9月3日，由貴州省鳳岡縣總工會(huì)、鳳岡縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合舉辦的 2023 年鳳岡鋅硒茶加工技能培訓(xùn)在永安鎮(zhèn)田壩村魅力黔茶有限公司開班。來自全縣各鎮(zhèn)(街道)茶葉加工企業(yè)和加工作坊的相關(guān)負(fù)責(zé)人共計(jì)50 人參訓(xùn)。
本次技能培訓(xùn)為期3天，培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求，采取理論和實(shí)際操作相結(jié)合的方式，對(duì)原材采摘、萎凋過程、操作方法、設(shè)備和工具的使用、產(chǎn)品分等分級(jí)、沖泡方法等進(jìn)行系統(tǒng)講授學(xué)習(xí)。在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操中，老師對(duì)茶葉的采摘、攤晾、殺青、揉捻、晾曬、炒制等制茶工序進(jìn)行實(shí)操示范，大家聚精會(huì)神地圍在一旁，認(rèn)真觀看學(xué)習(xí)，并逐個(gè)進(jìn)行實(shí)際操練。
“全體學(xué)員要針對(duì)自身的短板弱項(xiàng)，把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)，堅(jiān)持學(xué)用結(jié)合，力求學(xué)有所思，緊密結(jié)合自身實(shí)際把本次培訓(xùn)的知識(shí)技能運(yùn)用到茶葉種植、加工各個(gè)環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)業(yè)效益。”鳳岡縣總工會(huì)黨組書記、副主席劉江說，希望通過培養(yǎng)和造就一批懂政策、懂生產(chǎn)、懂加工、懂銷售的茶產(chǎn)業(yè)骨干人員，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升鳳岡鋅硒茶品質(zhì)及美譽(yù)度，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，助推鄉(xiāng)村全面振興。
參訓(xùn)學(xué)員們紛紛表示，一定要珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，拓展視野，加強(qiáng)交流，切實(shí)提升理論水平和生產(chǎn)工藝，并充分發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，為推動(dòng)鳳岡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量貢獻(xiàn)自己的力量。
(來源：工言)
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