茶人會(huì)聚茶人，茶人聚話茶事。10月20日，2020都勻毛尖(國(guó)際)茶人會(huì)在貴州省黔南州都勻市開幕。會(huì)上，黔南州政協(xié)主席魏明祿聚焦都勻毛尖“三點(diǎn)一卷”特色，向與會(huì)嘉賓推介都勻毛尖。
魏明祿表示，都勻毛尖的優(yōu)點(diǎn)，優(yōu)在品質(zhì)。黔南州是目前中國(guó)綠茶產(chǎn)地中海拔最高、降水最均勻、云霧最多、日照最少、生態(tài)最好、風(fēng)光最美的地區(qū)，明前雨露和高山云霧的滋潤(rùn)滋養(yǎng)，造就了都勻毛尖不可復(fù)制的品質(zhì)。經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)，都勻毛尖中水浸出物、茶氨酸、茶多酚含量分別為47.3%、3.8%、32.3%，均高于國(guó)家同類綠茶標(biāo)準(zhǔn)，素有“綠茶皇后”之美稱。2008年，都勻毛尖成功進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，向世界亮出了綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶的寶貴身份。目前，全州已創(chuàng)建10萬余畝歐標(biāo)茶出口示范區(qū)，2019年，茶葉出口額達(dá)到1.51億元。
都勻毛尖的特點(diǎn)，特在品貌。都勻毛尖茶青源自黔南本土優(yōu)質(zhì)茶樹品種，應(yīng)時(shí)而采、適時(shí)而制，“火中取寶、一氣呵成”的炒茶技藝，成就了6萬個(gè)芽頭制成一斤毛尖好茶的傳奇，塑造出栩栩如生的“毛尖”形象。毛尖茶形，條索緊細(xì)，卷曲似魚鉤。泡一杯毛尖，杯中自有別樣精彩，魚鉤細(xì)芽，銀毫披身，色澤綠潤(rùn)，在水中慢慢舒展，如一幕杯中芭蕾賞心悅目。都勻毛尖不僅特在“目睹”之形，還有“鼻嗅”之香。毛尖茶香，味似嫩栗，濃郁持久，聞之，香氣清冽，撲面而來，一啜一品間，清雅之香從齒頰流向肺腑，浸潤(rùn)心田、回味悠長(zhǎng)。
都勻毛尖的亮點(diǎn)，亮在品牌。從明清成為貢茶，到百年前與茅臺(tái)酒同獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，再到近年被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”“中國(guó)世博十大名茶”“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，都勻毛尖先后獲得了世界級(jí)、國(guó)家級(jí)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)100余項(xiàng)。都勻毛尖逐漸得到茶人茶界的認(rèn)可，影響力和知名度逐年攀升，都勻毛尖區(qū)域公共品牌價(jià)值從2010年的13.78億元提升到2020年的35.28億元。
都勻毛尖新畫卷，新在希望。近年來，黔南州委、州政府堅(jiān)持把都勻毛尖茶作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，著力抓好茶旅融合、文旅結(jié)合，因勢(shì)制宜、揚(yáng)長(zhǎng)而為，開展生態(tài)茶旅、節(jié)慶茶旅、休閑茶旅、體驗(yàn)茶旅、養(yǎng)生茶旅，依托民俗民情譜茶曲唱茶歌，發(fā)掘茶史茶事攝電影拍電視，形成了一批特色茶旅小鎮(zhèn)、網(wǎng)紅打卡之地，讓茶園變公園，茶區(qū)變景區(qū)，在黔南大地上織出一幅幅優(yōu)美的新畫卷。
“置身新畫卷，展望新愿景，帶給我們的是滿滿的信心、大大的希望。”魏明祿表示，黔南州有160多萬畝茶園規(guī)模的支撐，有厚重的都勻毛尖茶文化滋養(yǎng)，有熱播熱唱影視和歌曲產(chǎn)生的人氣效應(yīng)，有無數(shù)制茶師傅特有的技藝保障，有廣泛堅(jiān)實(shí)的茶農(nóng)基礎(chǔ)。未來，黔南州將會(huì)進(jìn)一步加大投資投入，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬產(chǎn)業(yè)幅度，做大做強(qiáng)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，為黔南打造“綠水青山新畫卷、生態(tài)文明新標(biāo)桿”貢獻(xiàn)力量。(王秀芳 孫遠(yuǎn)桃)
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