大佛龍井茶在每年三月中下旬到四月初進入大規(guī)模采摘上市的階段,根據(jù)采摘季節(jié)可分為春茶、夏茶和秋茶,其中春茶采摘每年的3～5月份,夏茶是采摘每年的6～7月份,秋茶則從每年的8～9月份開始采制,而春茶又可以分為明前茶、雨前茶和雨后茶。
大佛龍井什么時候上市？
南方有嘉木，新昌有好茶。新昌地處北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，種茶條件得天獨厚，產(chǎn)茶歷史源遠流長，是農(nóng)業(yè)部首批命名的“中國名茶之鄉(xiāng)”?，F(xiàn)有茶園面積15.3萬畝，茶葉主產(chǎn)區(qū)山泉甘醇，云霧繚繞，土壤肥沃，孕育了大佛龍井的超凡品質(zhì)。
2月中旬至3月上旬（3月5日驚蟄）一個月茶青原料，特早品種，烏牛早為主，采摘標(biāo)準(zhǔn)，未展芽苞帶魚葉，俗稱龍芽，產(chǎn)品色澤，以糙米色為上乘，形似燕子口，優(yōu)點：滋味甜美，少澀，缺點：光合作用不足有效成份積累少，以嘗鮮為主，不可多買，品飲方法，應(yīng)后熟七天，青草味消除后飲用為妥。
明前茶：時間：3月中旬至4月上旬（4月4日清朝）一個月茶青原料，一芽一葉初展，不帶魚葉為優(yōu)質(zhì)，手工炒制的產(chǎn)品，色澤以墨綠色為上品，外型緊湊如碗釘，平直，尖削，為佳，不落市場的產(chǎn)品，千元以上是上等的禮品茶。
另外機制的生態(tài)茶，也是特供產(chǎn)品，原料是荒蕪，無人打理的茶山，有林木遮陰環(huán)境，一般一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，時間在清明日左右，有性繁殖的群體種一芽一葉的機制茶，以黃綠色為標(biāo)準(zhǔn)（綠版、黃版各有優(yōu)缺點），色澤一致，鮮活為上品，外型扁平、光滑，粒粒均稱者為上品，茶樹品種：早、中、遲都有，以中、遲熟品種為主，優(yōu)點：養(yǎng)份足，耐泡，口感好，缺點價格不低，品種太多，難挑選。
雨前茶：時間4月中旬至下旬（4月20日谷雨）20天，茶青一芽二葉初展為優(yōu)質(zhì)，干茶產(chǎn)品，色澤以翠綠色為佳，外型整潔一致為好，市場上的商品100%是機制茶，是人們常說的高檔口糧茶，一芽二三葉初展為原料制成的產(chǎn)品，以色澤鮮艷有爆點為正常，金邊帶綠葉，外型要求平整為度，是人們常說的中檔口糧茶，優(yōu)點是人人消費得起，缺點是外觀欠漂亮。
3月8日上午，2023新昌大佛龍井新茶開采儀式在西山茶園隆重舉行。
大佛龍井多少錢一斤2023年
大佛龍井(鮮葉)60-130元/斤
大佛龍井(成品茶)580-1380元/斤
大佛龍井素有中國名茶三珍的美譽，可見其茶葉的名貴程度，因此正宗的大佛龍井，其價格相對偏高，通常為300-3000元/斤，具體價格受到茶葉的整體包裝規(guī)格、茶葉品級、時節(jié)等有關(guān)，其中特級的正宗新昌大佛龍井，它的市場價為1500元以上/斤，但如果是特級以下的大佛龍井，它的價格一般在一斤300-1000元之間。
大佛龍井因采用高山上栽種的茶樹鮮葉為原料，使得制成后的茶葉品種，具有明顯的高山茶特點，而且大佛龍井在炒制時，不同的版本其炒制要求不同，其中綠版大佛龍井要求茶葉綠多黃少，確保制成的茶葉色澤鮮綠嫩潤，清香持久而悠長，湯色呈現(xiàn)杏綠色，而黃版的大佛龍井要求炒制時鮮葉綠少黃多，使得制成的成品茶葉具有香高味濃的特點。
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