近年來(lái)，赤壁將茶產(chǎn)業(yè)列入“十四五”規(guī)劃重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)定制、高質(zhì)高效打造赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系，守住產(chǎn)業(yè)發(fā)展“生命線(xiàn)”，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；始終堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，千年磚茶再次煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
走進(jìn)湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)大數(shù)據(jù)駕駛艙，工作人員正利用物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)對(duì)公司的數(shù)字茶園進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。在監(jiān)控平臺(tái)上，茶園的溫度、濕度、土壤墑情、茶葉生長(zhǎng)等情況一目了然。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，茶園管理變得更加智能。
湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)未來(lái)實(shí)踐展示館負(fù)責(zé)人閔蘭：“我身后的就是我們茶產(chǎn)業(yè)的數(shù)字平臺(tái)，在這里，我們將它分成三個(gè)板塊，整體這三個(gè)板塊是為了去完成我們產(chǎn)品的溯源體系，讓消費(fèi)者更好的了解咱們手中的一塊磚茶它的生產(chǎn)周期和制作過(guò)程，包括它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等等，比如說(shuō)咱們的數(shù)字茶園，是從傳統(tǒng)的茶園管理到科學(xué)化茶園管理的一個(gè)體系，咱們用到的水肥一體化灌溉、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、土壤監(jiān)測(cè)和氣象監(jiān)測(cè)都有顯示，其中一項(xiàng)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，用到孢子捕捉儀，這樣的儀器會(huì)提前地預(yù)防預(yù)判病蟲(chóng)害是否會(huì)傳播，這樣也是起到了茶葉從源頭開(kāi)始的統(tǒng)防統(tǒng)控、預(yù)防預(yù)控的效果，達(dá)到茶葉整體提檔升級(jí)的效果。”
近年來(lái)，赤壁市注重?cái)?shù)字轉(zhuǎn)型，投資3000萬(wàn)元建成中國(guó)青磚茶未來(lái)實(shí)踐展示館和青磚茶大數(shù)據(jù)中心，打造集數(shù)字茶園、數(shù)字茶企、數(shù)字茶市于一體的智慧茶業(yè)，借助科技力量，古老的青磚茶正煥發(fā)著新的活力。
湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)未來(lái)實(shí)踐展示館講解員潘錦慧：“利用我們的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，它可以非常有效的從我們的源頭進(jìn)行管控管理，所有的數(shù)據(jù)非常清晰，一目了然，它可以大大的提升我們茶葉的產(chǎn)量以及提升茶葉的品質(zhì)?！?
一千多年前，赤壁青磚茶曾沿著萬(wàn)里茶道走出國(guó)門(mén)，風(fēng)靡歐亞，茶如其名，那時(shí)的青磚茶，方方正正，一塊可重達(dá)1.7千克，如今，青磚茶正在不斷“瘦身”，并打造多款延伸產(chǎn)品。
羊樓洞茶業(yè)股份有限公司品牌總監(jiān)徐超凡：“我們有一系列袋泡茶，采用食品級(jí)的濾網(wǎng)袋當(dāng)包裝，使用時(shí)拿出來(lái)直接沖泡即可，是我們辦公、旅游、居家待客的首選。”
以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，傳統(tǒng)的青磚茶已完成“瘦身”，多款茶飲品走出實(shí)驗(yàn)室，古老的青磚茶“玩”出了新花樣。
羊樓洞茶業(yè)股份有限公司品牌總監(jiān)徐超凡：“為改變赤壁青磚茶“一塊板磚走天下”的固有印象，推動(dòng)由“青”到“輕”轉(zhuǎn)變，推出袋泡茶、速溶茶、奶茶、茶點(diǎn)、茶飲料、茶日用品等300多款青磚茶衍生產(chǎn)品，滿(mǎn)足多樣化消費(fèi)市場(chǎng)需要?！?
另外，赤壁市還推出“蝦茶之戀”“茶魚(yú)飯后”等跨界合作品牌，讓青磚茶輕量化、便捷化、時(shí)尚化，市場(chǎng)占有率大幅提升，初步建成線(xiàn)上、線(xiàn)下結(jié)合，直銷(xiāo)、零售互補(bǔ)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，260多個(gè)銷(xiāo)售窗口分布全國(guó)各地。
羊樓洞茶業(yè)股份有限公司品牌總監(jiān)徐超凡：“羊樓洞馳名商標(biāo)上榜‘中國(guó)黑茶十大暢銷(xiāo)品牌’，同時(shí)赤壁青磚茶獲得‘第三屆我最喜愛(ài)的湖北品牌電視大賽’金獎(jiǎng)?！?
近年來(lái)，赤壁市高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)赤壁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)辦法（試行）的通知》等獎(jiǎng)勵(lì)性政策；赤壁財(cái)政每年預(yù)算安排青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金3000萬(wàn)元，并且設(shè)立2億元青磚茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)基金，重點(diǎn)打造赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、田園綜合體項(xiàng)目建設(shè)，為赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的資金保障。截至目前，赤壁茶葉加工企業(yè)發(fā)展到42家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元，從業(yè)人員3.5萬(wàn)人，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)被確定為湖北省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群，百億產(chǎn)業(yè)逐漸成長(zhǎng)。
赤壁因茶而美，因茶而興，過(guò)去，青磚茶是赤壁脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，如今，已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，古老的青磚茶在赤壁正散發(fā)著迷人香甜。
記者：劉康
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