3月6日上午，在國家4A級溈山風景名勝區(qū)，人聲鼎沸，熱鬧非凡，幾十名農家女子穿著采茶裝，挎著竹籃，有說有笑來到溈山茶業(yè)祖塔茶園里。在溈山牌董事長兼高級評茶師黃雪欽的帶領下，大家踏著朝露，迎著春風，匯集于此，聆聽技術員現(xiàn)場授課，學習采摘高檔溈山毛尖茶的要領。
今年和往年一樣，為了確保茶葉品質，依然從源頭上緊抓茶葉采摘，好的采摘是上等溈山毛尖品質的直接體現(xiàn)，為后續(xù)的茶葉生產加工鋪好路，架好橋！今天在這個特殊的日子里打響了春茶生產的第一戰(zhàn)！今天主要是采摘“溈山雪芽”。溈山雪芽的采摘標準是一葉一芯，初葉未展，芯子要比葉子長，葉子要挨著芯子往上長，芯子要硬邦邦，葉子要新鮮完整亮爽。
溈山海拔比較高，氣溫較低，茶葉萌芽較遲，寧愿慢慢尋慢慢找，也不能等。今年，溈山的茶葉繼續(xù)實行七不準七不收，那就是——不收人情茶，不收半夜茶，不收溫燒茶，不收紫桿兒紅葉茶，不收雨天茶，不收販子茶，不收隔夜茶。先不斷，后不亂，緊緊抱成團，搞好今年的茶葉生產，力爭經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。
開園采摘的新茶，將在第一時間送進制茶車間，制茶工人們精心炒制，做出新茶溈山雪芽，經(jīng)品評、檢查和鑒定多個環(huán)節(jié)，入庫包裝，成為成品茶品，上市銷售，為這滿園春色添香加彩。
