又到采茶季。
生長在深山中的每一片葉厚質(zhì)脆的茶葉，都凝聚了天地之靈氣，沐雨露之滋潤，集日月之光華。葉片在光的映照下，細細鏤刻出茶葉數(shù)條或深或淺的脈絡(luò)，茶園里滿是生氣。
畦畦茶埂上分布著些許采茶人，她們腰挎茶簍，迎著第一縷陽光在茶山間穿梭著。兩片葉子和一顆沒有開苞的茶芯是采茶人尋找的目標。采茶是不可急躁的事，應(yīng)凝心靜氣地專注于手和眼間，手指輕捻茶尖，采擷下每一片芽尖新綠，送入茶簍。采茶人額頭上碩大的汗珠順著臉頰淌下，但臉上是喜悅而滿足的吟吟笑意。
從茶樹梢上的一抹嫩綠，直到繾綣成顆顆芳醇的茶粒，需要經(jīng)過曬青、晾青、搖青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘等十道傳統(tǒng)工序、36小時的制作，五六斤茶菁才能制成一斤茶，而每一片茶葉只有觸碰到水，在與水的翻轉(zhuǎn)交融中展現(xiàn)出茶葉的生命意義，綿延久遠，回味一生。
閩南人就好這一口甘醇的茶香，遇客奉茶，品茶談心已成為習慣，并滲透在骨子里。伴著裊裊南曲的回響，手持一壺鐵觀音，在這一刻，不論高低貴賤，精神上都有了寄托，都因這一壺茶結(jié)了緣。
海外的閩南籍游子，亦難舍這一口芳醇，要是家鄉(xiāng)人捎寄上一泡新茶。茶湯如鴻雁銜來濃濃的鄉(xiāng)情，提杯接唇，仰面一啜，茶香茶氣縈繞于唇齒間，這是身系他鄉(xiāng)的海外游子聯(lián)結(jié)家鄉(xiāng)感情的紐帶。
在泉州市區(qū)，總能看到免費的奉茶點，供路人自取飲用。在炎熱的酷暑中飲下一杯清茶，既驅(qū)散夏日暑氣，更給人一份溫情。
“贈人玫瑰，手有余香?！边@點暖意好比茶，在山間成長，葉子供人采摘飲鑒，采了又摘，循環(huán)往復(fù)，一直到生命的盡頭，活出了一份堅守和一塵不染的清冽。
來源：泉州晚報
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