2018年 藏山600 莽枝
2018藏山古六山——莽枝
古六山中的“女兒茶”
滋味如波涌,香彌古六山
紅山黑水:小黑江蜿蜒的紅土地
中小葉種混生:超強的層次感,濃稠的花蜜香
稀有奢享:好茶數量不多,只留給懂的人
紅山、黑水
孕育出古六山的“女兒茶”
莽枝地界之內,多為紅壤,鐘愛古六山的茶友所熟知的“紅土坡”名字大概也是因此而來,而吉普號歷年的古六山莽枝,都是嚴選自紅土坡的古樹鮮葉制作。
在這片紅土地上溝壑縱橫,溪流蜿蜒,泉水清澈見底,遠觀只見河石青苔,顯黛青色,與紅壤對比鮮明,故稱“紅山黑水,”滋養(yǎng)了沿岸的少數民族村落與古茶樹。
富含鐵、鋁等礦氧化物的紅壤和山間溪流的水汽,孕育出了古六山中獨樹一幟的莽枝茶,圈內茶友稱之為“女兒茶”。
別樣的“女兒茶”
源自得天獨厚的環(huán)境和中小葉種的附加
資深茶客戲稱莽枝為“女兒茶”,源自兩個特點:
1、從專業(yè)角度來說:莽枝茶屬于中小葉種,有別于其它的云南大葉種。無論是新鮮芽葉還是干茶條索,較之大葉種,都顯出瘦長勻稱的曼妙身姿,秀美靈動,別具一格。
2、從口感方面來說:莽枝茶本身湯感帶來的柔美與甘甜,加之沉穩(wěn)的花蜜香融在水中,飲完之后唇齒留香,韻味悠長,使人自然而然聯想到翩翩少女。
這紅山黑水孕育出的“女兒茶”,用10個字可將它描述得淋漓盡致:
滋味如波涌,香彌古六山