為進(jìn)一步提升中國茶的影響力，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，同時讓斗茶文化與原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶葉得到更多群眾的關(guān)注與認(rèn)可，海峽兩岸茶業(yè)交流會特在全國各主要城市開展海茶會斗茶中國行系列品鑒活動。
2021年11月19日-21日，由海峽兩岸茶業(yè)交流會主辦，斗茶文化推廣委員會承辦的海茶會斗茶中國行第69、70和71場白茶系列品鑒活動及第73場巖茶系列品鑒活動分別在福鼎市白茶時間茶書院站、北京茶友會站、鄭州市德源茶藝&范茶站及寧德市清韻堂站隆重舉行，活動現(xiàn)場角逐激烈，在當(dāng)?shù)厝〉昧瞬凰椎姆错憽?/p>
接下來讓我們走進(jìn)各個站點，回顧當(dāng)日精彩：
第69場
福鼎白茶時間茶書院站
<白茶系列品鑒活動>
11月20日，“海茶會斗茶中國行”第69場系列品鑒會(白茶)在福鼎市白茶時間茶書院舉辦，現(xiàn)場邀請了32位白茶大眾審評員，分成6組沖泡品飲、審評。本場品鑒的50款均為首屆中國白茶茶王爭霸賽參賽茶樣，囊括白毫銀針、白牡丹兩大白茶品類，以及水仙白、九龍大白、小白茶(貢眉)三大地方性新銳白茶品種，旨在讓茶友通過多茶樣對比，進(jìn)一步加深對中國茶及地方小品種茶的認(rèn)識。
△第69場福鼎市白茶時間茶書院站品鑒會現(xiàn)場
經(jīng)過激烈角逐和大眾評審的細(xì)致評選，本場白茶兩大品類、三大品種的五個“最受歡迎獎”陸續(xù)誕生，它們分別是松溪縣山韻茶廠的九龍大白茶樣，鄧望興的水仙白茶樣，福鼎市半山園茶葉有限公司的白毫銀針茶樣，武夷山獅巖茶文化傳播有限公司的小白茶(貢眉)茶樣以及福建恒馨茶業(yè)有限公司的白牡丹茶樣，熱烈祝賀上述茶企及個人。
△第69場福鼎市白茶時間茶書院站最受歡迎獎公示
賽后，福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人耿宗清先生、福建農(nóng)林大學(xué)天福茶學(xué)院陳開梅老師點評茶樣優(yōu)缺點：“這次白毫銀針整體品質(zhì)非常好。白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)是芽針比較肥壯，絨毛比較厚，顏色呈銀灰白，湯色要求淺黃明亮，這些茶葉基本上都能達(dá)到要求，表現(xiàn)了白茶一個非常高的水準(zhǔn)，尤其在傳統(tǒng)工藝的傳承上到達(dá)較高的水平。”
第70場
北京茶友會站
<白茶系列品鑒活動>
11月20日，“海茶會斗茶中國行”第70場系列品鑒會(白茶)在北京茶友會舉辦，本場品鑒的茶樣同樣來自首屆中國白茶茶王爭霸賽，與第69站相同，評選茶樣囊括白毫銀針、白牡丹兩大白茶品類以及水仙白、九龍大白、小白茶(貢眉)品種各10款，共計50款。
△第70場北京茶友會站品鑒會現(xiàn)場
本場品鑒活動吸引不少當(dāng)?shù)氐膼鄄枞耸繀⒓樱F(xiàn)場氛圍濃郁，大眾評審團(tuán)展現(xiàn)出極高素質(zhì)，他們通過仔細(xì)看外形、聞香氣、品滋味、觀湯色、觀葉底，細(xì)致觀察、對各類參賽茶樣按照要求反復(fù)比較后進(jìn)行記錄和打分，最終選出了各個類目下“本場最佳”白茶，恭喜松溪縣山隱茶葉種植專業(yè)合作社的九龍大白茶樣，南平市建陽區(qū)勝義茶葉專業(yè)合作社的水仙白茶樣，福鼎市裕顏春茶業(yè)有限公司的白毫銀針茶樣，福鼎市高山茗品茶業(yè)專業(yè)合作社的小白茶(貢眉)茶樣以及柘榮縣新綠種植專業(yè)合作社的白牡丹茶樣獲得“最受歡迎獎”。
△第70場北京茶友會站最受歡迎獎公示
第71場
鄭州德源茶藝&范茶站
<白茶系列品鑒活動>
11月19日-20日，“海茶會斗茶中國行”第71場系列品鑒會(白茶)在鄭州市德源茶藝&范茶站舉辦，與前兩場不同的是，本場是白毫銀針專場品鑒會，共有20款精心挑選的白毫銀針參賽茶樣參與評選，承辦方特邀請藥監(jiān)行業(yè)專家擔(dān)任專業(yè)評委，與各位熱愛斗茶文化的“大眾評委”共同參與評選，場內(nèi)茶香四溢，茶樣給評審團(tuán)帶來了不少驚喜。
△第71場鄭州市德源茶藝&范茶站品鑒會現(xiàn)場
茶友們品鑒著不同的白毫銀針，仿佛一起還原“高手如林”的首屆中國白茶茶王爭霸賽決賽現(xiàn)場，各個茶樣都很出眾，真可謂毫厘之間展身手、細(xì)微之處論英豪。最終譽(yù)達(dá)白毫銀針脫穎而出，獲得本場最受歡迎獎，恭喜譽(yù)達(dá)!
△第71場鄭州市德源茶藝&范茶站最受歡迎獎公示
第73場
寧德清韻堂站
<巖茶系列品鑒活動>
11月21日，“海茶會斗茶中國行”第73場系列品鑒會(巖茶)在寧德市清韻堂站舉辦，本場為肉桂系列專場，30款來自首屆武夷巖茶茶王爭霸賽的參賽茶樣供各位茶友品鑒。
△第73場寧德市清韻堂站品鑒會現(xiàn)場
眾多巖茶愛好者聞香而來，興致勃勃參與到品鑒活動中，他們通過對現(xiàn)場茶樣的對比品鑒了解參賽茶樣巖茶整體的質(zhì)量水平，同時交流學(xué)習(xí)關(guān)于武夷巖茶相關(guān)知識和觀點，切身實地的感受好茶所帶來的的獨特魅力。經(jīng)過眾多茶友的嚴(yán)苛審評、激烈討論后，游建文的肉桂茶樣得到現(xiàn)場評審的一致認(rèn)可，獲得了本場最受歡迎獎。
△第73站寧德清韻堂站最受歡迎獎公示
至此，海茶會斗茶中國行第69、70、71場白茶系列品鑒活動及第73場巖茶系列品鑒活動圓滿落幕，為了保證比賽公平、公開、公正，茶樣都擁有明碼、暗碼、審評碼三個編號以防審評時有所偏頗，茶樣評分全程均在斗茶賽小程序進(jìn)行。海茶會斗茶中國行始終貫徹習(xí)總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”精神，創(chuàng)新啟用了茶科技產(chǎn)品——斗茶賽小程序，解決了茶友評分難的問題。斗茶賽小程序是在海茶協(xié)指導(dǎo)下研發(fā)的一款專業(yè)性極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)工具，可以在線送樣、審評，實時傳送數(shù)據(jù)、實時呈現(xiàn)結(jié)果，明碼-暗碼-審評碼的結(jié)合，具備公正性與便捷性。該產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于海茶會斗茶中國行相關(guān)的各類賽事中。
△斗茶賽系統(tǒng)
截止目前，海茶會斗茶中國行系列品鑒活動已成功舉辦72場，接下來，品鑒會將在杭州、蘇州、上海、成都等地相繼啟幕，屆時歡迎各位茶友積極參與。未來，“海茶會斗茶中國行”仍將陸續(xù)在全國各大城市開展白茶和巖茶等系列品鑒活動，我們誠摯歡迎賽事方、茶城方、機(jī)構(gòu)方加入，讓更多的群體有機(jī)會體驗到參賽茶，近距離感受中國茶的獨特魅力，從而更好地促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
來源：斗茶賽系統(tǒng)
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