10月9日-11日，九江茶產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員江和源，在九江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心相關(guān)工作人員陪同下，專程來(lái)九江調(diào)研茶葉深加工產(chǎn)業(yè)，了解當(dāng)前茶葉深加工發(fā)展?fàn)顩r，解決企業(yè)發(fā)展中存在的技術(shù)難題。
江和源院長(zhǎng)一行先后到達(dá)廬山市的金輪酒業(yè)有限公司、都昌縣的江西和而共鳴食品有限公司、春見元辰茶業(yè)有限公司。實(shí)地了解了廬山云霧茶茶酒、茶飲料、茶食品等的開發(fā)與利用現(xiàn)狀，詳細(xì)問(wèn)詢了企業(yè)當(dāng)前的技術(shù)瓶頸并與企業(yè)交流了今后茶葉深加工的發(fā)展方向。
目前我市茶葉深加工產(chǎn)品已有了萌芽，茶葉酒、茶葉酵素飲料、茶食品等茶葉深加工產(chǎn)品深得市場(chǎng)好評(píng)，但企業(yè)缺乏茶葉深加工核心技術(shù)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品生產(chǎn)主要依賴于外地代工廠，規(guī)模較小，生產(chǎn)成本較高。江和源表示企業(yè)發(fā)展深加工產(chǎn)品要明確發(fā)展思路和產(chǎn)品定位，在此基礎(chǔ)上將協(xié)助企業(yè)進(jìn)行茶葉的深加工產(chǎn)品研發(fā)，豐富茶制品的類型，并根據(jù)企業(yè)需求，為企業(yè)提供技術(shù)支撐。通過(guò)科技賦能產(chǎn)業(yè)，提高茶區(qū)夏秋茶資源利用，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，提高茶葉的附加值和品質(zhì)，助力茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來(lái)源：九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
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