2022年茶媽媽小青柑迎來(lái)第八代，每一代茶媽媽小青柑，八年堅(jiān)持品質(zhì)至上，好喝至上，致力于做中國(guó)乃至全球最好的小青柑。
今年的首次探園，柑寶帶著大家一起探尋了2022新會(huì)柑園的第一手秘密。
好的品質(zhì)背后，
是專(zhuān)業(yè)科學(xué)的研發(fā)，
以及嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的質(zhì)量把控。
一顆小小青柑的背后，
究竟蘊(yùn)藏著怎樣的科學(xué)密碼?
茶媽媽小青柑是飲品，
無(wú)論是鮮果還是茶葉，
都是吃進(jìn)口里的。
對(duì)于廣大茶友消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，
健康和安全性是最關(guān)心的問(wèn)題。
作為業(yè)內(nèi)第一顆
標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品質(zhì)化生產(chǎn)，
以及連續(xù)熱銷(xiāo)8年的小青柑，
我們始終把品質(zhì)安全放在首位，
最大限度保障
茶媽媽小青柑的安全健康。
200多天的柑園照料與耐心守候
冬至采果后即開(kāi)展冬耕養(yǎng)護(hù)，
修枝、施肥，撒石灰滅菌……
200多天的柑園照料，
只為守護(hù)最佳品質(zhì)。
有機(jī)種植
有機(jī)花生麩漚肥發(fā)酵灌溉，
微量元素肥料(氮肥與磷、鉀肥)
雙管齊下。
人工除草 生物防蟲(chóng)
人工除草，不使用化學(xué)除草劑。
以黏蟲(chóng)黃板或糖分粘性誘殺害蟲(chóng);
生物防蟲(chóng)，
適度釋放和保護(hù)自然天敵，
利用自然“食物鏈”維持柑園生態(tài)平衡。
多維質(zhì)檢 實(shí)力保障安全健康
茶媽媽小青柑品質(zhì)的保障，
不僅在柑園管理環(huán)節(jié)
就執(zhí)行嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，
更在小青柑生產(chǎn)期間實(shí)行多維檢測(cè)，
多重保障茶品的安全健康。
首先，鮮果要檢測(cè)，
其次，茶葉要檢測(cè)，
再次，成品更要檢測(cè)。
小青柑鮮果
提前檢測(cè)，源頭杜絕農(nóng)殘污染
每一個(gè)柑園，
在開(kāi)工生產(chǎn)前1個(gè)月到前15天內(nèi)
柑果必須送檢并獲得通過(guò)，
否則不能入選成為茶媽媽小青柑的柑園地。
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，
65項(xiàng)污染物及農(nóng)殘檢測(cè)，
保證青柑鮮果的衛(wèi)生安全。
茶葉
60+農(nóng)殘嚴(yán)格質(zhì)檢
由國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，
嚴(yán)格按照
GB/T 22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》
標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，
色香味形等感官品質(zhì)、
水分、水浸出物、茶多酚等理化指標(biāo)、
60+農(nóng)殘檢測(cè)、鉛等安全性指標(biāo)，
每一項(xiàng)指標(biāo)都要嚴(yán)格質(zhì)檢。
成品茶
三重把關(guān)，安全更有保障
加工好的茶媽媽小青柑成品，
再執(zhí)行安全檢測(cè)，
所有項(xiàng)目均符合
Q/LG 0007S《新會(huì)小青柑茶》，
以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能出廠。
而在加工期間，
對(duì)于成品茶的柑皮和茶葉
都要執(zhí)行每日抽樣質(zhì)檢，
將柑皮和茶葉分開(kāi)檢測(cè)，
以充分了解關(guān)鍵控制點(diǎn)的情況
及柑皮與茶葉的融合度，
保證柑果香氣、口感、滋味的最佳平衡。
黃曲霉素檢測(cè)，喝得更放心
單獨(dú)進(jìn)行黃曲霉素檢測(cè)，
保證經(jīng)多年藏養(yǎng)的茶葉原料
必須不含黃曲霉素，
依然是安全健康的，
否則不予出廠，
讓消費(fèi)者喝得更加放心。
小青柑“白霜”檢測(cè)
研究證實(shí)，小青柑表面的“白霜”
并非發(fā)霉所導(dǎo)致，
其主要成分為D-檸檬烯。
由于檸檬烯易揮發(fā)，
在密閉環(huán)境條件下，
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，
柑皮內(nèi)物質(zhì)緩慢析出至表面并氧化為白色物質(zhì)，
形成“白霜”。
更高標(biāo)準(zhǔn) 更強(qiáng)保障
航天級(jí)食品新會(huì)小青柑皮普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者
2019年，瀾滄古茶成為
《航天級(jí)食品新會(huì)小青柑皮普洱茶》
標(biāo)準(zhǔn)制定者，
茶媽媽陳皮普洱小青柑
進(jìn)入了航天級(jí)食品行列。
這是目前唯一一顆
達(dá)到“航天級(jí)食品標(biāo)準(zhǔn)”的小青柑，
更高的標(biāo)準(zhǔn)，更好的保障，
茶媽媽小青柑也成為陳皮普洱領(lǐng)域的引航者，
提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的維度。
專(zhuān)業(yè)成就品質(zhì)，
每一顆小青柑的背后
都有科研人員的辛勤付出，
每一杯好茶背后
都有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的品質(zhì)監(jiān)控。
