“一品春茶，沉醉芳華”，自古以來(lái)，春茶皆是上等佳品。2017年，由綠雪芽發(fā)起的首屆白茶頭採(cǎi)節(jié)在茶界頗具影響，自此以后，演化成福鼎當(dāng)?shù)氐奶厣幕顒?dòng)——中國(guó)太姥山“綠雪芽”白茶頭採(cǎi)節(jié)，透過(guò)蘊(yùn)含自然能量每顆茶芽去感受生命的珍貴，在祭祀茶祖、頭採(cǎi)采摘、雅集等文化活動(dòng)中去體驗(yàn)福鼎民俗文化與白茶文化。
為何頭採(cǎi)受到眾多茶友的珍視與喜愛(ài)?歸根結(jié)底是茶的品質(zhì)。頭採(cǎi)的采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽。白毫銀針?lè)e蓄了一個(gè)秋冬的能量開(kāi)始的萌發(fā)，其中的糖分、氨基酸、各類(lèi)中微量元素都極為富集于一身。物以稀為貴，產(chǎn)量少，品質(zhì)優(yōu)異，頭採(cǎi)茶自然供不應(yīng)求。
每年頭採(cǎi)春茶時(shí)，綠雪芽都會(huì)春祭太姥。鐘鼓齊鳴，悠遠(yuǎn)悠揚(yáng)。山水威儀，代際相承。感太姥圣慈恩德，念太姥大愛(ài)潤(rùn)物無(wú)聲。奉行太母娘娘的大愛(ài)精神，以涵養(yǎng)大地關(guān)愛(ài)生命為己任，以茶為業(yè)，利國(guó)利民。作為“茶生活倡導(dǎo)者”，任何場(chǎng)景和時(shí)刻，綠雪芽一直秉承“涵養(yǎng)大地 關(guān)愛(ài)生命”核心價(jià)值觀(guān)，以“凈守方寸地，延續(xù)子孫茶”為使命，無(wú)論于今還是未來(lái)，做到人與天、地、自然和諧，人與社會(huì)和諧，人與自身和諧。
在此基礎(chǔ)上衍生出的白茶頭採(cǎi)節(jié)，更能生動(dòng)體驗(yàn)福鼎白茶文化。作為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，福建福鼎的太姥山雄峙于東海之濱，山海相依，丹霞地貌，怪石嵯峨，山霧云嵐，雪浪翻涌，以 "山海大觀(guān)"稱(chēng)奇。而山中孕育著福鼎白茶母樹(shù)“綠雪芽”。目前，這顆茶樹(shù)仍然每年發(fā)芽抽枝，枝葉繁茂。一百多年前，正是當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)民通過(guò)這株“綠雪芽”古茶樹(shù)繁育了“福鼎大白茶”，也就是后來(lái)的國(guó)家良種“華茶一號(hào)”。
游太姥，聽(tīng)過(guò)往故事。前往太姥山找尋福鼎白茶母樹(shù)“綠雪芽”， 在登山途中既有視野廣闊的山路，亦有以“一線(xiàn)天”著稱(chēng)的狹窄密道。或是在“一片瓦”禪寺中求一個(gè)上上簽，保佑風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。
體驗(yàn)白茶文化，不可或缺的是體會(huì)白茶的精神內(nèi)涵。從溫杯到最后的品飲，茶藝展演表達(dá)的不僅是茶的本身，更是展現(xiàn)綠雪芽的專(zhuān)業(yè)精神。無(wú)論是修己安人的溫杯，還是此身緣起的置茶，亦或是善緣廣結(jié)的分茶，其每個(gè)環(huán)節(jié)，都蘊(yùn)含深意。學(xué)會(huì)滋養(yǎng)每一個(gè)事物，去關(guān)愛(ài)每一個(gè)生命，對(duì)茶的態(tài)度更是綠雪芽人修身之道。
以茶所延伸的茶美學(xué)、茶道等，蘊(yùn)含著中國(guó)人的生活方式與審美情趣。你可曾體驗(yàn)過(guò)泛舟湖上的茶事雅集?茶山為背景，絲竹管弦之聲悅耳，眼前是泛起漣漪的湖水。人在草木間，茶香也變得更加悠然。各種形式的茶事雅集，皆在綠雪芽白茶莊園一一上演。
頭採(cǎi)節(jié)不僅是感受福鼎白茶文化的窗口，更是讓全國(guó)茶友體驗(yàn)福鼎旅游文化的契機(jī)。空持千百偈，不如吃茶去。去親身體驗(yàn)與接觸，茶才會(huì)給予更多的啟發(fā)。
