中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任 劉仲華：
安化黑茶前景可期
安化黑茶，人類健康新希望。從健康認(rèn)識(shí)安化黑茶，率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從品質(zhì)、品牌入手，展示安化黑茶的品質(zhì)。第一屆中國(guó)黑茶文化節(jié)，少數(shù)民族“寧可三日無糧，不可一日無茶，用健康作為安化黑茶的話題。從當(dāng)時(shí)少數(shù)企業(yè)到強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)群，經(jīng)過十多年，安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，現(xiàn)在180多億的產(chǎn)值。這些成就，還在于健康功效的作用。2016年我們獲得用全新理論模式所帶來的成果，感受安化黑茶健康的魅力。今天我們請(qǐng)來了兩位醫(yī)學(xué)專家。一位是湖南中醫(yī)藥大學(xué)教授李定文。從2004年開始做黑茶的健康研究，從降糖，降脂、降壓等多方面的專題研究，取得了顯著的效果。一位是中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院的羅禮萍博士。過去，我們從營(yíng)養(yǎng)不良到營(yíng)養(yǎng)過剩。茶葉含有氨基酸等多種成分，我們的茶是一種健康的飲品，人24小時(shí)離不開茶。尤其安化黑茶，并不是每一種茶都有這種功效。
安化黑茶的發(fā)展歸功于兩個(gè)字“創(chuàng)新”。主要是三大創(chuàng)新：一個(gè)是科學(xué)創(chuàng)新與文化的創(chuàng)新。推進(jìn)了安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律，越來越豐富，越來越多彩。二個(gè)營(yíng)銷創(chuàng)新。積極的走出去，把一個(gè)山溝溝的茶產(chǎn)品推向了全國(guó)甚至多個(gè)國(guó)家。同時(shí)大力推廣新的營(yíng)銷模式，組成了天、地、人三張營(yíng)銷網(wǎng)。讓自己的產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)，走得更快。三個(gè)觀念創(chuàng)新。安化因茶而興，因茶而變。安化有個(gè)項(xiàng)目叫“茶香花海”，這個(gè)可以說是全世界把茶與花與自然融合在一起，有幾個(gè)億，這是茶旅游的一個(gè)經(jīng)典。安化茶康文旅，把茶做成了文化，做成了生態(tài)，整個(gè)安化100萬人因茶而致富，全面振興我們安化生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。三大創(chuàng)新構(gòu)成了安化黑茶炫麗的藍(lán)圖與未來發(fā)展的美麗夢(mèng)想。所以，我拿到院士后，到安化作了一個(gè)報(bào)告，下一步的安化黑茶高質(zhì)量發(fā)展，我覺得未來前景一定會(huì)越來越好。
