有人說：一杯茶，三分鐘，兩千年。
我們說：一個夢，萬里遙，同樣兩千年。
從嫦娥飛升的浪漫神話到兩漢時期的“翼人”記錄;從敦煌壁畫上飛天的美感到明代萬戶的用生命踐行夢想。中國人，一直在幻想、嘗試、探索這個偉大的夢。從“東方紅”到“神舟五號”，從“空間站”到“神舟十五號”，中國人的“飛天夢”，一直在繼續(xù)。從無人飛行到載人飛行，從一人一天到多人多天，從艙內(nèi)實驗到出艙活動，從單船飛行到組合體穩(wěn)定運行……
從1999年神舟一號的一飛沖天，到2003年神舟五號實現(xiàn)首次載人飛行、中華民族千年飛天夢圓，再到2005年神舟六號實現(xiàn)多人多天太空飛行，2008年神舟七號完成中國人首次太空行走、中國國旗首次在太空中飄揚，2011年神舟八號與天宮一號圓滿完成首次交會對接任務(wù)……
從2013年神舟十號的載人天地往返運輸系統(tǒng)首次應(yīng)用性飛行，到2016年，長征七號首飛任務(wù)所搭載的多用途飛船縮比返回艙成功返回，驗證了新一代多用途飛船的返回艙新氣動外形，突破了一批關(guān)鍵技術(shù);實施了天宮二號與神舟十一號載人飛行任務(wù)，首次實現(xiàn)了航天員中期在軌駐留，并開展了一批體現(xiàn)國際科學前沿和高新技術(shù)發(fā)展方向的空間科學與應(yīng)用任務(wù)，再到2021年4月29日，長征五號B運載火箭將中國空間站天和核心艙送入太空，推動我國空間站建造進入全面實施階段，中國人迎來了首個溫馨舒適的太空家園。2022年，神舟十四號載人飛船正式開啟6個月的太空之旅，標志著中國空間站任務(wù)轉(zhuǎn)入建造階段以來的首次載人任務(wù)正式開啟。
我們無法想象這是一場何其偉大的征程，我們也從來不自滿這一場從無到有、從有到強的征途。這不僅是泱泱華夏的“飛天夢”，更是新中國的“強國夢”。
2023年2月23日下午，一場以致敬為出發(fā)點的以“圓夢飛天·茶香五洲”為主題的致敬中國空間站完成在軌建造·中國載人航天工程30周年紀念茶專家評審品鑒會在中國茶葉博物館隆重舉行。
本次活動由中國國際茶文化研究會、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中國茶葉學會作為指導單位，中國茶葉博物館、中國茶葉股份有限公司主辦，云南中茶茶業(yè)有限公司、云南省太空生物科技發(fā)展促進會承辦，浙江茶薈茶業(yè)集團有限公司、杭州和其坊靜廬茶葉有限公司、茗邊協(xié)辦。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋;中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃;杭州市人民政府原市長、中國國際茶文化研究會名譽副會長孫忠煥;云南省科學技術(shù)廳領(lǐng)導;中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大教育科技文化衛(wèi)生委員會原副主任委員丁世明;中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長姜仁華;杭州市人民政府原副市長、杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新;中國首批航天員李慶龍;中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會副秘書長、航天育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長趙輝;上海航天技術(shù)研究院空間科學部部長崔宇新;全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長、教授，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心原主任鄭國建;中國茶葉博物館館長包靜;中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原副所長、研究員、中國茶葉博物館首席科學家魯成銀;浙江大學茶學系系主任、浙江大學茶葉研究所副所長陸建良;湖南農(nóng)業(yè)大學教授、博士生導師，湖南省茶葉學會理事長肖力爭;云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長王白娟;杭州市茶樓業(yè)協(xié)會會長邱仁明;杭州市茶文化研究會副會長張炳新;云南農(nóng)業(yè)大學教授邵宛芳;浙江大學茶葉研究所特聘副研究員、茶學博士后周繼紅;云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊;云南省太空生物科技發(fā)展促進會會長楊琴媛;中茶(北京)連鎖商業(yè)有限公司總經(jīng)理戚強;中茶科技(北京)有限公司總經(jīng)理李頌;云南省太空生物科技發(fā)展促進會專家委員會委員、天士力集術(shù)團研究院總監(jiān)劉順航;顧家家居副董事長、茶薈集團董事長顧海龍;和其坊創(chuàng)始人陳華亮等領(lǐng)導嘉賓以及學者、茶葉協(xié)會代表、中茶普洱華東經(jīng)銷商代表、媒體代表、茶葉收藏家等參加本次活動。資深媒體人、主持人藝華主持本次活動。
包靜館長在致辭中提到，中國茶葉博物館自建館以來，在各級領(lǐng)導的大力支持和關(guān)懷下，中國茶葉博物館積極與行業(yè)、品牌、茶人密切合作，積極推廣中華茶文化，在國內(nèi)、國際都起到了重要作用。今天，在此共同品鑒這款中茶公司以航天食品標準制作的好茶，這是茶界的一次盛事。以科技為核心競爭力，研發(fā)更多高標準、嚴要求的茶葉產(chǎn)品，奉獻給更多的愛茶之人，為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力，這是我們茶人始終不變的初心!
盛玉泊總經(jīng)理在致辭中提到，2020年12月，云南省人民政府與中國載人航天工程辦公室簽署了《共同推進太空生物科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，并在省科技廳的支持下，重大科技專項《航天育種和航天食品研發(fā)與示范》立項，本項目將以航天搭載物研究為基礎(chǔ)，開展航天級普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在傳統(tǒng)茶葉供大于銷的背景下，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值,形成業(yè)態(tài)融合的新模式。他還表示，未來，將通過項目研發(fā)航天食品，并成立航天級食品標準生產(chǎn)線，打造中茶產(chǎn)品品控體系和溯源系統(tǒng)，提升茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)標準。將航空技術(shù)與云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)跨界融合，創(chuàng)新發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，助力云南茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
丁世明副會長在致辭中這樣說到，境界決定眼界，企業(yè)興則國家興。在疫情中，中茶作為茶行業(yè)的唯一央企，深知自身的責任和使命，以極大的勇氣和擔當，攜手政府、協(xié)會、客戶，攻堅克難。近年來，中茶始終不忘初心，堅定做茶，受到市場的青睞。行業(yè)低谷下的“中茶現(xiàn)象”，堅定了中國茶葉市場的信心，給廣大茶人注入了新的希望。中茶公司與共和國同齡，七十余年來踔厲奮發(fā)，勇毅前行，為中華茶文化的傳播作出了卓越貢獻。中國國際茶文化研究會將一如既往，全力支持中茶公司的發(fā)展，攜手中茶與太空促進會，探索普洱茶科技發(fā)展方向。我相信，中茶的未來一定有更多的可能性與延展性;也希望中茶公司繼續(xù)提升茶葉科技含量，拓展市場份額、全面實現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
中國首批航天員李慶龍也為我們帶來《航天科技助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的主題分享，剛剛過去的2022年，是中國載人航天工程發(fā)展歷程中濃墨重彩的一年。這一年我們圓滿完成了神舟十四號、十五號發(fā)射、問天實驗艙發(fā)射、夢天實驗艙發(fā)射等8次發(fā)射及返回任務(wù);這一年我們迎來了中國載人航天工程立項實施30周年、太空會師、中國空間站全面建成等多個重大時間節(jié)點，目之所及，星光燦爛!
同時，也是這一年，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”在聯(lián)合國教科文組織通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。2022年，是我們載人航天工程與茶界的盛世好年。“軍民融合深度發(fā)展”是國家的重要發(fā)展戰(zhàn)略，“建設(shè)世界科技強國”是國家的重要發(fā)展任務(wù)，以科技為核心抓手促進茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展是我們的共同目標。期待在拉開序幕的中國空間站時代，能為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多平臺，祝福祖國航天事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)在黨的二十大的春風下，邁上新征程，開創(chuàng)新輝煌!
令人值得關(guān)注的是，中國工程院院士劉仲華特意發(fā)來視頻對此活動致以贊揚與支持，他提到，在云南中茶茶葉有限公司與云南省太空生物科技發(fā)展促進會的共同努力下，中國茶于2020年5月、2021年6月先后兩次完成太空之旅，并獲得優(yōu)異的微生物菌群，為普洱茶加工出售，品質(zhì)轉(zhuǎn)化形成提供了新的技術(shù)支持。今天首發(fā)的兩款中茶圓夢飛天普洱茶擁有如此高的評價，不僅得益于茶樹原產(chǎn)地云南不可復制的獨特環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)大葉種茶樹鮮葉原料，更是因為曾入太空的獨特優(yōu)質(zhì)菌、太空智能成果等技術(shù)共同成就的。不僅是中國茶人向中國載人航天工程立項實施30周年獻禮，向拼搏創(chuàng)新的航天人致敬的茶中珍品，更是中國茶友與行業(yè)融入?yún)f(xié)同創(chuàng)新，助推鄉(xiāng)村振興的重要實踐。
2022年是中國載人航天工程立項實施30周年，也是中國空間站完成在軌建造元年。
30年，短短的30年，中國人以其無可比擬的智慧與信念、技術(shù)與堅守、血淚與擔當告訴世界：中國航天夢不僅實現(xiàn)了，而且越來越成熟、越來越強大、越來越反哺地球。
曾記得，2016年景海鵬、陳冬兩名航天員駐留天宮二號時，在空間實驗室挑戰(zhàn)泡茶和倒立喝普洱茶膏，實現(xiàn)了人類在太空泡茶的壯舉;也曾記得，2021年神舟十二號航天員湯洪波在太空“夾茶水吃”，再次刷新人類在太空飲茶的紀錄。當然，我們也記得2020年5月，中茶大紅印普洱茶隨新一代載人飛船試驗船，完成了中國普洱茶的太空之旅。落地后，云南省科技廳、云南省太空生物科技發(fā)展促進會與中茶云南在昆明舉行了隆重的交接儀式。2021年6月17日，六株從具有40年悠久歷史的昆明茶廠老倉庫中發(fā)掘出來的“昆明干倉核心菌株”隨三位航天員在中國空間站遨游3個月。落地后研究發(fā)現(xiàn)，此六種菌株中的曲霉屬菌可加速發(fā)酵，而琉球曲霉、酵母菌可用于后期快速陳化。同時在云南省重大科技項目《云南功能性航天茶飲研發(fā)與示范》中，中茶計劃通過深入研究菌種和大紅印的變化，同時深化研究普洱茶清潔化、自動化微型發(fā)酵技術(shù)，建造航天茶飲生產(chǎn)線，自主研發(fā)一批航天食品，并且通過航天食品技術(shù)的引領(lǐng)，帶動云南高原特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。目前項目取得了很多階段性成果。楊琴媛會長還告訴記者，歷史上著名的“八八青餅”老茶也是在此倉庫中進行過存儲。其中的5種菌株目前在國家菌種保藏中心保藏，并已經(jīng)成功運用到中茶5G智慧標準醞化倉中。
曾幾何時，我們從未想過茶能夠在太空中可飲可研究?，F(xiàn)如今，我們依靠著強大的航天技術(shù)讓古老的茶文明有了新發(fā)現(xiàn)、新研究、新應(yīng)用。其實，航天對于普洱茶的意義正是在于促進普洱茶通過太空菌種促進云茶的后發(fā)酵以及普洱茶太空生物技術(shù)轉(zhuǎn)化。
值此重要時刻，云南中茶茶業(yè)有限公司與云南省太空生物科技發(fā)展促進會聯(lián)合研發(fā)中茶“圓夢飛天”系列普洱茶。我們知道，普洱茶菌種作為開啟普洱茶后發(fā)酵密碼，本次產(chǎn)品可以說是對太空菌種對普洱茶后發(fā)酵作用的解密，為普洱茶未來后發(fā)酵和產(chǎn)品研發(fā)插上“航天芯”(種子是農(nóng)業(yè)的芯片，普洱茶的科技芯片是后發(fā)酵的菌種，借助航天科技培育普洱茶的菌種也是對普洱茶后發(fā)酵的一種科技支撐)，以航天科技成果植入制茶工序之中，以好茶向偉大的中國載人航天精神致敬。
本次活動上發(fā)布的兩款新茶為中茶圓夢飛天普洱茶(生茶)緊壓茶(紀念禮盒)和中茶圓夢飛天典藏版普洱茶(生茶)緊壓茶。
據(jù)介紹，這兩款茶是特意為本次活動打造的，以茶致敬拼搏創(chuàng)新的航天人，并助力云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進云南太空生物科技產(chǎn)業(yè)深入發(fā)展。中茶圓夢飛天普洱茶(生茶)緊壓茶，采用禮盒版設(shè)計，茶餅皓如滿月，十枚小餅時代如繁星閃耀蒼穹，中國空間站熠熠生輝，中茶普洱茶灼灼其華，產(chǎn)品限量10000盒，其茶人簽名賀信及載人工程30周年特制紀念封，共同見證了航天與中國茶共同榮譽見證。中茶圓夢飛天典藏版普洱茶(生茶)緊壓茶，整提采用限量木盒承裝，班章五年陳干倉壓制而成，陳香優(yōu)雅透木質(zhì)香，滋味濃厚有苦底，回甘強烈，喉韻悠長，班章特征明顯，傳世經(jīng)典紀念之作。限量5150提，更讓這份榮譽無與倫比。
中國茶葉博物館副館長晏昕與盛玉泊總經(jīng)理，楊琴媛會長交換收藏證書及館藏茶
值得一提的是，本次活動發(fā)布的兩款紀念茶，成功入駐在了中國茶葉博物館品牌館，這是中茶暨“青松號”之后再次入選為中茶博館藏茶，有著“茶葉品牌的風向標和高地”之稱的中國茶葉博物館品牌館能夠再次收藏新中國第一個茶葉品牌“中茶牌”旗下產(chǎn)品，可以說具有重要意義。雙方也就此希望以此為契機，以航天精神為引領(lǐng)，注入科技創(chuàng)新力量，提升產(chǎn)品品質(zhì)，嚴控質(zhì)量安全，共同提升普洱茶品牌價值，助力普洱茶產(chǎn)業(yè)及茶文化高質(zhì)量發(fā)展。
同樣值得我們關(guān)注的是，本次活動邀請了兩位茶界工程院院士陳宗懋和劉仲華及業(yè)內(nèi)知名專家為兩款新茶作品鑒分享，專家們對于兩款產(chǎn)品品質(zhì)肯定的評價，對于中茶的嚴格的農(nóng)殘、理化品質(zhì)把控贊同，對于中茶標準、中茶品質(zhì)給予了高度的評價。
會上，我們?yōu)椤短罩酗h揚的中國紅》致敬中國載人航天專題宣傳片動容，為中茶圓夢飛天產(chǎn)品發(fā)布啟動儀式而自豪，也為中茶圓夢飛天產(chǎn)品宣傳片震撼，還為茶藝表演《致敬》所折服。一幕幕的精彩呈現(xiàn)無不訴說著中國航天、中國茶、中國人、中國夢的魅力。
誠如中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃在總結(jié)發(fā)言中所提到的那樣：三十載砥礪前行，中國航天人始終堅持“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能攻關(guān)、特別能奉獻”的載人航天精神，在一次次不懈的探索中艱苦奮斗，在浩瀚的太空中不斷前行，逐夢星辰大海。
中茶，作為新中國成立后第一個茶葉品牌，數(shù)十載歲月輪回更替，始終不變的是“以茶報國”的信念。從渥堆發(fā)酵技術(shù)到2020年中茶大紅印的“太空之旅”，再到昆明茶廠40年老倉庫中“昆明干倉核心菌株”的三個月“太空遨游”，中茶一直走在科技創(chuàng)新的發(fā)展道路上。如今，中國航天事業(yè)的飛速發(fā)展，為中國茶產(chǎn)業(yè)的科技水平提升和轉(zhuǎn)型升級帶來了新的契機。
未來，我們希望以此為契機，在兩位院士的指導下，在航天系統(tǒng)領(lǐng)導的支持下，共同助力中茶公司成為世界級大茶企，一起推動中國茶產(chǎn)業(yè)振興，提高中國茶企的世界地位，推動中國茶文化走出國門、走向世界。我們也將繼續(xù)堅持守正創(chuàng)新，通過科技研發(fā)提升整體產(chǎn)業(yè)鏈價值，提升產(chǎn)品品質(zhì)，嚴控質(zhì)量安全，共同提升普洱茶品牌價值和商業(yè)價值，共同助力行業(yè)發(fā)展。
下一個三十年，我們相信中國航天技術(shù)會更上層樓，我們相信中國茶產(chǎn)業(yè)在中國航天的帶動下會更有朝氣與未來。
東坡曾經(jīng)暢想：挾飛仙以遨游，抱明月而長終。
中國現(xiàn)在高呼：筑大夢以天宮，奮征程而今朝。
來源：茗邊
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