在普洱茶深邃的歷史長(zhǎng)河中
易武，是最璀璨的明珠
從已經(jīng)模糊的遠(yuǎn)年印記
到清代欽點(diǎn)貢茶的輝煌
再到茶馬古道的始發(fā)點(diǎn)
以及存世稀少的百年老茶……
這些無(wú)不印證著易武不可替代的歷史地位
即便在上個(gè)世紀(jì)遭遇了
混沌漫長(zhǎng)的沒(méi)落甚至業(yè)態(tài)斷代的打擊
依然不能磨滅她耀眼的光華
有些輝煌注定要被歷史銘記
而有些經(jīng)典注定要被后人景仰
2018年春天
一場(chǎng)“致敬易武 · 傳承經(jīng)典”的盛事
正在美麗的西雙版納悄然綻放
作為易武茶區(qū)最有代表性的企業(yè)
歲月知味茶業(yè)舉辦了這場(chǎng)為期四天
盛況空前的易武茶山行活動(dòng)
為了廣大易武茶愛(ài)好者
能零距離閱覽普洱茶至高的殿堂
當(dāng)浩浩蕩蕩的車(chē)隊(duì)整齊劃一
穿行在云南邊陲美麗的熱帶雨林
當(dāng)幾百號(hào)著裝統(tǒng)一行為有序的愛(ài)茶人士
漫步在易武街頭或古茶園里時(shí)
這一切不僅只是一場(chǎng)精彩熱鬧的茶山行活動(dòng)
更是對(duì)易武歷史的禮贊和對(duì)傳世經(jīng)典的朝拜
在落水洞和麻黑古茶園
人們駐足其間，或貼身細(xì)察，或輕聲交談
或認(rèn)真聆聽(tīng)歲月知味專(zhuān)業(yè)人員的詳細(xì)講解
那些經(jīng)過(guò)幾百年歲月歷練
并遭受過(guò)歷史磨難的古茶樹(shù)
也許是見(jiàn)證易武百年變遷的最好參照之一
常言說(shuō)“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”
說(shuō)的是專(zhuān)業(yè)的事交給專(zhuān)業(yè)的人去做
但這并不妨礙大家對(duì)普洱茶
前期制作工藝的興趣和體驗(yàn)
歲月知味銅箐河初制所
能最大限度地滿足每個(gè)人的好學(xué)與好奇
大家在略顯凌亂中體驗(yàn)了
從萎凋到殺青再到揉捻的全過(guò)程
這不關(guān)乎專(zhuān)業(yè)
只關(guān)乎親歷和歡樂(lè)
高山寨是易武各村寨中
古樹(shù)植株保留最完整的村寨之一
這里民風(fēng)淳樸，風(fēng)景優(yōu)美
完好的古茶樹(shù)
是認(rèn)知普洱茶品類(lèi)的植物形態(tài)最直接的方式
徜徉其間，感恩古人，虛心學(xué)習(xí)
更有幾公里曼妙森林的徒步體驗(yàn)
累并快樂(lè)，不亦悅乎
歷史浩瀚的煙波湮沒(méi)了大多的印記
古時(shí)易武的輝煌
我們只能從僅存的古巷老墻中去遙想當(dāng)年
十萬(wàn)人入山做茶的浩蕩場(chǎng)景
也只能從有限歷史記載及民間流傳中去管中窺豹
但不論是茶馬古道青石板上的蹄印
還是那方皇帝欽賜的“瑞貢天朝”牌匾
又或是那些經(jīng)受百年風(fēng)雨侵蝕依然挺立的老字號(hào)
無(wú)處不在敘說(shuō)易武昨日的繁榮
做好茶是一個(gè)艱苦的旅程，
唯用心者才能品出這一山一味
對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)
他或許只是看到某一款產(chǎn)品或喝到某一杯茶
只有體驗(yàn)過(guò)這整個(gè)過(guò)程的人
才會(huì)略微明了這其中的滋味
歲月知味深耕易武，初心不改，砥礪前行
用十幾年時(shí)間去解讀易武
終成易武的代言茶企
其中艱辛又豈止只是那一茶一水或甘苦二字
易武，代表普洱茶的歷史與未來(lái)
讓我們一起來(lái)
【致敬易武】
