伴隨著習(xí)近平總書記“要打出自己的品牌，把六堡茶做大做強(qiáng)”的殷切囑托，近幾年來，廣西六堡茶順勢而為、乘勢而上、持續(xù)旺銷走進(jìn)了千家萬戶，品牌知名度與美譽(yù)度達(dá)到了前所未有的高度。
2024年5月19日下午，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院和浙江大學(xué)茶葉研究所主辦，梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、賀州市茶業(yè)水果發(fā)展中心、浙江大學(xué)校友總會茶友聯(lián)誼會承辦的興廣西六堡茶 走共富創(chuàng)新路——廣西六堡茶全球品牌推廣暨城市茶倉計劃啟動會在杭州國際博覽中心大酒店城山廳隆重舉行。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長韋波，廣西壯族自治區(qū)中共賀州市委副書記毛任建，廣西農(nóng)墾集團(tuán)總會計師兼廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)董事長蔣旭雄，廣西壯族自治區(qū)賀州市二級巡視員羅巧科，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康，浙江大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究院院長王玲玲，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處處長孫慶磊，廣西壯族自治區(qū)梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局黨組書記、局長孫本旭，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長毛立民，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長刁學(xué)剛，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長羅列萬，杭州市茶樓業(yè)協(xié)會會長邱仁明，素女會總會長、試一管茶創(chuàng)始人阿甘，國家級技能大師工作室領(lǐng)銜人、杭州你我茶業(yè)有限公司董事長倪曉英，知名茶文化專家周重林，茗邊主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次活動。
韋波副廳長首先致辭，六堡茶是廣西代表性名茶，也是著名僑銷茶。2023年，廣西六堡茶產(chǎn)量約3.7萬噸，六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值269.08億元，位居廣西茶葉產(chǎn)業(yè)第1位，中國黑茶第3位。目前，六堡茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)49.73億元，居全國茶葉第13位。全區(qū)現(xiàn)有生產(chǎn)六堡茶國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)4家、自治區(qū)級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)35家。全區(qū)成功創(chuàng)建了1個六堡茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1個六堡茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、1個六堡茶為主導(dǎo)的戶業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、14個茶葉“一村一品”示范村鎮(zhèn)等多個“國字號”茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)。六堡茶共有國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)44項(xiàng)，已實(shí)現(xiàn)從茶苗到茶杯的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系全覆蓋。六堡茶制作技藝于2022年底入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2023年六堡茶產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶數(shù)量達(dá)8.36萬戶，受益村民約24萬人，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值雙增長和茶農(nóng)、茶企雙增收。廣西要深入學(xué)習(xí)借鑒浙江打造茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和模式以及“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)做法，用于六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中。同時，廣西也要加強(qiáng)與浙江在茶產(chǎn)業(yè)上的對話，圍繞“平臺共建、資源共享、產(chǎn)業(yè)共興”，在六堡茶品種選育、生產(chǎn)加工、人才培養(yǎng)、市場營銷、茶旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈上開展全方位、多渠道的合作，共創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)共享發(fā)展帶來更多啟發(fā)和可能性。
姜仁華所長在致辭中提到，近年來，廣西認(rèn)真踐行習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的要求，始終堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興、富民興業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。2022年10月17日，習(xí)近平總書記在參加黨的二十大廣西代表團(tuán)討論時曾作出指示：“茶產(chǎn)業(yè)大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”總書記的親切關(guān)懷和殷殷囑托，令茶界備受鼓舞，更使六堡茶的發(fā)展迎來了新的春天，增添了新的發(fā)展動能。六堡茶的持續(xù)熱銷，除了產(chǎn)品本身品質(zhì)過硬以外，值得一提的是六堡茶行銷全球的推介會，極大地提升了六堡茶的知名度、美譽(yù)度和品牌影響力。大手筆的亮相與推介、大規(guī)模的市場開拓與營銷、系統(tǒng)性的分析與規(guī)劃，迎來了六堡茶的快速發(fā)展，綜合實(shí)力連年提升。
孫本旭局長在推介中提到，習(xí)近平總書記的殷殷囑托和深切關(guān)懷，為六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了根本遵循，帶來了重大發(fā)展機(jī)遇。站在新的歷史起點(diǎn)，梧州市以國家“一帶一路”倡議為引領(lǐng)，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，牢牢把握中央賦予廣西“三大定位”，主動融入廣西面向珠三角、長三角地區(qū)的開放開發(fā)，使梧州與長三角地區(qū)及世界各國開放合作的友誼之船繼續(xù)沿著“茶船古道”揚(yáng)帆前行，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。近年來，在自治區(qū)黨委、政府的關(guān)心支持下，梧州市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的發(fā)展目標(biāo)，堅持規(guī)劃引領(lǐng)、提質(zhì)賦能、服務(wù)優(yōu)化、品牌塑造、集聚發(fā)展，逐步構(gòu)建起覆蓋全要素的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，全面推動六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，新增茶園面積10萬畝，在建規(guī)模以上生態(tài)茶園31個;獲得SC認(rèn)證茶企總數(shù)達(dá)到109家;年產(chǎn)六堡茶3萬噸，綜合產(chǎn)值160億元;梧州六堡茶制作技藝于2022年底入選聯(lián)合國人類非遺代表作名錄。梧州六堡茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)37.64億元，獲評2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌，梧州六堡茶成為了暢銷全國的網(wǎng)紅產(chǎn)品。
毛任建副書記在推介中提到，廣西賀州因山而興、因水而盛、因茶而名，作為六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，依靠得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢，賀州茶品牌知名度和影響力逐年攀升。近年來，賀州乘勢而上，借助全區(qū)乃至全國茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的契機(jī)，從茶園、茶葉、品牌等角度入手，推動茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，全市茶園面積超30萬畝，昭平紅、昭平綠、開山毛白茶享譽(yù)全國，“昭平茶”連續(xù)七年入選國家品牌價值評價區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜，品牌價值41.83億元，“昭平茶之旅”入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品路線之一。下一步，賀州將創(chuàng)新“茶科技”，挖掘“茶文化”，聚力“茶產(chǎn)業(yè)”，全力構(gòu)建六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
會上，還進(jìn)行了六堡茶故事分享會。
廣西壯族自治區(qū)茶葉科學(xué)研究所所長劉助生講述六堡茶與品質(zhì)生活的故事，品質(zhì)生活既是身體健康也是精神富足，六堡茶自古被稱僑民稱為“保命茶”，具有原料豐富、嫩度適宜、無氟之憂等特點(diǎn)，經(jīng)研究表明，六堡茶具有顯著的祛濕、調(diào)節(jié)腸道菌群預(yù)防和治療腹瀉、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝等功效。喝茶是一種生活方式，不是為了治病，養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，為品質(zhì)生活提供保障。
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)工程學(xué)院院長陳恩海講述六堡茶歷史文化育人的故事，學(xué)校構(gòu)建了集實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)、研發(fā)、傳承、服務(wù)“五位一體”的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)新模式，創(chuàng)新了實(shí)訓(xùn)場館智能化、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)字化、實(shí)訓(xùn)過程可視化、虛實(shí)結(jié)合、線上線下結(jié)合的“三化兩結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)模式。六堡茶非遺技藝大師工作室被教育部認(rèn)定為技能大師工作室，獲自治區(qū)職業(yè)教育示范性虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地、首批自治區(qū)示范性民族文化傳承創(chuàng)新職業(yè)教育基地、自治區(qū)中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地。通過建設(shè)“絲路茶學(xué)院”，構(gòu)建職教故事講述的窗口;依托國家資源庫，形成職教故事講述的文化素材等途徑培養(yǎng)高質(zhì)量人才和平臺。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛講述服務(wù)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對策的故事，廣西茶擁有優(yōu)越的氣候條件、良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的宜茶山地資源、深厚的茶文化底蘊(yùn)、豐富的種質(zhì)資源、優(yōu)良的茶葉品質(zhì)、強(qiáng)大的茶葉品牌和政府重視等優(yōu)勢。未來希望能夠繼續(xù)深挖茶文化，提高影響力(加強(qiáng)茶文化遺址保護(hù)、深入茶文化資源挖掘、打造茶旅融合示范基地、推動茶文化活動交流);做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提高競爭力(強(qiáng)化龍頭企業(yè)培育、推行生態(tài)茶園建設(shè)、健全完善品牌體系、保障茶葉質(zhì)量安全、提升茶葉精深加工水平、創(chuàng)新營銷新模式);深化茶科技，提高發(fā)展力(科學(xué)編制產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加強(qiáng)茶樹資源保護(hù)和利用、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、大力培養(yǎng)高素質(zhì)茶葉人才)。
廣西梧州天譽(yù)茶業(yè)董事長吳燕講述六堡茶品牌出海的故事，六堡茶一直是向海發(fā)展的先行者，我們除了原有的東南亞市場，應(yīng)該針對更大的海外市場。利用廣大的海外僑胞，重視用好這個平臺，針對海外2萬余家中餐館作為宣傳陣地;引領(lǐng)僑胞下一代傳承喝茶飲茶的習(xí)俗。天譽(yù)茶業(yè)傾力打造六堡茶綜合交易平臺產(chǎn)地倉“嶺南茶倉”，以數(shù)字化信息發(fā)展六堡茶商品交易及跨境電商平臺。主導(dǎo)六堡茶產(chǎn)品對標(biāo)國際化和精細(xì)化，務(wù)求迎合國際化市場的產(chǎn)品輸出，致力于打造六堡茶出口的集散地。
廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理唐香花講述六堡茶國企改革創(chuàng)新發(fā)展的故事，廣西農(nóng)墾集團(tuán)深入貫徹落實(shí)廣西自治區(qū)黨委、政府關(guān)于“打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，以六堡茶為引擎，做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)。原料種植方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)，自有6大茶園種植基地，選育高品質(zhì)六堡茶群體種，是茶樹新品種選育的重要種植資源;加工技術(shù)方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)牽頭，與廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院建立了廣西六堡茶加工技術(shù)創(chuàng)新中心，科技興茶、興企;品牌推廣方面，廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)收購了廣西六堡茶知名品牌“茂圣”品牌，在國企的賦能和加持下，茂圣六堡茶經(jīng)得起市場的反復(fù)錘煉和沖擊。茂圣六堡每年在國內(nèi)開展20場大型專業(yè)茶展、國外2-5場。舉行廣西六堡茶推廣會以及品鑒會國內(nèi)15場，國外2-3場。廣西六堡茶知名度不斷提升，國內(nèi)外越來越多的人認(rèn)識廣西六堡茶、喜愛廣西六堡茶。
廣西六堡茶杜超年冷發(fā)酵工藝傳承人李藝華講述六堡茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展實(shí)踐的故事，六堡茶的加工實(shí)際上分為熱發(fā)酵和冷發(fā)酵。熱發(fā)酵技術(shù)有1500多年的歷史，制作時發(fā)酵的時間較長。假如發(fā)酵不夠充分，新茶通?？酀镀兀枰ㄟ^長時間存放轉(zhuǎn)化，才能達(dá)到相對醇和的滋味口感。原廣西梧州茶廠廠長、中國茶學(xué)會高級工程師、中國(廣西)杜超年六堡茶科學(xué)精準(zhǔn)發(fā)酵重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研帶頭人杜超年先生是六堡茶四金錢冷水渥堆發(fā)酵工藝發(fā)明人，創(chuàng)新了六堡茶的制茶工藝。60年代初，香港老板發(fā)現(xiàn)遺忘在地下室10余年的六堡茶不但沒有變質(zhì)，反而紅、濃、陳、醇一應(yīng)俱全，極為好喝，于是找到當(dāng)時的梧州市進(jìn)出口總公司負(fù)責(zé)人，希望梧州茶廠通過技術(shù)革新，能使新茶在較短時間內(nèi)達(dá)到同樣的品質(zhì)口感。杜超年便與同事組成技術(shù)攻關(guān)小組承擔(dān)了研發(fā)任務(wù)。攻關(guān)小組設(shè)計渥堆高度、溫度、濕度、加水時間和比例等最佳技術(shù)參數(shù)，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，終于取得重大突破，發(fā)明了“六堡茶四金錢冷水渥堆發(fā)酵工藝”，將六堡茶陳化時間由數(shù)年縮短至半年，實(shí)現(xiàn)了六堡茶從傳統(tǒng)農(nóng)耕茶形態(tài)到現(xiàn)代科技創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級。據(jù)預(yù)測未來5年，六堡茶體量將快速壯大，產(chǎn)能將突破10萬噸，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值突破500億元;六堡茶將以梧州為核心產(chǎn)區(qū)，以南寧(橫縣)、百色(西林/凌云/隆林/樂業(yè))為優(yōu)勢區(qū)域，賀州(昭平)、柳州(三江)為復(fù)合產(chǎn)區(qū)的多方發(fā)展。
毛立民會長作廣西六堡茶城市茶倉計劃推介。六堡茶具有越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn)，倉儲環(huán)境對六堡茶香氣、滋味、口感有較大的影響。因此大規(guī)模的公共茶倉成為完善六堡茶產(chǎn)業(yè)市場鏈條的關(guān)鍵一環(huán)。浙大總部園平臺作為本次城市茶倉計劃的首選地，將充分發(fā)揮杭州科創(chuàng)CBD產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢以及浙大科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化平臺優(yōu)勢，將傳統(tǒng)的茶葉倉儲空間打造成為品鑒、教學(xué)、閱讀、沙龍、社交多功能復(fù)合的科技文化交流空間，有效激活茶學(xué)服務(wù)區(qū)域協(xié)同發(fā)展、科技文化融合創(chuàng)新的有效路徑，重塑茶產(chǎn)業(yè)賦能新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的服務(wù)體系。當(dāng)前，培育新產(chǎn)業(yè)、催生新模式、形成新動能服務(wù)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展迫在眉睫。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)應(yīng)從生產(chǎn)要素、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、技術(shù)應(yīng)用、發(fā)展模式、價值創(chuàng)造等多維度發(fā)力推動創(chuàng)新變革。本次廣西六堡茶全球品牌推廣會既是展示六堡茶區(qū)域公用品牌形象的重要平臺，也是浙桂兩地以校地合作為抓手服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新起點(diǎn)。相信在地方政府、高等院校、龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)平臺緊密協(xié)作努力下，廣西六堡茶將通過城市茶倉計劃，有效融合浙江優(yōu)勢、浙大特色，發(fā)揮文化底蘊(yùn)、激活科技基因，打造服務(wù)區(qū)域新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的全新“茶力量”。
隨后，進(jìn)行了廣西六堡茶城市茶倉計劃啟動儀式。隨著六堡茶茶倉計劃啟動，首個城市茶倉將在浙江大學(xué)校友企業(yè)總部經(jīng)濟(jì)園落地運(yùn)營。
王玲玲院長作總結(jié)寄語，浙江大學(xué)曾西遷廣西宜山辦學(xué)，浙大的校訓(xùn)、校歌誕生于廣西，浙大學(xué)子在廣西留下了許多抗日救亡、奮發(fā)圖強(qiáng)的動人事跡。正是有著這段深厚的歷史淵源，浙江大學(xué)考察組先后4次赴廣西開展茶產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研，在共同保護(hù)和開發(fā)利用廣西古樹茶資源、引進(jìn)和推廣茶樹新品種、共同投資建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、搭建茶葉科研合作平臺、完善茶葉人才引進(jìn)和培育機(jī)制等多個領(lǐng)域取得實(shí)質(zhì)性成效，形成桂浙茶產(chǎn)業(yè)合作新模式。
六堡茶從大山深處走出，遠(yuǎn)銷全球各國，是廣西的金名片。廣西深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，全力打造以六堡茶為引領(lǐng)的千億元茶產(chǎn)業(yè)，一片茶葉造福一方百姓的共富故事正不斷被譜寫。本次推介會，既是展示廣西六堡茶區(qū)域公共品牌形象的重要平臺，也是六堡茶進(jìn)一步提質(zhì)增效的新起點(diǎn)。
來源：茗邊
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