??有?苦有澀,轉(zhuǎn)頭已是剎那芳?華
?????——2018年一任天真?之一任芳華品測
茶品:一任天真——一任芳華
年份:2018年
投茶量:8g
晴,16℃,濕度70%,粗陶蓋碗,桶裝水。
本品是一任天真的品鑒裝,100g小餅,整體小巧精致,
外包裝白色透氣棉紙,寫意的臨崖涼亭山水畫,
配以“一任群芳妒,只有香如故”點應品名,干茶香氣撲鼻。
傳統(tǒng)棉紙折法,背部各類信息齊備。單層棉紙包裝,微信公眾號二維碼不干膠貼封口。
拆開棉紙包裝后可見茶餅,內(nèi)飛壓制入餅。
1、干茶總評:
餅型端正,邊緣齊整無散,泥鰍邊,壓制緊,窩心更是比較緊,
經(jīng)過快遞傳遞過程后,僅有輕微茶渣掉落。
茶面可見芽葉完整度很高,芽頭多,顯毫,條索粗壯緊致,
反面較正面一致度高,拼有黃片、梗,干茶香氣純正,無異雜味。
2、泡茶初感:
正常溫杯,洗茶,開蓋濕醒兩分鐘。
頭泡15s,之后緩注水秒出,并根據(jù)茶湯色和口感酌情加秒,
除第一泡獨立成湯,后每兩泡混湯,總至十二泡。
茶湯色金黃透亮,初略有混濁感,茶毫豐富,注水飄香,香氣輕柔,
茶底有蜜香有絲絲青臭味,茶湯香揚;杯底花蜜香濃郁。
3、茶湯總評:
茶湯入口香柔,湯感層次飽滿,水路細,無異雜刺激感,入口顯澀,后苦感顯,
茶毫豐富,湯有潤感,苦感持續(xù),杯底香明顯持久;香隨湯入水;
柔和順滑,苦顯有澀,苦感是與之前金達摩的苦不同,
像是小時候口含磺胺藥片的那種苦,苦在口腔舌后部未入喉,似一層膜有持續(xù)度綿長;
澀感在牙齦兩側(cè),可化,舌面兩頰有收斂感,化開后,生津和回甘顯著,
生津為舌下,回甘像波浪一層層而來,口腔內(nèi)有韻感;
總體茶湯來說,入口香柔,水路細,有澀,苦顯有持續(xù)度,苦在口腔,
澀在牙齦及舌面,有生津和回甘,苦澀化開后口腔內(nèi)甜滋滋的,
舌面收斂感化的慢些,口腔喉部有韻感。
4、續(xù)泡評述:
一泡湯獨立,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,
至十二泡,茶氣夠足,腹部有體感,到十泡后茶湯釋放穩(wěn)定沒有掉水,
澀感入口也更明顯但也化的快,舌面有收斂感持續(xù)綿長,
生津和回甘也更加明顯,舌面絲絲清涼感,舌尖部有甜意,口腔內(nèi)苦甜苦甜的。
5、葉底評述:
葉底葉脈清晰,有一定程度的切碎,芽葉肥厚柔韌性好;葉梗粗壯有彈性,
葉片柔軟活性好,拼有長梗,黃片;看葉底有新料黃綠色并有部分紅梗紅邊。
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6、最后綜述:
這款來自一任茶業(yè)的2028年一任芳華,茶湯香柔、水路細、有苦有澀協(xié)調(diào)性好,層次豐富飽滿,茶氣足腹部有體感,茶毫豐富,湯厚飽滿,有生津,有回甘,回甘很好,口腔韻感不錯,杯底香濃郁持久,目前茶湯還稍顯混濁,良好存儲一段時日后,表現(xiàn)應該不錯。
總而言之,這款茶的香氣無愧于“一任群芳妒,只有香如故”,尤其是杯底香,濃郁持久。