德鳳:中期茶值得入手嗎 ,一起鑒別德鳳2005-2012年普洱茶
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德鳳:中期茶值得入手嗎 ,一起鑒別德鳳2005-2012年普洱茶

【 中期茶】年份劃定

事實(shí)上,中期茶是由最初的"陳普"概念轉(zhuǎn)化而來的,對(duì)于中期茶的年限,不同的情況有著不同的判定標(biāo)準(zhǔn)。

“陳普”很難用來界定茶品的年限,于是就有了“中期茶”的概念。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶;有人把3-7年的茶也稱為中期茶。還有學(xué)者認(rèn)為,從陳普與中期茶概念相似的角度看來,貯存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可稱之為中期茶。

【中期茶】優(yōu)勢(shì)

貯存年限六七年到十五六年的普洱茶"亦可稱之為中期茶,"因?yàn)樗稍瓉淼男虏杞?jīng)過多年干倉存放后茶多酚含量下降到28-20%,不管是從倉儲(chǔ),還是從品飲的角度講,它都陳化得十分好。茶品正處于一個(gè)不斷轉(zhuǎn)化的過程中,完全符合了普洱茶"越陳越香"的概念。

經(jīng)過十余年左右的倉儲(chǔ)陳化,普洱茶本身的刺激性和寒性降低,茶性開始變得溫和內(nèi)斂,原有的苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為甜醇,香氣由上揚(yáng)到下沉,茶韻圓潤,水長耐泡,回味悠長。中期茶綜合品質(zhì)口感已開始進(jìn)入適飲期。

鑒別【中期茶】

好的中期茶一定是用料好、工藝好、倉儲(chǔ)好的茶,三者缺一不可。好用料、好工藝的茶千篇一律,但是經(jīng)過科學(xué)倉儲(chǔ)、細(xì)心藏養(yǎng)的中期茶卻又是萬里挑一。

德鳳作為在云南普洱茶界耕耘多年的品牌,有扎實(shí)的倉儲(chǔ)技術(shù)作為保障,在自身的發(fā)展過程中不斷地“甄選”、藏養(yǎng)各類精品中老期茶。無論是產(chǎn)品原有的原料、工藝,還是后期的倉儲(chǔ),以及售后服務(wù),為茶客提供了十足的保障。

德鳳【中期茶】品鑒(2005年-2012年)

經(jīng)過10多年轉(zhuǎn)化,德鳳中期茶的口感風(fēng)味、倉儲(chǔ)水平以及后期陳化潛力均較為明朗,轉(zhuǎn)化走向可預(yù)判。

眼下10年以上的中期茶,主要是2010年以前的茶,那個(gè)時(shí)期毛料價(jià)格相對(duì)較低,相對(duì)于此時(shí)名山名寨的新茶,性價(jià)比極高,適飲度極高。

圖為:2007年老樹茶、2006年甲級(jí)沱茶、2009年古樹春、2009年德昂古茶、2008年小方磚、2007年小方磚