近年來，在福建省科協(xié)的精心指導和大力支持下，安溪鐵觀音茶科技小院充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，積極探索產(chǎn)學研用新路徑，為安溪茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標準化發(fā)展注入強勁動力，目前已建設完成580畝示范種植基地，輻射全縣茶園面積超過6000畝，推動做好茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化“三茶”融合文章。
作為全國重點產(chǎn)茶大縣之一，安溪全縣茶園面積達60萬畝，茶葉年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達320億元，全縣80%的人口從事茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入56%來自茶產(chǎn)業(yè)。鐵觀音茶是安溪縣的名片，也是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。為了推動安溪茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，在省科協(xié)的指導下，2022年安溪鐵觀音茶科技小院成立，由福建農(nóng)林大學副教授陳志丹擔任責任專家，帶領專家團隊和研究生入駐，圍繞茶樹種質(zhì)資源研究、茶園科學管理、茶企數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級服務等關鍵領域，開展了一系列具有創(chuàng)新性和前瞻性的工作，讓農(nóng)業(yè)技術(shù)成果實實在在落地于安溪縣。
立足專業(yè)優(yōu)勢
開展茶科技研究
入駐師生以6個主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的一級與二級清香型鐵觀音為主要研究材料，檢測分析茶葉樣品的主要滋味品質(zhì)成分，對比不同等級茶葉的品質(zhì)差異;以鐵觀音烏龍茶“正味”和“拖酸”制作工藝為研究對象，對比分析兩種工藝及成品茶品質(zhì)的差異......通過一系列茶葉品質(zhì)的數(shù)據(jù)化，為鐵觀音茶產(chǎn)品的精制生產(chǎn)、品質(zhì)管理、風味創(chuàng)新提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。針對茶園土壤酸化、肥力退化、生態(tài)破壞和茶園施肥、管理不科學等問題，入駐師生持續(xù)開展茶園土壤酸化改良與生態(tài)優(yōu)化提升、茶園害蟲及天敵適生特性與防治技術(shù)、茶產(chǎn)業(yè)減碳增匯與綠色發(fā)展研究，依托福建農(nóng)林大學安溪茶學院創(chuàng)建的全國首個茶生態(tài)醫(yī)院平臺，開展基于豆科、配方有機肥等高效綠色茶園土壤改良集成技術(shù)創(chuàng)新，探索基于“驅(qū)趕-誘殺-共生”立體植物協(xié)同控制的茶樹病蟲害生態(tài)防控技術(shù)創(chuàng)新。
深入田間地頭
開展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務
入駐師生深入安溪鐵觀音產(chǎn)區(qū)一線，常態(tài)化考察茶園管理情況，充分了解農(nóng)戶需求和困難，針對茶園受蟲害嚴重、茶葉產(chǎn)量不高等問題，提出優(yōu)化茶園灌溉方式、選育高抗優(yōu)新茶樹品種、開展生態(tài)化蟲害防治等專業(yè)指導意見，并積極推廣茶園有機肥、生物農(nóng)藥施用等多項茶園生態(tài)技術(shù)，顯著提升了茶葉質(zhì)量。同時，為了推動茶企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和升級，科技小院組織專家團隊深入茶企開展調(diào)研和指導，通過制定數(shù)字化推廣戰(zhàn)略、開展電商培訓等方式，幫助茶企拓展銷售渠道、提升品牌影響力。入駐師生還積極與企業(yè)合作開展涉茶課題研究、營銷管理培訓等活動，促進科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求的精準對接。2023年，入駐導師圍繞茶樹栽培技術(shù)、茶樹育種技術(shù)、茶葉市場營銷技術(shù)等主題，先后培訓新型職業(yè)農(nóng)民超過1000人次。
發(fā)揮平臺優(yōu)勢
普及推廣茶文化
2023年，入駐師生赴廣東參加第七屆中國國際食品級配料博覽會，科普宣傳安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的制作技藝、生態(tài)保護、文化傳承和人才培養(yǎng)等，進一步擴大鐵觀音在國際上的影響力。科技小院承辦了“以茶為媒·凝聚僑力”系列活動，赴泰國協(xié)辦泰國站鐵觀音品鑒會，充分整合人才、科技、文化資源，團結(jié)和動員茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化工作者，圍繞經(jīng)貿(mào)、科技、文化主題需求，現(xiàn)場演繹安溪鐵觀音茶藝表演，科普介紹安溪鐵觀音相關知識，推動“僑茶”文化出圈、出海。亮相“全國科普日”福州市主場活動，現(xiàn)場展示了安溪鐵觀音茶科技小院科技服務鄉(xiāng)村的實踐成果，科普了“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”，吸引了大批市民互動、品茗。入駐師生通過一系列科普活動，讓更多的人知茶、愛茶，助力安溪茶文化走向國際化。
安溪鐵觀音茶科技小院在省科協(xié)的引領下，通過不斷探索和創(chuàng)新，發(fā)揮科技支撐作用，推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。未來，省科協(xié)科技小院將持續(xù)探索建立更加完善的農(nóng)業(yè)科技服務體系和人才培育機制，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設貢獻更多智慧和力量。
(來源：福建科普)
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