弘揚傳統(tǒng)茶文化 推進非遺系統(tǒng)性保護
多個省份開展申遺成功慶典活動
11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。為扎實推進非遺系統(tǒng)性保護工作，在文旅部的統(tǒng)一部署下，近段時間以來，參與申遺項目的多個省份開展了豐富多彩的慶典活動。
浙江
在文旅部的指導下，浙江省作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”牽頭申報省份,于近日在杭州市舉辦了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入人類非物質文化遺產名錄宣傳展示主會場活動。
文旅部副部長饒權指出，全國各級文化和旅游部門要切實把傳統(tǒng)制茶技藝及相關習俗等非遺項目保護好、傳承好，助力茶文化弘揚、茶產業(yè)發(fā)展。要以舉辦本次活動為契機，著力加強非遺系統(tǒng)性保護，提高傳承實踐水平，促進非遺合理利用。要著力加強非遺對外交流合作，講好新時代中國非遺故事，提高中華文化在海內外的知名度和影響力，在推進中國式現代化新征程上續(xù)寫中國非遺新的輝煌。
浙江省委常委、宣傳部部長王綱表示，浙江茶文化歷史悠久、底蘊深厚，4項相關傳統(tǒng)技藝和2項民俗入選人類非遺名錄，涵蓋了江南茶區(qū)的所有代表性形態(tài)。
王綱提出，大力弘揚中國茶文化，推動人類非遺活起來、傳下去是浙江義不容辭的責任。一要賡續(xù)千年茶文脈，推進文化自信自強。二要弘揚千年茶品格，培樹主流核心價值。三要做強千年茶產業(yè)，賦能共同富裕先行。四要講好千年茶故事，增強中華文明傳播力影響力。希望全社會共同努力，著力加強中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗的保護傳承，將浙江非遺事業(yè)推向更加美好的未來。
儀式上發(fā)布了《邁向可持續(xù)發(fā)展新未來——“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”保護傳承杭州宣言》。還舉辦了“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”保護論壇，論壇就茶與美好生活、非遺保護與商業(yè)利用、非遺傳承人才培養(yǎng)等多個維度展開交流對話。
湖南
“五彩湘茶 共享非遺”中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗(千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶制作技藝)入選人類非遺代表作名錄宣傳展示湖南主場活動近日在長沙市舉辦。
湖南省文旅廳廳長李愛武表示，今年，湖南省有千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶3項制作技藝入選聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作名錄，要切實做好非遺保護傳承工作，努力推動非遺融入現代生活。
據介紹，在茶文化的帶動和促進下，湖南省茶產業(yè)快速發(fā)展，茶科技水平穩(wěn)步提高。湖南以差異化優(yōu)勢打造湘茶特色，突破產業(yè)、市場、品牌、科技等瓶頸，逐步形成黑茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶“五彩湘茶”省域公共品牌，充分彰顯了湘茶特質。
本次展覽分為五彩湘茶、盛茶以器、樂以娛茶3個部分，主要展示千兩茶、茯磚茶、君山銀針茶、桑植白茶、安化松針茶(綠茶)、安化紅針茶制作技藝，以及湘繡、土家族織錦、長沙窯銅官陶瓷燒制、醴陵釉下五彩瓷燒制技藝等。
福建
由福建省文旅廳、南平市政府共同主辦的“茶和天下 共享非遺”之“福茶香飄”主題活動近日在武夷山市舉辦。
活動期間還舉辦了茶文化武夷論壇，專家學者以茶論道，共話非遺保護傳承和茶產業(yè)發(fā)展，中國工程院院士劉仲華、中國茶葉學會副理事長孫威江作主旨發(fā)言。論壇期間，《共享世界非遺成果，文化賦能茶產業(yè)高質量發(fā)展》《基于國際標準和非遺的烏龍茶產業(yè)發(fā)展分析》等報告和經驗分享，為推動非遺保護傳承工作，實現茶產業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興，提供了深層次、寬視野、多維度的啟發(fā)與建議。
為推動福建傳統(tǒng)制茶技藝傳承保護創(chuàng)新發(fā)展，活動中，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝、鐵觀音制作技藝、福鼎白茶制作技藝、福州茉莉花茶窨制工藝、坦洋工夫茶制作技藝、漳平水仙茶制作技藝6個國家級非遺代表性項目保護單位負責人簽署聯(lián)合倡議書，提倡共同守護非遺保護成果、共同凝聚非遺保護力量、共同搭建保護合作平臺、共同激發(fā)傳承創(chuàng)新活力，形成福建傳統(tǒng)制茶技藝保護傳承與創(chuàng)新運用的“福建范本”。
福建茶文化歷史悠久、底蘊深厚，是中國最重要的產茶省和茶類最齊全的省份之一，也是中華茶文化發(fā)源地之一。深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神，堅守中華文化立場，福建將不斷加強與茶相關的非物質文化遺產保護、傳承和發(fā)展工作，講好福建茶故事，推動茶文化走向世界。
廣東
“茶和天下 共享非遺——潮州工夫茶藝參與聯(lián)合申報晉級為人類非遺”文化活動近日在廣東省潮州市舉行。
廣東省文旅廳副廳長張奕民表示，近年來，潮州市堅持文化賦能、品牌引領，做強茶文化、茶產業(yè)、茶科技、茶品牌文章，走出一條獨具潮州特色的發(fā)展之路。廣東省文旅廳將持續(xù)加大非遺傳承保護力度，做好文化挖掘、項目培育、開發(fā)推廣的文章，形成更多的“國潮”文化品牌和非遺國際名片;將繼續(xù)大力支持潮州市非遺工作，通過線上與線下、靜態(tài)與動態(tài)、集中攻勢與持續(xù)宣傳相結合的方式，共同講好潮州工夫茶故事，將廣東傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗進一步發(fā)揚光大，讓嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化更好地走向世界、享譽全球。
潮州市宣傳部部長劉星指出，近年來，潮州市深入實施文化強市戰(zhàn)略，大力推進潮州文化保護傳承發(fā)展，以申報世界非遺為牽引，加快推進“三區(qū)一都”創(chuàng)建，讓潮州古城煥發(fā)新的生機活力，潮州文化綻放新的迷人光彩。潮州工夫茶藝申遺成功，必將有力推進潮州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，進一步增強潮州文化傳播力影響力，為奮力譜寫現代化潮州新篇章注入強大動力。劉星強調，潮州將全面貫徹落實黨的二十大精神，以潮州工夫茶藝成功申遺為契機，通過線上線下相結合、傳統(tǒng)媒體新媒體同發(fā)力的方式，廣泛掀起宣傳熱潮，大力實施潮州文化大傳播大發(fā)展工程，推動潮州文化創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展。
活動中，潮州市文廣旅體局認定潮州市天羽工夫茶文化交流中心、潮州印象鳳凰單叢茶文化交流中心等10家為潮州工夫茶藝宣傳基地，共同宣傳潮州工夫茶藝?；顒蝇F場，還組織各級非物質文化遺產代表性傳承人進行潮州工夫茶藝表演，讓人們近距離感受潮州工夫茶藝的獨特魅力。
陜西
“茶和天下 共享非遺”主題活動陜西分會場“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”入選人類非遺代表作名錄慶典儀式近日在咸陽市舉行。
陜西省文旅廳副廳長鄭曉燕強調，全省文旅系統(tǒng)要以咸陽茯茶申遺成功為契機，圍繞“茶和天下 共享非遺”主題，深入挖掘茯茶文化的當代價值，以茶文化賦能茶產業(yè)，延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化服務鏈，不斷擴大咸陽茯茶的文化影響力和品牌價值。要扎實推進省級關中文化生態(tài)保護實驗區(qū)建設等非遺保護重點工作，推動非遺系統(tǒng)性、整體性、協(xié)同性保護取得新成績、邁上新臺階。要充分發(fā)揮非遺在深化文旅融合方面的作用，積極探索非遺活化利用路徑，讓非遺創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展的成果更好惠及群眾，并在鄉(xiāng)村振興、中國式現代化建設中發(fā)揮更加重要的作用。
咸陽市副市長李慧超表示，將以咸陽茯茶申遺成功為契機，把咸陽茯茶打造成質量考究、品質上乘、特色鮮明的咸陽地標品牌，打造成群眾增收的“致富茶”、人民健康的“保健茶”、文明互鑒的“文化茶”、世界大同的“友誼茶”，讓咸陽茯茶生生不息、香飄益遠、發(fā)揚光大。
《中國食品報》(2022年12月22日07版)
來源：中國食品報
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