10月5日——10月11日茶界一周熱門(mén)?。私飧嘣斍檎?qǐng)點(diǎn)擊文章標(biāo)題或鏈接）
行業(yè)新聞
10月10日，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布西湖龍井茶統(tǒng)一包裝、西湖龍井茶質(zhì)量保險(xiǎn)和2021年度首批授權(quán)茶企名單。明年起，如消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買的茶葉質(zhì)量有疑問(wèn)，可送至西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心進(jìn)行鑒定。如鑒定結(jié)果為不符合產(chǎn)品質(zhì)量的茶葉，太平洋保險(xiǎn)將進(jìn)行理賠，真正讓消費(fèi)者“放心買、買好茶、買對(duì)茶”，提升西湖龍井的品牌力。
由于供應(yīng)過(guò)剩，茶葉批發(fā)價(jià)今年3月曾經(jīng)跌至逾10年來(lái)最低水平，然而自3月后，全球茶葉的批發(fā)價(jià)已飆升50%。根據(jù)世界銀行（WorldBank）的數(shù)據(jù)，最近全球茶葉的平均價(jià)格攀升至每公斤3.16美元（每磅1.44美元），即每公斤24.5港元（每磅11.2港元），為2017年11月以來(lái)新高。
3、蒙頂山茶地理標(biāo)志入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄
歐盟理事會(huì)當(dāng)?shù)貢r(shí)間20日做出決定，授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定。按照《協(xié)定》蒙頂山茶地理標(biāo)志將受到歐盟高水平的保護(hù)，有效阻止假冒地理標(biāo)志的產(chǎn)品，使歐盟消費(fèi)者都能吃上用上貨真價(jià)實(shí)的蒙頂山茶。中歐地理標(biāo)志協(xié)定為蒙頂山茶產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，提升市場(chǎng)的知名度，提供了有力的保障。
4、四川發(fā)布“四川茶業(yè)十強(qiáng)縣”
第九屆四川國(guó)際茶博會(huì)在成都舉行發(fā)布了“四川茶葉十強(qiáng)縣”名單，并為十強(qiáng)縣授牌，這也是四川首次官方發(fā)布茶葉十強(qiáng)縣榜單。目前，名山區(qū)茶園面積超35萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)60多億元，在全國(guó)264個(gè)茶葉主產(chǎn)縣中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合實(shí)力居全國(guó)第四?！懊身斏讲琛笔侵袊?guó)十大茶葉品牌，品牌價(jià)值37.14億元，位列四川第一。
產(chǎn)品新聞
今年9月16日，大益集團(tuán)冠名廣東宏遠(yuǎn)男籃簽約儀式在東莞舉辦，CBA十冠王啟用“廣東東莞大益隊(duì)”新隊(duì)名，宏遠(yuǎn)十冠紀(jì)念茶「群峰之上」現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。全新平臺(tái)打造劃時(shí)代新品——「群峰之上」見(jiàn)證勐海茶廠80周年盛況！「群峰之上」從發(fā)布至今，讓無(wú)數(shù)茶人、益友翹首以盼?，F(xiàn)在，即將正式上市！
茶和天下，是對(duì)構(gòu)筑人類命運(yùn)共同體獻(xiàn)出的一份力量。茶文化的交流，是中日雙方友好往來(lái)的見(jiàn)證，經(jīng)典茶號(hào)“5101”的延續(xù)，則是茶人對(duì)這份友好的珍視，也是對(duì)茶的堅(jiān)持，如此，才有【外貿(mào)5101（2020版）】的誕生。【外貿(mào)5101（2020版）】上市，這一杯承載著“茶和天下”宏愿的茶，會(huì)是你驚鴻一瞥的心頭好嗎？
2020年的確不凡，悲壯、痛心、溫暖、喜悅…交織在一起。如今迎來(lái)國(guó)慶、中秋雙節(jié)，并奇妙地相聚于同一天，清晨看升旗迎國(guó)慶，晚上賞明月慶中秋，各行各業(yè)都在表達(dá)祝福與開(kāi)心，茶行業(yè)亦不例外。在國(guó)慶中秋佳節(jié)之際，百年品牌下關(guān)沱茶便推出一款寓意非凡、品質(zhì)卓越的茶品——福瑞貢餅，以表對(duì)祖國(guó)的祝賀之情。
知識(shí)
粗老葉做的普洱茶比那些嫩葉做的所謂“高檔茶”確有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。首先，粗老葉富含木質(zhì)纖維，這種木質(zhì)纖維可以增加腸胃蠕動(dòng)、修復(fù)腸道功能；其次，粗老葉中富含茶多糖，其含量是嫩葉的5~10倍，茶多糖可以降血壓，對(duì)胰島細(xì)胞的活性起到保護(hù)作用；第三，粗老葉含有非常豐富的茶色素，其最大的功效在于阻止血漿脂質(zhì)的形成，延緩心腦血管血栓的形成。
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鐵觀音是半發(fā)酵制作工藝，這個(gè)發(fā)酵過(guò)程，對(duì)天氣的要求比較高，秋季寒露前后制茶，空氣濕度小，晝夜溫差大，利于走水做青。茶葉能不能做好，做青環(huán)節(jié)很關(guān)鍵。
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紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個(gè)重要因素，鑒別紅茶優(yōu)劣兩個(gè)重要感觀指征是“金圈”和“冷后渾”。茶湯貼茶杯沿有一圈金黃發(fā)光，稱金圈，金圈越厚，顏色越金黃，紅茶的品質(zhì)越好。
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現(xiàn)目前有六大茶類，黑茶即為其中之一。按照產(chǎn)區(qū)和制作工藝的差別，我們將其分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶、滇桂黑茶四大。好的黑茶色澤黑光澤亮、湯色橙黃透亮、香氣十分純正，陳茶有特殊的花香或柴果香，滋味醇和甘甜。
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展會(huì)
1、第二屆中國(guó)茶文化高峰論壇在寶雞扶風(fēng)舉行
10月2日，由法門(mén)文化景區(qū)管委會(huì)、西北大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社、法門(mén)寺博物館等單位聯(lián)合舉行的第二屆中國(guó)茶文化高峰論壇在寶雞市扶風(fēng)縣法門(mén)文化景區(qū)舉行。來(lái)自中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、西北大學(xué)等科研院所的專家齊聚一堂，暢談茶文化研究最新成果，并一同見(jiàn)證大唐貢茶研究院揭牌成立。
2、山西藥茶品鑒審評(píng)活動(dòng)圓滿結(jié)束！
9月25日，山西藥茶品鑒審評(píng)活動(dòng)在太原煤炭交易中心交易大樓成功舉辦，本次活動(dòng)的成功舉辦，對(duì)于藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。活動(dòng)中形成的品鑒審評(píng)報(bào)告，將用于規(guī)范品質(zhì)和指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，為提升山西藥茶感官品質(zhì)提供理論基礎(chǔ)，提升藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，助推藥茶產(chǎn)業(yè)更健康、更持續(xù)的發(fā)展。
3、全國(guó)茶葉加工職業(yè)技能競(jìng)賽舉行
10月10日，2020年全國(guó)茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競(jìng)害決塞開(kāi)幕式在福建省武夷山舉行。據(jù)了解，今年茶葉加工工(精制)首次納入農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽技能工種之中，成為第八個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大害工種，也是首個(gè)關(guān)于鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)方面的加工技能工種。
整理丨茶小樂(lè)
