提升評(píng)審技能 推選主流產(chǎn)品——探索涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

提升評(píng)審技能 推選主流產(chǎn)品——探索涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路

7月24日,黑毛茶評(píng)審技能培訓(xùn)暨涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心成果展示品鑒推選活動(dòng)在涇陽(yáng)茯茶創(chuàng)業(yè)園舉辦,涇陽(yáng)縣茯茶生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人及生產(chǎn)技術(shù)員40余人參加本次活動(dòng)。涇陽(yáng)縣副縣長(zhǎng)劉二康、西北農(nóng)林科技大學(xué)涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心首席科學(xué)家肖斌教授、涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心主任蒙永琦及其他領(lǐng)導(dǎo)班子成員出席本次活動(dòng)。涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心副主任徐陽(yáng)陽(yáng)解讀農(nóng)業(yè)銀行出臺(tái)的針對(duì)茯茶行業(yè)貸款有關(guān)政策,涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心副主任祁娜就培訓(xùn)和涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心成果展示品鑒推選活動(dòng)作了具體說(shuō)明。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

涇陽(yáng)縣副縣長(zhǎng)劉二康作講話。

西北農(nóng)林科技大學(xué)涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心首席科學(xué)家肖斌教授介紹活動(dòng)籌備情況及舉辦此次培訓(xùn)的目的意義。

培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院副教授高岳芳;國(guó)家高級(jí)制茶師、國(guó)家二級(jí)評(píng)茶技師楊朔;西北農(nóng)林科技大學(xué)涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心崗位科學(xué)家孟陽(yáng),采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式,從黑毛茶審評(píng)的作用、審評(píng)設(shè)備與要求、黑毛茶扦樣、黑毛茶審評(píng)程序等基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)講解;實(shí)操課上,學(xué)員們?cè)谌焕蠋煹闹笇?dǎo)下,通過(guò)觀外形、聞香氣、看湯色、品滋味、察葉底等步驟,對(duì)不同產(chǎn)地的黑毛茶茶樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審,在實(shí)際操作中不斷提高自己的評(píng)審技能。

黑毛茶評(píng)審技能培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

認(rèn)真做筆記的學(xué)員們。

下午,舉辦了涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心成果展示品鑒推選活動(dòng)。學(xué)員們客觀公正地從研發(fā)中心提供的10款自主研發(fā)產(chǎn)品中,經(jīng)過(guò)兩輪現(xiàn)場(chǎng)品鑒投票,推選出最具有代表性、最能體現(xiàn)涇陽(yáng)茯茶特色的3款產(chǎn)品,最終逐步形成涇陽(yáng)茯茶主流產(chǎn)品,今后將作為茯茶行業(yè)的標(biāo)桿,引領(lǐng)涇陽(yáng)茯茶走向更廣闊的市場(chǎng)。學(xué)員們現(xiàn)場(chǎng)交流發(fā)言,解疑釋惑,共商涇陽(yáng)茯茶發(fā)展良策。

涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心成果展示品鑒推選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

本次培訓(xùn)由涇陽(yáng)茯磚茶發(fā)展服務(wù)中心聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心共同舉辦,旨在進(jìn)一步提高各茯茶生產(chǎn)企業(yè)黑毛茶原料評(píng)審技術(shù)水平,同時(shí)加快涇陽(yáng)茯茶研發(fā)中心科技成果轉(zhuǎn)化,打造涇陽(yáng)茯茶主流產(chǎn)品。下一步,涇陽(yáng)縣將加大涇陽(yáng)茯茶主流產(chǎn)品推廣使用,由研發(fā)中心與陜南三市對(duì)接,根據(jù)企業(yè)需求采購(gòu)拼配原料,企業(yè)自行加工生產(chǎn),逐步達(dá)到?jīng)荜?yáng)茯茶的“五個(gè)統(tǒng)一”,即統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一口感、統(tǒng)一標(biāo)識(shí),形成品質(zhì)穩(wěn)定、口感一致的涇陽(yáng)茯茶臻品,促進(jìn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,齊心協(xié)力打造成中國(guó)黑茶類(lèi)的天花板。

來(lái)源:陜茶網(wǎng)

如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除