5月21日，在2024國際茶日來臨之際，西雙版納傣族自治州景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村舉行第四屆古茶“斗茶大賽”，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委副書記/云南省景洪市勐龍鎮(zhèn)與景哈鄉(xiāng)科技特派隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱“特派隊(duì)”）隊(duì)長(zhǎng)朱興正、特派隊(duì)成員郭順云研究員、夏麗飛研究員、陳靜副研究員、蘇海鵬博士、楊毅堅(jiān)助理研究員及陳繼偉高級(jí)實(shí)驗(yàn)師一行7人，與會(huì)開展科技服務(wù)工作。
大賽分為“手工制茶”和“勐宋古茶斗茶”兩個(gè)項(xiàng)目，參賽選手和茶樣來自勐龍鎮(zhèn)勐宋村委會(huì)和曼傘村委會(huì)15個(gè)村民小組。“手工制茶”項(xiàng)目有30名選手參加，夏麗飛研究員作為制茶專家組組長(zhǎng)，帶領(lǐng)評(píng)委針對(duì)殺青和揉捻兩個(gè)環(huán)節(jié)，從殺青溫度掌控、制茶手法應(yīng)用、“看茶制茶”等方面對(duì)選手的技能水平進(jìn)行專業(yè)的打分，評(píng)選出了手工制茶能手金獎(jiǎng)1名，銀獎(jiǎng)2名，銅獎(jiǎng)3名?！佰滤喂挪瓒凡琛表?xiàng)目中，茶樣為景洪勐宋古茶山轄區(qū)內(nèi)茶農(nóng)自愿提供的2024年古樹曬青毛茶和古樹紅茶（曬紅），陳繼偉高級(jí)實(shí)驗(yàn)師作為評(píng)茶專家組組長(zhǎng)，帶領(lǐng)7名評(píng)審專家對(duì)茶樣外形、湯色、香氣、滋味、葉底等質(zhì)量因子進(jìn)行綜合分析和評(píng)分。從87個(gè)古樹曬青毛茶和32個(gè)古樹紅茶（曬紅）樣中，評(píng)出古樹曬青毛茶金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名、銅獎(jiǎng)5名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)21名，古樹紅茶（曬紅）金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)4名，并對(duì)獲金、銀獎(jiǎng)古樹曬青毛茶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)公益拍賣。最后，夏麗飛研究員代表專家評(píng)委，從制茶技能培養(yǎng)、曬青茶品質(zhì)提升、曬紅茶工藝優(yōu)化等方面，對(duì)本次大賽做了專業(yè)點(diǎn)評(píng)。
本次大賽中，特派隊(duì)發(fā)揮科技人員引領(lǐng)作用與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在賽程安排、賽事組織、競(jìng)賽規(guī)則制定、專業(yè)評(píng)委等方面積極作為，起到了良好的科技示范與帶動(dòng)作用，為進(jìn)一步擴(kuò)大勐宋古茶山的知名度和影響力，擦亮勐龍鎮(zhèn)勐宋村“全國一村一品示范村”招牌，推動(dòng)勐宋古茶區(qū)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。
特派隊(duì)調(diào)查勐宋村古茶園保護(hù)與利用情況
專家評(píng)委對(duì)曬青茶參賽樣品進(jìn)行評(píng)分
專家評(píng)委對(duì)制茶選手殺青效果進(jìn)行評(píng)價(jià)
來源：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
