壽寧人大：
“四品驅(qū)動”引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
4月25日，第二十三屆八大處中國園林茶文化節(jié)暨寧德（柘榮高山白茶、壽寧烏茶）文化周新聞發(fā)布會在北京舉行。壽寧高山孕甘甜好茶，一片茶葉富一方百姓。在發(fā)布會上，壽寧縣委書記周乃松從“做活茶文章”“做好生態(tài)茶”“創(chuàng)新茶工藝”等多個層面，與與會嘉賓和媒體記者交流了壽寧縣在精準把握新時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“動脈”，有效推進“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展中收獲的經(jīng)驗及取得的成效，引起熱烈反響。
此后，壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組帶領(lǐng)茶業(yè)部門及12家茶企赴京，參加于4月30日至5月5日舉行的八大處中國園林茶文化節(jié)文化周，以文藝演出、斗茶大會、茶文化及地方產(chǎn)品展銷會、高山茶知識講座、茶藝表演、青年節(jié)詩會等多種形式，大力宣傳和推介“壽寧烏茶”及閩東地區(qū)特色的民俗。
壽寧是全國重點茶葉主產(chǎn)區(qū)，縣內(nèi)70%人口從事茶相關(guān)行業(yè)。截至去年底，全縣茶園面積17.67萬畝，產(chǎn)量2.17萬噸，毛茶產(chǎn)值16.3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值49.5億元。
一葉煥異彩，帶富千萬家。茶產(chǎn)業(yè)的繁榮與效益，已然成為壽寧縣鄉(xiāng)村振興與發(fā)展的核心動力。壽寧縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)作為民生工程、民心工程、“一號工程”來抓，聚焦“品種、品質(zhì)、品味、品牌”四輪驅(qū)動戰(zhàn)略，推動“以茶興業(yè)、以茶致富”的產(chǎn)業(yè)興旺之路。秉承與縣委同向、與政府同力的理念，壽寧縣人大常委會“一把手”擔任壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組組長親力親為謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣人大常委會成立調(diào)研組每年開展專題調(diào)研外出考察引資、深入鄉(xiāng)村一線察看，引導人大代表提出意見建議等方式，全方位推動茶葉品質(zhì)提升、品牌打造、茶科技提升、品種改良等，為全縣茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展貢獻力量。
抓綠色生產(chǎn)促產(chǎn)業(yè)生態(tài)
新芽吐翠滿眼綠。走進南陽鎮(zhèn)石鼓村，只見山坡上一片新開墾的茶園里，金牡丹等高優(yōu)茶苗迎風招展，充滿勃勃生機?？粗L勢良好的生態(tài)茶園，“新農(nóng)人”徐培春心里充滿了喜悅。
2017年，壽寧縣人大常委會與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組等部門組成調(diào)研組到山西省開展市場調(diào)研。在大同市開辦茶葉市場的徐培春與調(diào)研組深入交流后，有了返鄉(xiāng)投資茶產(chǎn)業(yè)的想法。2022年，徐培春懷著對茶葉的熱愛和家鄉(xiāng)的情懷，決定返鄉(xiāng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，搖身一變成為“新農(nóng)人”，在壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心派出的科技特派員全程指導下，順利建起了生態(tài)茶葉基地。
“我的基地按‘五新’技術(shù)建設(shè)，種植的都是金牡丹、紫娟、黃冠等高優(yōu)品種。我相信，在縣里相關(guān)部門的幫助下，基地能更快地產(chǎn)生效益。到時候，還能更好地引導村里茶農(nóng)推進品種改良。”徐培春高興地說。
“我們按照‘頭戴帽、腰綁帶、腳穿鞋’的要求建設(shè)生態(tài)茶園。生態(tài)茶園內(nèi)減施化學農(nóng)藥，增施生物、礦物源農(nóng)藥，推廣太陽能殺蟲燈、紅黃粘蟲板等物理和生物防控技術(shù)，開展茶園病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治，同時，鼓勵茶園適度疏植、修剪和套種觀賞性樹木，營造良好的茶樹生態(tài)小環(huán)境。鼓勵茶園增施有機肥，減施化肥，套種綠肥，梯壁留草，提升土壤地力，平衡土壤酸堿度，打造最適合茶樹生長的土壤環(huán)境?！笔锌萍继嘏蓡T鐘鳳蓮介紹說，截至去年底，全縣按生態(tài)茶園管理的茶園面積就有8萬畝。
作為“全國產(chǎn)茶重點縣”，“福云6號”是壽寧的當家品種，但在耕作過程中其已失去“早發(fā)早采早上市”的優(yōu)勢，無法適應市場消費需求，生產(chǎn)效益低下。近年來，在壽寧縣人大常委會的專題調(diào)研推動下，壽寧縣委縣政府立足縣情，制定出臺了《關(guān)于進一步促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》等政策文件，以建基地、扶龍頭、創(chuàng)品牌、促增收為主線，走生態(tài)茶葉發(fā)展道路，推動茶葉大縣向茶業(yè)強縣轉(zhuǎn)變。
要讓茶農(nóng)有效增收，推進茶樹品種改良是關(guān)鍵。壽寧縣制定優(yōu)惠政策，加大資金投入，整合各種支農(nóng)資金，縣級配套資金，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+基地”的模式推進生態(tài)茶園建設(shè)和品種改植。同時，加大縣域特色品種小菜茶的挖掘、繁育和推廣力度。對連片種植面積達3畝以上的不同新品種茶園，經(jīng)驗收合格后每畝給予500元至1000元的補助金。
經(jīng)過努力，該縣茶農(nóng)茶企掀起了改植改造新品種的熱潮。目前，全縣金牡丹、福鼎大毫等優(yōu)勢品種面積達7萬多畝。茶樹品種結(jié)構(gòu)由原來的福云六號為主的單一品種向多品種方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進一步優(yōu)化。新品種的擴植對茶葉收入的貢獻率大幅度提升，茶農(nóng)人均收入達8000多元，占農(nóng)民人均純收入的46.6%。
引龍頭帶動促產(chǎn)業(yè)鏈強
每個返鄉(xiāng)“新茶人”都有自己的奮斗目標。對于市人大代表、福建永和春農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展有限公司董事長盧允福來說，他的奮斗目標是將壽寧高山茶推向更廣闊的世界。
從小聞著茶香長大的盧允福對茶有深入骨髓的特殊情感。早在清朝末年，盧氏家族就以種茶、制茶、售茶為業(yè)，創(chuàng)辦“永和春”茶行，以“永和春”“永春隆”等字號加工、銷售茶葉。因茶葉產(chǎn)地優(yōu)越，制作技藝精湛，“永和春”茶行久負盛名，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。
為重振家族品牌，2011年，盧允福返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了“永和春農(nóng)業(yè)”，建立無公害茶葉種植基地，引進國內(nèi)最先進、最完備的生產(chǎn)加工技術(shù)設(shè)備，在鳳陽、武曲、鰲陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建起調(diào)味茶廠、茶葉精制廠、茶葉電子商務公司等，年產(chǎn)調(diào)味茶、精制茶5000噸。今年，他還計劃租賃龍虎山茶場廠房，進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模。目前，他在跑外貿(mào)出口相關(guān)證件，著手將家鄉(xiāng)的茶葉銷到泰國等國外市場。
作為一名企業(yè)家人大代表，盧允福的心里總是裝著茶農(nóng)，想方設(shè)法為茶農(nóng)增加收入。他結(jié)合壽寧實際情況，走訪鄉(xiāng)村群眾和相關(guān)單位，提出了《發(fā)展農(nóng)村電商助力產(chǎn)業(yè)脫貧》的建議，得到上級黨政主要領(lǐng)導的高度重視，隨后出臺相關(guān)政策，推動農(nóng)村電子商務的發(fā)展。他還帶頭成立電子商務公司，通過網(wǎng)店、直播等方式銷售茶葉，提高了茶青價格，帶動群眾普遍增收。
成績斐然的盧允福是從事茶業(yè)“新農(nóng)人”中的佼佼者。在壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的引導和幫助下，許多在外鄉(xiāng)賢紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)立茶企投入發(fā)展壯大家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的大軍，為促進茶農(nóng)增收貢獻自己的光和熱。
壽寧縣人大常委會主任、壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組組長簡樹鈴表示，龍頭企業(yè)在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中起著舉足輕重的作用。茶葉經(jīng)濟能否活躍起來，關(guān)鍵在龍頭企業(yè)的規(guī)模、水平和職能等作用是否得到充分的發(fā)揮?？h人大外出調(diào)研時十分注重走訪壽寧在外茶商及國內(nèi)知名茶企，想方設(shè)法招商引資。同時督促縣委縣政府出臺補助政策，大力發(fā)展茶葉總部經(jīng)濟、茶葉“新農(nóng)人”工程，引導在外茶商返鄉(xiāng)或在家能人開辦規(guī)?；?、標準化茶廠，設(shè)立種植基地，創(chuàng)立品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大，有效促進茶農(nóng)增收。
厚植沃土、筑巢引鳳，壽寧茶香飄全國。去年，壽寧縣醞釀打造壽寧高山紅茶高端品牌“下黨紅”。在調(diào)研組細致調(diào)研走訪后，引導鄉(xiāng)賢王軍返鄉(xiāng)創(chuàng)設(shè)福建省萬氏留香下黨紅茶業(yè)有限公司，成為“下黨紅”品牌推廣的“先鋒軍”。該公司先后完成9個系列產(chǎn)品和包裝，在全國各地開設(shè)“下黨紅”旗艦店、加盟店等138家。不僅如此，“萬氏留香”還與吉爾吉斯斯坦中亞福建總商會簽訂合作協(xié)議，讓“下黨紅”邁出國門。
此外，去年還有甑華茶業(yè)、壽之韻茶業(yè)等公司落地生根，龍頭引領(lǐng)作用顯著，產(chǎn)業(yè)帶動成效明顯，為壽寧構(gòu)建基礎(chǔ)牢、韌性足、鏈條穩(wěn)、體量大的茶產(chǎn)業(yè)集群奠定了堅實基礎(chǔ)。
推技術(shù)出新促品牌打造
培訓、座談、制茶比賽、品茗、交流、評講……今年開春以來，壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、茶葉協(xié)會聯(lián)合組織了多場“壽寧烏茶”制作技藝培訓與交流活動，想方設(shè)法幫助各茶企制茶師提升烏茶制作水平。
“壽寧烏茶”經(jīng)數(shù)百年傳承，頗負盛名，距今已有三百多年歷史。近年來，壽寧縣不斷推陳出新，進行新工藝創(chuàng)新研究、新科技提升，讓壽寧高山茶品類越來越豐富，有效提升了“壽寧高山茶”品牌知名度，大力促進了茶農(nóng)增收鄉(xiāng)村振興。
前些年，“張?zhí)旄Ｓ袡C茶示范基地”出產(chǎn)的創(chuàng)新花果香型紅茶在國內(nèi)市場聲名鵲起。該茶型是壽寧茶人經(jīng)過30年苦心研究探索，以張?zhí)旄Ｏ壬岢龅臑觚埐琛耙宦繁Ｇ嗉t”工藝設(shè)想為藍本加工而成的自然無添加花果香型紅茶。其琥珀般醉美湯色、似花似粟之香、似果似蜜之味，令品嘗過的人留戀不已。
“壽寧新改植的金牡丹等優(yōu)質(zhì)茶樹品種十分適合制作花果香型紅茶。我們通過名師帶徒、斗茶賽、技術(shù)培訓、田間課堂、參觀品評等舉措，不斷推進制茶工藝研究和茶科技提升，使茶類品種更加豐富，形成綠茶、白茶、紅茶、烏龍、巖茶等茶類‘百花齊放’的盛況?！眽蹖幙h茶葉發(fā)展中心主任范世朗介紹道。
技術(shù)的創(chuàng)新讓“壽寧高山茶”品牌知名度越來越響，歷年來的獲獎殊榮更是數(shù)不勝數(shù)。2014年7月“壽寧高山茶”獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。壽寧先后獲得了“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國紅茶重點產(chǎn)區(qū)”“全國多彩茶鄉(xiāng)·特色魅力茶鄉(xiāng)”等榮譽。今年4月，壽寧金牡丹紅茶還被納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。
品牌化發(fā)展能更好地帶動茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展壯大。去年，壽寧縣委縣政府在“壽寧高山茶”公共品牌的基礎(chǔ)上，又提出發(fā)展“壽寧烏茶”二級品牌目標，希望打造出一個更有品牌識別度，更具市場競爭力的創(chuàng)新型紅茶。
“在縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組的引領(lǐng)下，我們深入挖掘傳統(tǒng)茶文化歷史資料，開展‘壽寧烏茶’制作工藝研究、技術(shù)培訓與生產(chǎn)推廣，探索出‘壽寧烏茶’的制作工藝流程與品質(zhì)標準。同時，向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請注冊‘壽寧烏茶’商標。我們堅持守正創(chuàng)新，以高香型金牡丹茶青為原料，以紅茶工藝為基礎(chǔ)，融入巖茶的搖青和烘焙等特色工藝，生產(chǎn)出的烏茶‘紅骨巖韻’‘半巖半紅’。其外形緊結(jié)重實，烏褐油潤；有花果香氣，高顯悠長；湯色橙紅明亮，似如琥珀；滋味醇爽順滑，口齒留香。目前，全縣已有23家茶企掌握了其制作工藝，所產(chǎn)出的‘烏茶’品質(zhì)穩(wěn)定，深受市場喜愛。”范世朗說。
茶香也怕巷子深。為讓“壽寧烏茶”走出壽寧，邁向全國，進而走向國際，壽寧縣委縣政府先后到廣州、北京、廈門等地舉辦推介會，全面開展“壽寧烏茶”品牌宣傳和推介，向全國全世界展示壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。今年初，“壽寧烏茶”品牌系列產(chǎn)品被列為馬達加斯加共和國駐華大使館指定用品，為“壽寧烏茶”走向國際邁出堅實步伐。
來源：閩東日報
文：吳蘇梅 林娜 圖：陳孟聰、劉巖生
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