未嘗一試,誰解苦中味
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未嘗一試,誰解苦中味

評前小敘:本次品鑒的茶品是一任茶業(yè)的金達(dá)摩,寫報告之前一共喝了兩次,但一款茶僅僅喝兩次是不能作為定論的,以下僅代表我個人的真實感受。

測評時間2018/10/27

天氣/晴

性別/男

茶齡/四年有余

對生茶有明顯的區(qū)分/一是口糧/多以下關(guān)為主/一是休閑茶/

用水/桶裝純凈水

茶具/150ml大益旺財蓋碗

茶品/一任茶業(yè)的金達(dá)摩100g品鑒裝

        

  100g的小餅玲瓏小巧,放在手心剛剛好,單層棉質(zhì)包裝,二維碼貼紙封口,各信息一應(yīng)俱全。

                

  打開包裝,干茶香濃,顯果香,茶餅壓制較緊,餅面芽葉完整度較高,烏黑肥壯,白毫密布,拼有黃片和梗。

      

  取茶8g有余,洗茶兩道正常品飲

    

  第一泡:茶湯入口,苦從心來,慢慢品之,才發(fā)覺苦源在口,再品之已有絲絲甜意從牙縫析出。第一泡前后兩次品飲感覺幾乎無異,第二泡以后根據(jù)第一次的體驗,改變出湯方式,見水出湯。

            

 此茶入口柔順,水路細(xì),一線喉。苦感明顯,正如宣傳語所說苦的純粹,苦的自然,苦意雖重,但沒有任何的不適。見水出湯,縮短芽葉在水中的浸泡時間,適當(dāng)降低茶湯苦感??嘁膺^后牙縫絲絲回甜,一苦一甜美妙至極。以上為此茶的最大特點。除此以外,茶湯基本無澀感,湯色呈芽黃色,顯果香,香揚(yáng)入水。如此重復(fù),至十六泡左右。

  

  葉底如上,此為第二次品飲此茶的茶底(撬茶稱量照片為第一次品飲拍攝的照片),因壓制較緊,拆的比較碎。茶底有梗,有壯葉,有黃片,有芽頭,第一反應(yīng)是大小樹混采的古樹茶。葉片較為厚實,茶梗也是久泡很難扯斷。

總結(jié)

達(dá)摩面壁修禪九年終成正果。一任天真立足古六大茶山潛心制茶終出佳作。此款金達(dá)摩于2018東莞秋季茶博會上一舉拿獲“普洱茶類金獎”名有其實。茶湯入口,苦從心來。苦苦甜甜,美妙絕倫。香揚(yáng)入水,白毫密布。芽葉粗壯,茶梗有力。作為以“小眾玩家普洱品牌”為定位的一任茶業(yè)的佳作值得大家的嘗試!