近年來，在福建省科協(xié)的精心指導(dǎo)和大力支持下，安溪鐵觀音茶科技小院充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢，積極探索產(chǎn)學(xué)研用新路徑，為安溪茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力，目前已建設(shè)完成580畝示范種植基地，輻射全縣茶園面積超過6000畝，推動(dòng)做好茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化“三茶”融合文章。
作為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣之一，安溪全縣茶園面積達(dá)60萬畝，茶葉年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)320億元，全縣80%的人口從事茶產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入56%來自茶產(chǎn)業(yè)。鐵觀音茶是安溪縣的名片，也是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。為了推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，在省科協(xié)的指導(dǎo)下，2022年安溪鐵觀音茶科技小院成立，由福建農(nóng)林大學(xué)副教授陳志丹擔(dān)任責(zé)任專家，帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)和研究生入駐，圍繞茶樹種質(zhì)資源研究、茶園科學(xué)管理、茶企數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)服務(wù)等關(guān)鍵領(lǐng)域，開展了一系列具有創(chuàng)新性和前瞻性的工作，讓農(nóng)業(yè)技術(shù)成果實(shí)實(shí)在在落地于安溪縣。
立足專業(yè)優(yōu)勢
開展茶科技研究
入駐師生以6個(gè)主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的一級(jí)與二級(jí)清香型鐵觀音為主要研究材料，檢測分析茶葉樣品的主要滋味品質(zhì)成分，對(duì)比不同等級(jí)茶葉的品質(zhì)差異;以鐵觀音烏龍茶“正味”和“拖酸”制作工藝為研究對(duì)象，對(duì)比分析兩種工藝及成品茶品質(zhì)的差異......通過一系列茶葉品質(zhì)的數(shù)據(jù)化，為鐵觀音茶產(chǎn)品的精制生產(chǎn)、品質(zhì)管理、風(fēng)味創(chuàng)新提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。針對(duì)茶園土壤酸化、肥力退化、生態(tài)破壞和茶園施肥、管理不科學(xué)等問題，入駐師生持續(xù)開展茶園土壤酸化改良與生態(tài)優(yōu)化提升、茶園害蟲及天敵適生特性與防治技術(shù)、茶產(chǎn)業(yè)減碳增匯與綠色發(fā)展研究，依托福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院創(chuàng)建的全國首個(gè)茶生態(tài)醫(yī)院平臺(tái)，開展基于豆科、配方有機(jī)肥等高效綠色茶園土壤改良集成技術(shù)創(chuàng)新，探索基于“驅(qū)趕-誘殺-共生”立體植物協(xié)同控制的茶樹病蟲害生態(tài)防控技術(shù)創(chuàng)新。
深入田間地頭
開展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)
入駐師生深入安溪鐵觀音產(chǎn)區(qū)一線，常態(tài)化考察茶園管理情況，充分了解農(nóng)戶需求和困難，針對(duì)茶園受蟲害嚴(yán)重、茶葉產(chǎn)量不高等問題，提出優(yōu)化茶園灌溉方式、選育高抗優(yōu)新茶樹品種、開展生態(tài)化蟲害防治等專業(yè)指導(dǎo)意見，并積極推廣茶園有機(jī)肥、生物農(nóng)藥施用等多項(xiàng)茶園生態(tài)技術(shù)，顯著提升了茶葉質(zhì)量。同時(shí)，為了推動(dòng)茶企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和升級(jí)，科技小院組織專家團(tuán)隊(duì)深入茶企開展調(diào)研和指導(dǎo)，通過制定數(shù)字化推廣戰(zhàn)略、開展電商培訓(xùn)等方式，幫助茶企拓展銷售渠道、提升品牌影響力。入駐師生還積極與企業(yè)合作開展涉茶課題研究、營銷管理培訓(xùn)等活動(dòng)，促進(jìn)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)需求的精準(zhǔn)對(duì)接。2023年，入駐導(dǎo)師圍繞茶樹栽培技術(shù)、茶樹育種技術(shù)、茶葉市場營銷技術(shù)等主題，先后培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民超過1000人次。
發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢
普及推廣茶文化
2023年，入駐師生赴廣東參加第七屆中國國際食品級(jí)配料博覽會(huì)，科普宣傳安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的制作技藝、生態(tài)保護(hù)、文化傳承和人才培養(yǎng)等，進(jìn)一步擴(kuò)大鐵觀音在國際上的影響力?？萍夹≡撼修k了“以茶為媒·凝聚僑力”系列活動(dòng)，赴泰國協(xié)辦泰國站鐵觀音品鑒會(huì)，充分整合人才、科技、文化資源，團(tuán)結(jié)和動(dòng)員茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化工作者，圍繞經(jīng)貿(mào)、科技、文化主題需求，現(xiàn)場演繹安溪鐵觀音茶藝表演，科普介紹安溪鐵觀音相關(guān)知識(shí)，推動(dòng)“僑茶”文化出圈、出海。亮相“全國科普日”福州市主場活動(dòng)，現(xiàn)場展示了安溪鐵觀音茶科技小院科技服務(wù)鄉(xiāng)村的實(shí)踐成果，科普了“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”，吸引了大批市民互動(dòng)、品茗。入駐師生通過一系列科普活動(dòng)，讓更多的人知茶、愛茶，助力安溪茶文化走向國際化。
安溪鐵觀音茶科技小院在省科協(xié)的引領(lǐng)下，通過不斷探索和創(chuàng)新，發(fā)揮科技支撐作用，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展。未來，省科協(xié)科技小院將持續(xù)探索建立更加完善的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系和人才培育機(jī)制，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)更多智慧和力量。
(來源：福建科普)
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