春分至，春芽生。20日，在春分這天，浙江歷史名茶“西湖龍井”“平水日鑄”在杭州、紹興的主產(chǎn)區(qū)雙雙開(kāi)采，另兩個(gè)浙江名茶的代表“徑山茶”“安吉白茶”也由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)官宣，將分別于本月22日、27日正式開(kāi)采。值此，浙江春茶生產(chǎn)季正式到來(lái)，全省311萬(wàn)畝茶園已自南而北進(jìn)入大面積開(kāi)采的時(shí)節(jié)。
邁入生產(chǎn)旺季，采茶工人成為浙江各地茶產(chǎn)區(qū)的“香餑餑”。省農(nóng)技推廣中心最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前，全省采茶工實(shí)際到崗153.5萬(wàn)人，其中外省務(wù)工者占比約三分之一，總體供需情況正常，工資收入與去年基本持平。后續(xù)，隨著更多外省采茶工的加入，浙江茶產(chǎn)業(yè)增收致富的“溢出效應(yīng)”將進(jìn)一步凸顯。
20日上午，杭州西湖龍井茶正式開(kāi)采。西湖街道農(nóng)技站工作人員介紹，西湖龍井茶一級(jí)產(chǎn)區(qū)共10個(gè)產(chǎn)茶村社，目前達(dá)到開(kāi)采條件的茶樹(shù)僅有約兩成?！氨局苣┖贾輾鉁剌^高，茶芽長(zhǎng)勢(shì)加快，才會(huì)全面開(kāi)采，龍井大量上市最快也要下周?！?
上午10時(shí)，記者來(lái)到位于西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)的杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)長(zhǎng)埭村，只見(jiàn)漫山遍野的茶樹(shù)已冒出新芽，采茶工人正在一排排種植齊整的“龍井43”茶樹(shù)群中穿梭忙碌?！八齻冏蛱靹倧睦霞亿s到這里，今天清晨6時(shí)天剛亮，就迫不及待催著我下地啦！”種茶戶(hù)鄭兵透露，這批從安徽、江蘇雇來(lái)的采茶阿姨是多年老相識(shí)，當(dāng)天頭茬開(kāi)采，他正帶隊(duì)去自家分屬3處茶山的7畝茶田采摘第一批鮮葉。整個(gè)上午，10個(gè)人采了10多公斤。
“目前，‘龍井43’的新芽已經(jīng)長(zhǎng)到2厘米左右高，率先具備開(kāi)采條件，群體種茶樹(shù)還要等一周?！焙贾菔形骱^(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)技專(zhuān)家商建農(nóng)穿梭于茶田間，觀察長(zhǎng)勢(shì)，指導(dǎo)生產(chǎn)。他表示，今年春茶萌發(fā)前期，低溫天氣放緩了茶芽的生長(zhǎng)速度，好在后期并無(wú)極端天氣影響，總體有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，通過(guò)不斷推廣綠色生態(tài)防控、智慧無(wú)人機(jī)植保等先進(jìn)的茶園管理舉措，今年龍井新茶的口感更為鮮爽。
據(jù)了解，今年西湖邊的龍井村、梅家塢村新推出了茶村專(zhuān)屬西湖龍井茶防偽包裝，印有產(chǎn)地名稱(chēng)以及編號(hào)。此外，茶友還可以通過(guò)防偽溯源專(zhuān)用標(biāo)識(shí)購(gòu)買(mǎi)正宗西湖龍井茶。
記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)部門(mén)了解到，自2月中旬浙南茶區(qū)的“烏牛早”等特早生品種最先開(kāi)采以來(lái)，受凍雨、寒潮等災(zāi)害性天氣影響，浙江新茶開(kāi)采自南而北的推進(jìn)過(guò)程被放緩，疊加四川、貴州等外省茶葉流入的影響，今年全省新茶上市以來(lái)的市場(chǎng)交易量、交易額、平均單價(jià)與去年同期相比稍有下降，但隨著氣溫轉(zhuǎn)暖、全面進(jìn)入生產(chǎn)旺季，茶葉交易量、交易額、交易價(jià)格都將穩(wěn)步回升向好。
“我們綜合目前全省各地茶區(qū)的總體情況作出預(yù)判，今年全省春茶生產(chǎn)有望迎來(lái)一個(gè)質(zhì)的突破，預(yù)計(jì)干茶總產(chǎn)量將首次突破10萬(wàn)噸?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浙江正在迎來(lái)一個(gè)茶業(yè)“大年”。
（記者 來(lái)逸晨 葉怡霖 徐彥 劉棟 通訊員 裘云峰 楊怡 章寧）
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