產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育辦學(xué)的基本模式，是辦好職業(yè)教育的關(guān)鍵所在。黨的二十屆三中全會審議通過的《中共中央關(guān)于進一步全面深化改革、推進中國式現(xiàn)代化的決定》提出，加快構(gòu)建職普融通、產(chǎn)教融合的職業(yè)教育體系。立足湘茶優(yōu)勢，深化產(chǎn)教融合、校企合作，堅持育訓(xùn)結(jié)合共同建設(shè)湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院正當其時。
湖南是產(chǎn)茶大省，也是茶葉流通和消費的大省，省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其確定為全省重點發(fā)展的十大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色千億產(chǎn)業(yè)之一。2023年，湘茶全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1062億元，居全國第四位，繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢;全省茶園面積達352萬畝，年產(chǎn)茶葉33.8萬噸，整個產(chǎn)業(yè)保持了持續(xù)穩(wěn)定的良好發(fā)展態(tài)勢。在茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中，人力資源是根本保障之一。為此，2022年11月，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、湖南省茶葉研究所成立了湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，專注茶葉栽培、生產(chǎn)加工、品質(zhì)評審、茶藝表演、茶文化傳播與弘揚、茶產(chǎn)品銷售、茶館經(jīng)營與管理和茶產(chǎn)品銷售門店管理等崗位的優(yōu)秀專門高技能型人才培養(yǎng)，助力湖南千億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如何共建湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院?主要有四個方面的著力點——
產(chǎn)教融合，校企共創(chuàng)人才培養(yǎng)模式。與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相比，當前涉茶專業(yè)人才緊缺，尤其是在茶葉品牌建設(shè)、銷售技巧、茶旅融合等方面的人才亟待培育。學(xué)院必須要從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和涉茶企業(yè)實際需求出發(fā)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，革新專業(yè)課程體系，豐富教學(xué)方式方法，努力實現(xiàn)教學(xué)過程與企業(yè)實際運營過程對接，實現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接，課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，校企共同培育專業(yè)人才，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對性。
工學(xué)結(jié)合，校企共研合作開發(fā)教材。教材建設(shè)是“三教改革”中最為關(guān)鍵和重要的一環(huán)。建設(shè)好湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，必須主動與企業(yè)采取“校企共研，共同執(zhí)教，雙師共建”的方式，圍繞“產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合、校企合作”設(shè)計課程內(nèi)容、優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、構(gòu)建課程體系，有針對性地去培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。
開放共享，校企共建實習(xí)實訓(xùn)基地。為了達到人才培養(yǎng)目標，與湖南省茶業(yè)協(xié)會及會員企業(yè)精誠合作，在校內(nèi)共建五彩湘茶營銷實訓(xùn)中心，在校外茶葉栽培合作社、茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)和茶葉銷售企業(yè)、茶館經(jīng)營門店共建實習(xí)實訓(xùn)基地。校社企館等多方共同建設(shè)、共同管理、共同指導(dǎo)學(xué)生進行跟崗實訓(xùn)、頂崗實習(xí)。
協(xié)同合作，共搭社會培訓(xùn)服務(wù)平臺。通過社會培訓(xùn)來提升湖南省茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的茶藝技能、茶葉審評、茶館經(jīng)營、茶葉營銷、茶品推廣、客戶開發(fā)、客戶溝通、茶品牌策劃等方面的技能，培養(yǎng)拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展思路、培育熟悉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、善于前店后廠式管理的高素質(zhì)從業(yè)人員，助推我省千億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好服務(wù)于鄉(xiāng)村振興。
十年樹木，百年樹人。源于教育理念，深化校企合作，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院必將為湖南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入活力和動力。
【作者單位：湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。本文為湖南省“十四五”教育科學(xué)規(guī)劃2022年度立項課題(省級重點資助基地專項)“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)對接湖南區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展研究”(XJK22ZDJD47)階段性成果】
來源:華聲在線
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