10月7日，三鶴杯·2022年梧州六堡茶民間斗茶大賽圓滿(mǎn)落下帷幕，54個(gè)茶樣在450余份送選茶樣中脫穎而出，分獲金、銀、銅獎(jiǎng)。而以“識(shí)茶辨味”、品鑒為主的“金舌頭”對(duì)決，決出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)各1名、優(yōu)勝獎(jiǎng)8名。
三鶴杯·2022年梧州六堡茶民間斗茶大賽頒獎(jiǎng)儀式。
頒獎(jiǎng)嘉賓為“金舌頭”對(duì)決得獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。
梧州六堡茶民間斗茶大賽是梧州日?qǐng)?bào)社聯(lián)合梧州市茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心等單位，攜手知名茶企、廣大茶人傾力打造的品牌賽事，至今已成功舉辦了三屆。三年來(lái)，賽事輻射面不斷拓寬，影響力不斷擴(kuò)大，好評(píng)度持續(xù)上升，已經(jīng)成為六堡茶業(yè)界共品茶香、共論茶道、助力我市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺(tái)。
廣西梧州茶廠有限公司副總經(jīng)理何梅珍在三鶴杯·2022年梧州六堡茶民間斗茶大賽開(kāi)幕式上致辭。
選送好茶
在比斗中提升產(chǎn)品品質(zhì)
一葉見(jiàn)方寸，一茶現(xiàn)萬(wàn)千。本次斗茶大賽茶葉比斗環(huán)節(jié)共收到參賽茶樣453個(gè)，較上一屆增加196個(gè)，創(chuàng)歷屆梧州民間斗茶大賽新高。
選送茶樣的數(shù)量在增加，質(zhì)量也在不斷提高。廣西梧州茶廠有限公司副總經(jīng)理、中國(guó)制茶大師何梅珍介紹說(shuō)：“本屆斗茶大賽的送樣水平超越了前兩屆，茶樣外形、湯色、滋味、葉底的總體水平都很高?！?/p>
參賽茶樣
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍表示，斗茶不僅是評(píng)出好茶、名茶、優(yōu)質(zhì)茶，更主要的是展現(xiàn)梧州六堡茶茶企的精氣神、提升梧州六堡茶的知名度。茶企、茶人積極參與，構(gòu)筑起梧州六堡茶百花齊放的局面。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授張靈枝認(rèn)為，六堡茶要得到更多人的認(rèn)同和喜愛(ài)，品質(zhì)是最重要的，通過(guò)斗茶大賽有利于六堡茶企業(yè)客觀審視自己產(chǎn)品的水平，并不斷提高制茶工藝和產(chǎn)品品質(zhì)。
評(píng)委對(duì)茶樣仔細(xì)品評(píng)。
打響品牌
賽事吸引多方關(guān)注
成功舉辦三屆的梧州六堡茶民間斗茶大賽，已經(jīng)成為梧州六堡茶的行業(yè)盛事，得到行業(yè)組織、茶企、茶人的高度認(rèn)可。賽事的影響力也超出廣西，擴(kuò)大到全國(guó)甚至海外。
六堡茶制作技藝自治區(qū)級(jí)代表性傳承人、本次斗茶大賽傳統(tǒng)組評(píng)委陳伯昌認(rèn)為，六堡茶在國(guó)內(nèi)的廠家和經(jīng)銷(xiāo)商越來(lái)越多，民間斗茶大賽的知名度也越來(lái)越高，獲得更多茶企、茶人的認(rèn)可，大家都愿意拿出自家的好茶來(lái)參賽。
總決賽中，評(píng)委審評(píng)茶樣。
“金舌頭”對(duì)決的預(yù)選賽，今年改為線(xiàn)上舉行，外地選手的數(shù)量陡然增加，達(dá)到100多名。其中，超過(guò)50名選手來(lái)自南寧，湖南長(zhǎng)沙、山西太原、福建漳州、廣東東莞等地也有茶友報(bào)名參加，甚至還吸引了遠(yuǎn)在泰國(guó)和馬來(lái)西亞的六堡茶愛(ài)好者報(bào)名。
斗茶大賽現(xiàn)場(chǎng)，不少外地的專(zhuān)家、學(xué)者、茶人遠(yuǎn)道而來(lái)觀賽。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)六堡茶方向的兩位研究生杜金杰和吳新惠，第三場(chǎng)預(yù)選賽時(shí)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)品嘗六堡茶，觀摩審評(píng)過(guò)程。此后，斗茶大賽復(fù)賽第二場(chǎng)中，二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師朱旗和國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師陳志達(dá)特意從湖南過(guò)來(lái)，與大賽評(píng)委、茶人就六堡茶的制作工藝和發(fā)展方向進(jìn)行交流。朱旗表示，廣泛地交流學(xué)習(xí)、信息共享，有利于六堡茶行業(yè)的發(fā)展，助推六堡茶走出廣西、走向全國(guó)甚至全世界。
杜金杰和吳新惠在斗茶大賽現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
朱旗與茶人交流。
新生力量涌現(xiàn)
更多年輕茶人參與賽事
在不少人的認(rèn)知中，喝茶多為中老年喜歡的活動(dòng)。但是隨著六堡茶行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的“90后”“00后”也愛(ài)上了六堡茶。在本次大賽中，就涌現(xiàn)出一批年輕的茶人。
“金舌頭”對(duì)決是斗茶大賽中趣味性較強(qiáng)的一個(gè)環(huán)節(jié)。今年報(bào)名的選手中，年輕選手的數(shù)量和占比明顯提高。其中，1990年后出生的選手有88名，2000后出生的選手有14名。50名選手晉級(jí)復(fù)賽的選手中，就有26名選手為“90后”，9名選手為“00后”。在總決賽中，金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)咭卜謩e為“90后”和“00后” 。
梧州學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)2019屆學(xué)生銀思琪和黃燕婷分別奪得銀獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)。銀思琪告訴記者，她通過(guò)這次比賽發(fā)現(xiàn)自己對(duì)六堡茶的靈敏度高，這讓她更加喜愛(ài)六堡茶，畢業(yè)后，她打算留在梧州從事六堡茶相關(guān)工作。近年來(lái)，不少高校都開(kāi)設(shè)了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，為梧州六堡茶發(fā)展提供了優(yōu)秀的人才儲(chǔ)備。六堡茶民間斗茶大賽的舉辦，為這些茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生提供了很好的學(xué)習(xí)交流、嶄露鋒芒的機(jī)會(huì)。
當(dāng)前，梧州市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的奮斗目標(biāo)，著力打造梧州六堡茶品牌矩陣，不斷地推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。梧州日?qǐng)?bào)社將充分發(fā)揮媒體力量，通過(guò)報(bào)紙、微信公眾號(hào)、網(wǎng)站、短視頻等全媒體平臺(tái)，以圖文、視頻、直播等形式宣傳好六堡茶企、茶文化、茶品牌，為六堡茶產(chǎn)業(yè)走向更廣闊的發(fā)展空間貢獻(xiàn)媒體力量。
來(lái)源：中國(guó)六堡茶
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