都勻:毛尖飄香迎客來
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都勻:毛尖飄香迎客來

三月苗嶺春正濃,毛尖展芽吐芬芳。長期以來,都勻市按照“綠色化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展思路,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,讓曾經(jīng)的荒山變成一座座綠色的茶山,最終成為富民增收的“金山銀山”。依托得天獨厚的生態(tài)、資源、品牌等優(yōu)勢,今年,都勻毛尖茶開采節(jié)上引來了不少客商。

(都勻毛尖 申軍攝)

茶是產(chǎn)業(yè),也是文化,加工技藝的傳承是維護(hù)老字號品牌的重要基礎(chǔ)。在開采節(jié)現(xiàn)場,炒茶鍋一字排開,制茶能手們雙手在鐵鍋中不停翻飛,翠綠的茶青被拋起又落下,經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)、提毫等工序,新鮮的茶葉變成了清香撲鼻的新茶??粗撇枘苁謧冋故镜拿獠璺沁z制作技藝,游客們也忍不住體驗了一番炒茶的樂趣。

(都勻毛尖炒茶現(xiàn)場)

“以前沒有體驗過炒茶,今天來這里真正摸到都勻毛尖茶,感覺很開心,不知道自己炒出來的茶是什么口感,很期待。”游客劉仁輝說。

(都勻毛尖開采現(xiàn)場)

在螺螄殼茶山上,云霧籠罩下的茶樹郁郁蔥蔥,一葉葉芽尖翠綠清亮。茶農(nóng)們正穿梭在茶園中,熟練地采摘新茶,到處洋溢著春茶收獲的喜悅。

“我們家種植的茶葉有100多畝,經(jīng)過我們精心的管理,收入也是增加了許多,這段時間來了很多四面八方的游客,今年種茶葉的收入預(yù)計在20萬以上,日子越來越好了。”毛尖鎮(zhèn)坪陽村村民馮艷說。

(都勻毛尖茶 范橋艷攝)

好山好水出好茶,都勻毛尖生長在高海撥、低緯度、多云霧、寡日照、無污染的環(huán)境中,其外形條索緊結(jié),纖細(xì)卷曲,色綠翠,香清高,味鮮濃,高品質(zhì)的茶葉引來全國各地客商紛至沓來。

貴州新智普惠科技有限公司茶產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人李東忠說:“我們對都勻毛尖茶有很深的了解,對它的發(fā)展和以后的銷售工作很有信心,經(jīng)過這次簽約以后,我們準(zhǔn)備成立一家茶產(chǎn)業(yè)公司,專門針對都勻毛尖茶的產(chǎn)供銷系統(tǒng)形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈,更好地宣傳和推廣都勻毛尖。”

上海市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長陶峻駿:“都勻毛尖茶湯在滋味上非常的誘人,而且鮮爽度非常高,很適合我們江南地區(qū)人群的口感,我們希望通過這次的對接后,都勻茶產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)到華東地區(qū)、上海地區(qū)發(fā)展,我們也愿意助推都勻毛尖在上海取得新的成績?!?/p>

(都勻毛尖茶)

目前,都勻市茶園面積37.83萬畝,投產(chǎn)茶園面積26.21萬畝,茶葉年產(chǎn)量11201噸、產(chǎn)值28.66億元,全市茶業(yè)從業(yè)人員達(dá)4萬余人,帶動農(nóng)戶受益12.5萬人。都勻市以“全年采摘、全樹利用、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”為發(fā)展戰(zhàn)略,在秋冬管護(hù)、基地建設(shè)、市場整治、精深加工、市場營銷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上狠下功夫,努力走出了一條速度快、質(zhì)量高、百姓富、生態(tài)美的綠色發(fā)展新路。

(都勻市副市長張建接受采訪)

“今年以來我們主要圍繞“3+N”的工作,做了幾個方面的工作來推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一是聚焦茶園管護(hù),筑牢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ),我們建成一批高效的示范茶園,推動了12個重點產(chǎn)茶村,打造了15個高效的茶園示范點,茶葉核心產(chǎn)區(qū)已經(jīng)達(dá)到了兩萬畝,輻射帶動全市四萬畝的茶園提質(zhì)增效。

(都勻毛尖茶山 岑國義攝)

二是聚焦茶葉的加工和生產(chǎn),促進(jìn)外貿(mào)的出口穩(wěn)步提升,今年力爭夏秋茶的產(chǎn)量在7000噸以上,年貿(mào)易額在4500噸以上。三是聚焦示范帶動,在全市的各個產(chǎn)茶區(qū)打造示范帶。四是品牌宣傳上提質(zhì)增效,以提升我們都勻毛尖茶品牌的知名度,有力地把都勻毛尖茶品牌打出去。”都勻市副市長張建說。

- 都勻毛尖 -

作者:陸小雙

來源:橋城都勻

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