2022年11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中湖南安化黑茶類的千兩茶、茯磚茶制作技藝入列。12月17日，中茶黑茶非遺系列“不為繁華·易匠心”千兩茶、手筑茯茶在北京舉行首發(fā)儀式。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。邱磊攝
現(xiàn)場(chǎng)，在非遺茶百戲傳播者莫洪艷老師帶領(lǐng)下，僅用茶和水，嘉賓共同完成了“不為繁華易匠心”非遺茶百戲的創(chuàng)作。
據(jù)介紹，千兩茶是安化黑茶最具文化特征的產(chǎn)品，包含了黑毛茶制作、篩選復(fù)制和千兩茶成品制作三個(gè)階段。非遺千兩茶“十年”陳化，一朝驚艷;“日曬夜露”，自然干燥;陳醇飽滿，張力十足。2008年，千兩茶制作技藝被列入第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
茯磚茶起源于明初，是手工筑制的“官茶”。茯磚茶采用一級(jí)優(yōu)質(zhì)黑毛茶匠心手筑，足時(shí)發(fā)花，“金花”璀璨;菌花香濃郁，滋味濃醇爽滑、回味悠長(zhǎng)。
來源：央廣網(wǎng)、北京茶世界
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