茶產(chǎn)業(yè)正成為政策關(guān)注的焦點(diǎn)。剛剛結(jié)束的全國兩會，茶區(qū)人大代表、政協(xié)委員圍繞各地茶產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)，提出了很多富有建設(shè)性的提案和一些分享。而近三年的中央一號文件，茶葉也被多次聚焦，今年更是將“茶”與“果”、“菜”并列作為我國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)之一。
在此背景下，多年來茶葉“品類多，品牌弱”的現(xiàn)狀亟待面臨轉(zhuǎn)型和升級。如何培育更多的茶品牌，帶動并引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向更高標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)，成為中國茶產(chǎn)業(yè)重中之重的課題。業(yè)內(nèi)專家稱，做大做強(qiáng)我國自己的茶葉品牌，是發(fā)展的關(guān)鍵。
政策紅利下茶產(chǎn)業(yè)正在提速
無論是兩會議題，還是農(nóng)業(yè)政策，可以看出近年來各級黨、政府對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，并將茶產(chǎn)業(yè)提升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)扶貧的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅(jiān)中的積極作用。
從2017年國家領(lǐng)導(dǎo)人對首屆中國國際茶葉博覽會致賀信，到2018中央一號文件《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中提到發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的主要內(nèi)容，再到今年中央一號文件將茶葉作為我國特色產(chǎn)業(yè)之一——這一切表明，茶業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展良機(jī)。
從中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，近7年來我國茶葉產(chǎn)量始終在穩(wěn)步提升，這有賴于茶企們共同的努力，尤其在政策引導(dǎo)下，傳統(tǒng)茶企與產(chǎn)業(yè)新軍聯(lián)手為茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)的順利調(diào)整帶來助力，也為做大做強(qiáng)更多本土品牌提供了空間。
中國市場有能力誕生響當(dāng)當(dāng)?shù)牟杵放?/strong>
中國是茶樹的原產(chǎn)地，茶樹種質(zhì)資源豐富，種植區(qū)域遼闊，獨(dú)特的地緣優(yōu)勢，讓我國的茶葉擁有了豐富的品類和可靠的品質(zhì)基礎(chǔ)，而眾多名優(yōu)茶形成的地緣茶產(chǎn)品成為中國茶葉最大的優(yōu)勢所在。
另外，悠久的歷史，又讓我國的茶葉具有豐富的文化因子，茶文化也是中華文明傳播于全世界的重要象征。茶葉以物質(zhì)和精神相結(jié)合的文化屬性，為新消費(fèi)時代下誕生大品牌注入可供講述的精神特質(zhì)和靈魂。
近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域本身的努力，也在塑造本土品牌的征程上展現(xiàn)出了生機(jī)和活力。在這個征程上，能看到傳統(tǒng)茶企對產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)的推進(jìn)，也能看到產(chǎn)業(yè)新軍對標(biāo)準(zhǔn)化制定的引領(lǐng)。尤其在大家對美好生活向往的新消費(fèi)時代下，我國茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)的內(nèi)驅(qū)力正在增強(qiáng)。
從更大的視角來看，蘊(yùn)含著濃厚中國文化基因的茶葉，在“一帶一路“倡議深入推進(jìn)的歷史機(jī)遇中，完全有能力更好地走出去，在向世界訴說文化故事的同時，也積極反哺中國茶品牌的做大做強(qiáng)。
近年來，市場上涌現(xiàn)了許多新興茶企，他們與傳統(tǒng)茶企一道，正不遺余力地打造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新技術(shù)并更新品牌理念，推動著中國茶葉品牌的“原力覺醒”。
消費(fèi)升級下茶葉企業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇
突破和創(chuàng)新的道路，從來都不平坦。正在提速前行的茶產(chǎn)業(yè)，仍需要面對諸多挑戰(zhàn)。從原材料選擇，到加工工藝和品質(zhì)管控，再到品牌和服務(wù)，整個產(chǎn)業(yè)鏈條涉及到諸多環(huán)節(jié)，這是一個復(fù)雜系統(tǒng)工程的改造和完善，需要付出的遠(yuǎn)比想象的要多。
無論是有著百年品牌口碑的傳統(tǒng)茶企，還是發(fā)展勢頭迅猛的產(chǎn)業(yè)新軍，這些茶葉品牌均須面對相對落后的茶行業(yè)生態(tài)，需要挑戰(zhàn)缺乏現(xiàn)代化的生產(chǎn)鏈，同時還要升級與消費(fèi)趨勢相匹配的服務(wù)理念。在此背景下，先行者的每一步都邁得相當(dāng)艱難。對此，中國茶業(yè)商學(xué)院歐陽道坤也曾說到，中國茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是“縱向分工”和“水平分工”都沒有完成?！翱v向分工”指的是上下游產(chǎn)業(yè)鏈之間的分工協(xié)作?！八椒止ぁ敝傅氖遣璁a(chǎn)業(yè)需要的配套產(chǎn)業(yè)和環(huán)節(jié)。
每一個品牌的成功，從來都不會輕而易舉。邁向未來的過程中，愿意接受挑戰(zhàn)的每一個茶企都將擁有機(jī)遇，尤其在政策紅利逐步釋放，“中國制造”向“中國質(zhì)造”轉(zhuǎn)型的時期，茶企們深知，品牌價值的打造才是“質(zhì)造“的關(guān)鍵，尤其在天然擁有文化厚度的茶葉領(lǐng)域，更多生動的故事亟待茶企們來共同挖掘。
培育創(chuàng)新化思維以增加品牌附加值
不得不承認(rèn)，產(chǎn)業(yè)先行者的示范效應(yīng)日漸凸顯。其實(shí)，從這個意義上來說，任何探索者，均無關(guān)成敗，因?yàn)樗麄兊拿恳粋€努力，都有價值。他們或瞄準(zhǔn)了行業(yè)痛點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)指明了方向；或不斷創(chuàng)新，用現(xiàn)代化思維重新定義消費(fèi)趨勢。
如你所知，一些具有現(xiàn)代化思維的茶企正在重塑行業(yè)的價值鏈?！捌呷f茶企不敵一個立頓“的尷尬正逐步在改變，優(yōu)秀茶企和產(chǎn)業(yè)新力量聯(lián)手依靠自身獨(dú)特的品牌意識，書寫著新時代茶葉的新品牌內(nèi)涵。
值得一提的是，有些企業(yè)的創(chuàng)新給行業(yè)帶來了思考。當(dāng)我們談?wù)撍麄兊某晒r，“標(biāo)準(zhǔn)化”幾乎是個高頻詞匯。有著歷史悠久的中國茶產(chǎn)業(yè)，在新的時代，其缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，缺乏現(xiàn)代化的分工，缺乏生態(tài)的打造等弊端進(jìn)一步凸顯。而正是這些探索者的腳步，把缺點(diǎn)一一“丈量“，并告訴后來者，未來的目標(biāo)和方向在哪里；也正是這些創(chuàng)新者，被賦予鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)之一、被并列為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)之一的茶葉，變得生機(jī)勃勃指日可待。
隨著消費(fèi)的不斷升級，消費(fèi)者在追求高品質(zhì)產(chǎn)品的同時，也更加注重品牌內(nèi)涵。品牌內(nèi)涵如何與消費(fèi)感知最大程度匹配，這需要茶葉企業(yè)在背后持續(xù)地投入。業(yè)內(nèi)專家建議，企業(yè)要加強(qiáng)現(xiàn)代化發(fā)展思維，培育好產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，將自身品牌做大做強(qiáng)，讓消費(fèi)者對茶葉品牌有更深認(rèn)識，提升品牌的附加值。只有這樣，行業(yè)才能書寫出更精彩的故事。
? ? ? （編輯：曉林）
? ? ?來源：消費(fèi)日報(bào)? ? 中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會? ?北京茶世界
