年年歲歲，碧螺飄香。又到一年洞庭山碧螺春茶開采季。3月6日，記者從蘇州市吳中區(qū)舉行的2021蘇州吳中洞庭山碧螺春茶新聞通氣會上獲悉，今年的蘇州洞庭山碧螺春茶將于3月10日開采上市，3月16日后將批量上市。記者現(xiàn)場了解到，今年的銷售價格，特一級洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地均價在每500克6800元以上。經(jīng)制茶大師精心炒制，選用樹齡百年以上茶樹嫩芽制作極品洞庭山碧螺春茶售價可達每500克20000元左右。
據(jù)吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會負責人介紹，今年入春以來，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)區(qū)氣溫總體較高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生長適宜的溫度和濕度條件。3月降水量100～120毫米，較常年偏多；平均氣溫10～12℃，較常年偏高。目前洞庭山碧螺春茶長勢良好，預計今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量將比去年增產(chǎn)10% 左右。
該負責人表示，洞庭山碧螺春茶典型特征為外形條索纖細、卷曲呈螺、銀綠隱翠，香氣清香高雅，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠明亮，葉底幼嫩多芽。獨特的茶果復合系統(tǒng)，充沛的雨水，適宜的氣溫，充足柔和的光照，為洞庭山碧螺春茶優(yōu)異品質的形成提供了得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，今年洞庭山碧螺春茶品質優(yōu)于去年。洞庭山碧螺春茶長期以來享譽國際國內(nèi)市場，年產(chǎn)僅百噸左右，從近年來市場需求看，洞庭山碧螺春茶總體呈供不應求趨勢。
通氣會上，吳中區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)局相關負責人表示，今年洞庭山碧螺春茶圍繞“山水蘇州美在太湖，人文吳中茶香洞庭”，重點開展“五個一”宣傳推介：
舉辦一次旨在傳承國家級非物質文化遺產(chǎn)碧螺春制作技藝的洞庭山碧螺春炒茶青匠大賽，培養(yǎng)出更多洞庭山碧螺春茶炒制能手；召開一場吳中太湖文化旅游節(jié)暨洞庭山碧螺春茶文化節(jié)開幕式，積極引導洞庭山碧螺春對接上海市場，主動融入長三角一體化建設，推動洞庭山碧螺春茶實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)銷對接；將邀請國家級非遺傳承人和中國制茶大師現(xiàn)場展示國家級非遺炒茶技藝，弘揚洞庭山碧螺春茶文化，進駐一次高端商場現(xiàn)場直播碧螺春炒制、沖泡表演；開展一次洞庭山碧螺春茶攝影及短視頻大賽，展示洞庭山碧螺春獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢、特有的茶果間作種植模式、高超的手工制茶技藝和嚇煞人香的特有品質；為凈化洞庭山碧螺春茶營銷市場環(huán)境，嚴厲打擊外地茶葉假冒本地洞庭山碧螺春行為，維護洞庭山碧螺春茶市場美譽度，吳中區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關部門對“洞庭山碧螺春”茶地理標志證明商標的使用情況和產(chǎn)品質量開展一次專項督查。
該負責人表示，從行業(yè)主管部門角度出發(fā)，重點聚焦“三個有”。有一個三年提升實施意見。圍繞洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)出臺了《關于加強產(chǎn)地保護、提升品牌效應，促進洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的工作意見》，著力提升區(qū)域公用品牌影響力，強化江蘇吳中碧螺春茶果復合系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基礎條件建設。有一套質量監(jiān)督管理體系。結合蘇州生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展實驗區(qū)、太湖生態(tài)島建設要求，開展茶園土壤地力監(jiān)測，推廣綠色防控技術，完善洞庭山碧螺春茶全程質量安全可追溯體系，建立經(jīng)營主體管理數(shù)據(jù)庫，加強洞庭山碧螺春茶區(qū)域公共品牌授權使用管理，持續(xù)保持洞庭山碧螺春茶綠色生態(tài)品質。有一系列茶文旅精品線路。通過挖掘洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、休閑、文化等價值，加快推動洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、綠色餐飲、“大健康”等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（完）
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