如果說(shuō)得到了什么，專業(yè)和手藝倒是其次，知道牛人為什么牛最值得。
——T三茶匠代表制茶人「波波」
波波本名吳冬云，是T三茶葉加工的廠長(zhǎng)，代表T三拿了許多行業(yè)內(nèi)比拼技術(shù)的大獎(jiǎng)，卻還是個(gè)謙虛到了骨子里的人。T三的好品質(zhì)和好口碑，可以說(shuō)是波波帶著T三的青年茶人一天一天死磕下來(lái)的。 
圖/為吳冬云，榮獲全國(guó)紅茶加工制作金獎(jiǎng)
說(shuō)到源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的技藝，人們總會(huì)好奇:要多久，能出師呢？
“有心好好學(xué)，大概一兩年能摸到點(diǎn)兒門(mén)道。也有天賦異稟的人嘛，跟了好師傅，突飛猛進(jìn)的。還有混口飯吃的，這個(gè)時(shí)間就不可說(shuō)?！辈úㄗ苑Q是個(gè)走運(yùn)的人，“我就是個(gè)門(mén)外漢，但我可能比較踏實(shí)吧，跟著袁老、王老還有李教授他們，像個(gè)關(guān)門(mén)弟子一樣不敢偷懶?！?span id="jfj9gzl" class="bloc_gallery">
?。ㄔ瑢W(xué)培教授在講解炒茶）
人們常說(shuō)，讓孩子贏在起跑線上。手藝人也是，跟了門(mén)派的祖師爺，自然與眾不同一些。波波管理下的T三加工廠，制茶師兄、師姐們都面目和善、步履輕盈，整個(gè)車(chē)間纖塵不染，生產(chǎn)日記寫(xiě)得井井有條。做好的茶在水里一泡，湯色清亮，色香味都恰到好處。
（波波帶領(lǐng)下的加工廠一塵不染）
“一個(gè)人最厲害的不是技藝，是能在長(zhǎng)久的時(shí)光里一絲不茍，每一刻都清醒地努力成長(zhǎng)?！?/span>波波說(shuō)，“老教授們來(lái)這里的時(shí)候，已年過(guò)古稀了，他們尚且孜孜不倦地改良紅茶技法，我們?cè)谶@么好的山上，有茶農(nóng)種出來(lái)的好茶葉，你不好好做，不止是辜負(fù)自己呀?！?span id="wzykj1y" class="bloc_gallery">
