2014年3月7日全國兩會期間，習近平總書記在參加貴州代表團審議時作出“對于都勻毛尖茶，希望你們把品牌打出去”的重要指示。數(shù)百年來，都勻毛尖茶的綿長茗香穿越歷史、跨越國界、令人沉醉。從“綠水青山就是金山銀山”，到“把都勻毛尖品牌打出去”，再到新國發(fā)2號文件明確提出“大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)”，都勻毛尖肩負著“引領(lǐng)黔茶出山”的重任。今天的都勻毛尖茶，無疑是歷代積累和發(fā)展的里程碑。
盧桃 攝
聚焦政策引領(lǐng)，著力打造毛尖茶產(chǎn)業(yè)
多年來，都勻市深入貫徹習近平總書記關(guān)于“把都勻毛尖品牌打出去”重要指示批示精神及茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，將都勻毛尖作為核心產(chǎn)業(yè)抓實抓細，圍繞“全年采摘、全樹利用、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”工作思路，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場主體培育、市場營銷推廣、品牌宣傳造勢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上狠下功夫，以文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合，做到生態(tài)保護、綠色發(fā)展和民生改善相統(tǒng)一，助推茶產(chǎn)業(yè)全過程、全鏈條高質(zhì)量發(fā)展?！鞍讯紕蛎馄放拼虺鋈ァ钡睦砟钜呀?jīng)融入每一個茶人的心中、融入每一杯毛尖茶里。
云霧茶山 盧桃 攝
目前，都勻市茶園面積達37.83萬畝，2023年累計完成茶葉產(chǎn)量1.18萬噸、產(chǎn)值31.14億元，2024年來完成春茶產(chǎn)量3529噸，產(chǎn)值21.95億元，分別同比增長3.6%、8.72%?！岸紕蛎狻逼放苾r值達49億元，有效推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力提高茶園產(chǎn)出水平
為更好抓基地、穩(wěn)產(chǎn)區(qū)，都勻市出臺了《都勻市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2021—2023年）》《都勻市2023年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進工作方案》，建立由省到鎮(zhèn)五級包保責任制指導茶葉生產(chǎn)加工，形成市、鄉(xiāng)、村、企（農(nóng)）茶園管護四輪驅(qū)動合力，圍繞團山、螺螄殼、斗篷山、歸蘭山等地劃定5萬畝重點產(chǎn)茶區(qū)，打造高效茶園示范點15個，完成茶園管護7.16萬畝，改造低產(chǎn)低效茶園2.92萬畝，本地茶樹品種補植補種1470畝，整治失管茶園3544畝，茶葉單產(chǎn)提升18.67%，建成都勻毛尖茶本地茶樹品種育苗基地200畝。
勻東鎮(zhèn)明英村茶山
同時，按照“串點連片、服務半徑最大化”的原則，建成茶產(chǎn)業(yè)路35條76.22公里、通達率提升至61.75%。支持14家企業(yè)建設(shè)43個冷庫5826立方米，引導擺忙高寨、毛尖集團等企業(yè)推進全程冷鏈運輸，茶青冷藏儲備能力達700噸、成茶產(chǎn)品達65噸，全面保障生產(chǎn)儲備需求。
收茶青 謝澤華 攝
為規(guī)范茶青交易市場秩序，都勻市制定了《茶青交易市場建設(shè)方案》《規(guī)范茶青交易秩序管理公約》，采取商定采茶用工價、建立獎懲機制、繳納保證金、簽訂誠信承諾書等措施，在鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）建立7個“一站式”服務茶葉農(nóng)資專柜，并設(shè)置茶青交易市場12個實現(xiàn)重點產(chǎn)茶鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）全覆蓋，著力解決擾亂茶青交易秩序問題。建立茶葉溯源監(jiān)管平臺，對17家茶企發(fā)放溯源碼3.1萬個，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”全過程質(zhì)量監(jiān)管，牢牢守住“干凈茶”底線。
聚焦市場主體培育，著力延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條
近年來，都勻市致力于雙培育雙服務壯大經(jīng)營主體。引進外地企業(yè)落地都勻，并加大對勻城春等一批本地企業(yè)扶持力度，累計培育州級以上龍頭企業(yè)28家，規(guī)上企業(yè)5家。以毛尖集團為引領(lǐng)，聯(lián)合供銷茶葉、貴臺紅、勻山、南山等5家龍頭企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定《都勻市茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟章程》，依托茶葉協(xié)會引導55家企業(yè)抱團發(fā)展，采取訂單共享、品牌共享、項目共享、加工能力共享機制，構(gòu)建起“企業(yè)帶合作社”“合作社帶大戶”“大戶帶散戶”的發(fā)展模式。推動南山、勻山等龍頭企業(yè)與江邊村、坪陽村等股份經(jīng)濟合作社合作，簽訂茶青收購訂單8630噸。制定《都勻市茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)權(quán)登記工作推進方案》，完成35家企業(yè)辦理林地或廠房不動產(chǎn)登記。
韋毓祥 攝
聚焦品牌宣傳推廣，著力增強都勻毛尖影響力
都勻市全面開展茶葉生產(chǎn)加工線專項排查清理和串聯(lián)整合，清理和整合低產(chǎn)低效茶葉加工線4條，新建茶葉生產(chǎn)線7條，全市茶葉生產(chǎn)線達96條，年加工產(chǎn)能突破2.04萬噸。建立以毛尖茶集團為核心的龍頭企業(yè)梯隊，全市茶企（合作社）達378家，通過SC認證55家，授權(quán)“都勻毛尖”商標79家，打造都勻毛尖規(guī)范店55家，“都勻毛尖”入選“貴品出山、風行天下”2023貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，毛尖集團的都勻毛尖茶成功通過中華老字號復核。
都勻毛尖香滿人間 朱文軍 攝
同時，緊扣“都勻毛尖制茶技藝”入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重大契機，培養(yǎng)中國制茶大師2名，“都勻毛尖制作技藝”非遺傳承人80名，通過“師帶徒”帶動全市8萬余人從事名優(yōu)茶生產(chǎn)加工。以“都勻毛尖技工”培訓為重要載體，聚焦領(lǐng)導干部、一般干部、村組干部、茶企茶農(nóng)等重點對象，開展毛尖技工培訓22期，累計完成培訓876人次，662人獲得制茶師、茶藝師、評茶員從業(yè)資格，全面提高茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)水平。
聚焦產(chǎn)業(yè)多元價值，著力推進茶旅融合發(fā)展
強化文化氛圍營造。依托茶博園、螺螄殼山等資源優(yōu)勢持續(xù)推廣都勻毛尖茶文化，開展“干部進茶山”“學生進茶園”等茶文化研學等活動，年體驗人次達3000余人。持續(xù)推出“一茶·一酒·一宴”之都勻毛尖品牌茶宴，全市集聚茶旅企業(yè)達78家、茶館達20余家。打造茶旅融合業(yè)態(tài)。以都勻毛尖集團為引領(lǐng)，開發(fā)打造3份爆款產(chǎn)品進駐景區(qū)景點，編制《中國十大名茶叢書—都勻毛尖茶》研學書刊，開發(fā)“云端茶?！薄凹t潤團山”“茶韻勻東”等3條茶旅線路，茶旅融合年接待游客達80萬人次，實現(xiàn)旅游收入2億元。同時，深化茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，拓寬茶農(nóng)致富增收渠道，輻射帶動全市12.5萬農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，實現(xiàn)人均增收3500元。
接下來，都勻市將持續(xù)落實好習近平總書記“將都勻毛尖茶品牌打出去”的重要指示精神，堅持“抓三年再三年”強化責任擔當，明確“高端強品牌、中端占市場、低端保發(fā)展”目標定位，深化“以產(chǎn)品研發(fā)拓展市場、以市場帶動加工、以加工構(gòu)建三級保供體系、以體系實現(xiàn)下樹率、以下樹率促進茶園管護”發(fā)展路徑，對標茶葉生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞“四抓四做”，全面提高都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。
作者：高璐
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