咸陽是古絲綢之路西出長安的第一驛站，早在兩千多年前的西漢時期，陜西人張騫就把產(chǎn)自于秦嶺以南的茶葉和產(chǎn)自于蘇杭地區(qū)的絲綢帶到了世界各國，咸陽漢陽陵出土的距今約2100年的茶葉是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉，更是印證了咸陽歷史上曾經(jīng)是古絲綢之路貿(mào)易的主要場所，這為咸陽成為茯茶發(fā)源地創(chuàng)造了豐富的原料來源和廣闊的市場空間。早在北宋神宗熙寧年間，茯茶就已出現(xiàn)在咸陽市涇陽縣，明洪武年間，茯磚茶正式定型，明清和民國時期，茯磚茶達到鼎盛，僅涇陽一地，就有天泰通、裕興重等86家茶行，茯磚茶生產(chǎn)加工達500噸；新中國成立后，通過公私合營，相繼成立了涇陽人民茯茶廠、咸陽人民茯茶廠，加工生產(chǎn)“人民牌”茯茶。
1958年，國家把茯磚茶加工制作轉(zhuǎn)移到了湖南安化，但傳統(tǒng)的茯磚茶工藝及文化一直傳承不息。咸陽特有的地理及氣候條件，形成了咸陽茯茶獨特的“發(fā)花”工藝，并以其“紅、濃、醇、香”的特質(zhì)而飲譽天下，具有減肥、降脂、消食、解油膩、調(diào)理腸胃等功效，深受邊疆少數(shù)民族的喜愛，曾經(jīng)和蘇杭地區(qū)的絲綢一起作為古絲綢之路上的主要貿(mào)易產(chǎn)品，被譽為“神秘之茶”“生命之茶”“健康之茶”。
近年來，咸陽市積極響應(yīng)國家“一帶一路”倡議，把發(fā)展茯茶產(chǎn)業(yè)作為壯大食品工業(yè)、促進群眾增收、彰顯咸陽文化魅力、參與絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)的重要抓手，積極挖掘茯磚茶歷史文化，先后出臺了系列支持政策，大力扶持和發(fā)展茯茶產(chǎn)業(yè)。
咸陽市堅持政府搭臺、企業(yè)唱戲，組織主辦和承辦了一系列在全國茶行業(yè)具有重要影響的茶文化宣傳交流活動，著力提高咸陽茯茶知名度和影響力。狠抓產(chǎn)品營銷，積極鼓勵企業(yè)、購銷大戶建立營銷網(wǎng)絡(luò)，拓展銷售市場，大力發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)+，在全國16各省區(qū)已發(fā)展專賣店、加盟店和銷售網(wǎng)點600多家，產(chǎn)品遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦韓國、韓國、美國等10多個國家和地區(qū)，市場影響力不斷擴大。加大生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，制定了《咸陽茯茶加工工藝標準》，與陜西省陜南和全國其他優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)建立黑毛茶原料供應(yīng)戰(zhàn)略合作關(guān)系，并建立標準化生產(chǎn)基地11個，與西北農(nóng)林科技大學聯(lián)合成立茯茶研發(fā)中心，為茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供質(zhì)量和技術(shù)支撐，確保和提升茯茶品質(zhì)和質(zhì)量。
2017年3月23日，全國茶葉標準化技術(shù)委員會茯茶工作組在咸陽市成立，這對于咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)追趕超越有著重要意義；咸陽市堅持把茯茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)融合起來，投資30億元，打造集茯茶文化、關(guān)中民俗文化為一體的茯茶小鎮(zhèn)，成為西咸新區(qū)重要經(jīng)濟板塊。投資10億元的咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)園項目已經(jīng)出具雛形。特別是以《那年花開月正圓》為代表的茯茶文化作品的推出，豐富了茯茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，激發(fā)了市場活力。
2018年，咸陽市茯茶產(chǎn)量上萬噸，綜合產(chǎn)值達15億元，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員一萬多名。咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也為提供黑毛茶原料的陜南等地區(qū)的茶農(nóng)增收、茶企增效做出了貢獻，實現(xiàn)了雙贏。近年來，“咸陽茯茶”榮獲諸多殊榮，其公共品牌獲得國家工商總局地理標志證明商標，涇陽縣被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國茯茶之源”稱號。同時在2015意大利米蘭世博會上，“咸陽茯茶”公共品牌榮獲百年世博“中國名茶金獎”等。
當前，隨著人民生活水平的不斷提高和大眾消費理念的不斷提升，給茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的機遇和廣闊的市場空間。隨著咸陽市西咸新區(qū)的成立，咸陽部分茯茶企業(yè)從行政區(qū)劃上實現(xiàn)陣地轉(zhuǎn)移。目前，全市轄區(qū)有注冊茯茶加工企業(yè)30家，經(jīng)銷企業(yè)118家，咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)迎來的是重新整合發(fā)展的新機遇。
大秦古都茯茶譽滿神州，德善咸陽金花香飄四海。咸陽歷史上作為周秦漢唐的京畿之地，茯茶文化源遠流長。北京是國家中心城市、全國政治中心、文化中心、科技創(chuàng)新中心，國際交往中心。
本次2019“兩展一節(jié)”，咸陽市人民政府將變客為主，將滿懷開放合作之“誠”，包容并蓄之“禮”，惠澤民生之“仁”帶到北京，在2019咸陽茯茶文化節(jié)期間與各界茶友共敘茶緣，共創(chuàng)咸陽茯茶美好明天！
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（編輯：曉林）
?來源：北京國際茶業(yè)展? ? 北京茶世界
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