此款易武小餅,是我中的第二款一任天真的茶。 上次南糯的香氣還沒(méi)有忘記,不知這款如何。
細(xì)看這款茶的包裝,我腦海中浮現(xiàn)出一段詞:簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單! 餅形周正、圓潤(rùn),厚薄均勻,白毫顯露,條索粗肥;這款茶的制作人把心思放在了茶料和制作上,包裝力求簡(jiǎn)約直接,我喜歡!
此茶雖為2018年的茶,雖然比較新但已無(wú)茶青味,干茶聞起來(lái)無(wú)雜味,淡淡的茶香,雖然香氣不濃烈,但是給人一種清新優(yōu)雅的感覺(jué)。壓制緊實(shí),撬開(kāi)后觀察茶餅內(nèi)外用料,完整、一致。茶品已進(jìn)入初步轉(zhuǎn)化期! 選取7.6克茶置于生活環(huán)境中醒茶兩天天,用注水量為120毫升的蓋碗沖泡。(第一湯單獨(dú)品飲了,后面的混合后品飲,即:2/3/4泡合一起后品飲、5/6/7泡合一起后品飲、8/9/10泡合一起后品飲,評(píng)述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來(lái)評(píng)述) 沸水注入洗茶一遍,干茶受到沸水的沖淋,香氣瞬間彌漫開(kāi)來(lái),雖不算濃郁,但易武獨(dú)有的香氣是很清晰的,聞杯蓋有淡淡的花蜜香;濕醒兩三分鐘后開(kāi)始沖泡;因其結(jié)實(shí)第一湯10秒出,空氣中能聞到花蜜香,杯蓋花蜜香明顯,茶湯入口甜,入口無(wú)苦,滋味鮮爽,帶花香。回甘快,口腔能感覺(jué)到絲絲甜韻,有澀(化的慢),湯有一定厚度,甜度不錯(cuò),猶如淡糖水,無(wú)其他雜味,公道杯清空后有微微的花蜜香干了后有其他的混合香味,微弱的水含香。 前段沖泡時(shí)間為10秒/20秒/30秒;茶湯通透明亮顯黃綠色,看茶湯就感覺(jué)粘稠有厚度;入口苦不重,轉(zhuǎn)瞬即化,澀感主要感覺(jué)再舌面,回甘快,舌底生津明顯,持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng),兩頰略弱,茶味足,口腔感官明顯;清空公杯后公杯底有明顯的蜜香,香比較持久,水含香比較明顯。 中段沖泡時(shí)間為10秒/30秒/一分鐘,口感基本和前段差不多,入口微苦顯澀,整體的茶味依舊保持的不錯(cuò),茶香馥郁,湯質(zhì)飽滿。回甘明顯,生津依然很好;水含香以及公杯底的香氣不減弱。 后段沖泡時(shí)間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡,這個(gè)茶悶的時(shí)間比較長(zhǎng)了以后苦依然不重,而且化的同樣很快;澀有但是不強(qiáng),后段沖泡完后感覺(jué)茶味依然不減,這點(diǎn)個(gè)人感覺(jué)非常的好;后段的甜度喝生津感是很好的,10泡喝完茶湯依然不顯水味,湯中的茶味還很好,整個(gè)茶的存留度也是很好的,感覺(jué)還能喝,基于不浪費(fèi)的原則,又泡了兩湯。最后兩泡用一個(gè)字概括:甜! 這款茶到此基本喝完,這個(gè)茶初期給人的印象:香氣好。后期喝完后的一段時(shí)間整個(gè)口腔中的茶味依然有,生津能夠延續(xù),口腔中的甜感持續(xù)不斷。葉底勻凈,主要為茶芽,極少的大葉,比較一致,比較壯碩,用料還是比較好的,葉片雖然比較薄但是柔韌性較好,手感柔軟,個(gè)人感覺(jué)選料以及制作工藝還是優(yōu)良的。