茗聚泉城，茶香天下。中國(guó)（濟(jì)南）第十八屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十二屆茶文化節(jié)已于5月24日拉開大幕，一座泉水滋潤(rùn)的幸福之城，一場(chǎng)慕“茗”而來的行業(yè)盛會(huì)，廣邀四海賓朋共赴這場(chǎng)期待已久的約定，向世界展示泉茶融合的獨(dú)特魅力。
5月24日—27日，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，濟(jì)南市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司共同承辦的中國(guó)（濟(jì)南）第十八屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十二屆茶文化節(jié)在濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)（第一茶市）、山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦。
近日，圍繞本屆茶博會(huì)的舉辦情況、亮點(diǎn)以及濟(jì)南市供銷合作社在助推茶產(chǎn)業(yè)和商貿(mào)流通高質(zhì)量發(fā)展方面的舉措，記者專訪了濟(jì)南市供銷合作社黨組書記、理事會(huì)主任黃波。
做好“三茶融合”文章
供銷發(fā)力服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興
“這次茶博會(huì)是促進(jìn)茶行業(yè)產(chǎn)銷各方互動(dòng)交流茶文化的大好機(jī)會(huì)，可以預(yù)見，此次盛會(huì)能深度聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的交流與溝通，做好‘三茶融合’的文章，有利于促進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！辈稍L伊始，黃波開門見山表達(dá)了對(duì)于本屆茶博會(huì)的預(yù)期。
本屆茶博會(huì)展覽展示面積達(dá)35000平方米，共設(shè)展位2600余個(gè)，其中標(biāo)準(zhǔn)展位1500余個(gè)，匯集了來自四川宜賓市、湖南湘西州、山東日照市、福建政和縣等10余個(gè)產(chǎn)茶區(qū)（縣）政府和浙江茶葉集團(tuán)、四川茶葉集團(tuán)、湖南中茶集團(tuán)、大益普洱、大沁白茶、安吉龍王山、日照圣谷山等800余家茶企，帶上“看家本領(lǐng)”、端上“拿手好茶”為濟(jì)南人民呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺、嗅覺與味覺的“盛宴”。
會(huì)場(chǎng)設(shè)置全國(guó)名茶展區(qū)、政府展團(tuán)區(qū)、茶空間展區(qū)、茶器美學(xué)展區(qū)、港澳臺(tái)展區(qū)等五大類展區(qū)，展品涵蓋六大茶類、茶科技創(chuàng)新成果的茶包裝、茶機(jī)械、茶器具、茶食品、茶空間設(shè)計(jì)、新中式茶飲等上萬(wàn)種全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，多元化展示展銷“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展最新成果，全方面呈現(xiàn)茶文化與茶產(chǎn)業(yè)雙向驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐新成效。
今年4月，市委、市政府出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)供銷合作社高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)的實(shí)施方案》，明確了今后三年（2024年至2026年）發(fā)展目標(biāo)，提出優(yōu)化農(nóng)資服務(wù)供給、深化農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、暢通流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、做強(qiáng)做優(yōu)社有企業(yè)、加強(qiáng)基層組織建設(shè)、提升綜合治理能力等主要任務(wù)和具體舉措。
“按照《實(shí)施方案》工作安排，濟(jì)南市供銷合作社把發(fā)展壯大銷區(qū)茶博會(huì)、打造茶行業(yè)交流體驗(yàn)和學(xué)術(shù)研討平臺(tái)擺在重要位置，高站位謀劃，高規(guī)格推動(dòng)，舉辦國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和茶文化節(jié)，不定期舉辦茶文化研討會(huì)等茶事活動(dòng)，壯大延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成集群效應(yīng)，做好‘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技’的濟(jì)南文章。”黃波表示。
本屆茶博會(huì)結(jié)合當(dāng)前春茶上市和各大茶企拓展銷售渠道需求，充分發(fā)揮供銷合作社特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，立足我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以“項(xiàng)目深化”提升“辦展質(zhì)效”，以優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)服務(wù)廣大茶企茶商茶農(nóng)、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興。
茶博會(huì)期間，不斷刷新的交易量讓參展商對(duì)市場(chǎng)充滿了信心，各展商紛紛拿出明星產(chǎn)品，一款款新品讓前來考察的采購(gòu)商、經(jīng)銷商興趣盎然，彼此洽談合作熱火朝天。
濟(jì)南本土品牌長(zhǎng)清茶、平陰玫瑰、洛口醋、萊蕪姜攜手亮相本屆展會(huì)。黃波介紹，長(zhǎng)期以來，濟(jì)南涌現(xiàn)出眾多令人印象深刻的優(yōu)質(zhì)品牌，本土品牌與濟(jì)南茶博會(huì)結(jié)合發(fā)展是濟(jì)南做好品牌建設(shè)文章、加速邁向品牌之都的最新印證，將有力提升泉城美譽(yù)度、塑強(qiáng)濟(jì)南品牌影響力。令人驚喜的是，今年茶博會(huì)期間，專程舉辦“品購(gòu)茗茶愛心助農(nóng)”“東西協(xié)作之茶旅推介會(huì)”“供銷農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)”等活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游資源，幫助脫貧地區(qū)和中小茶企打通流通渠道、拓展市場(chǎng)，讓“小葉子”托起“大產(chǎn)業(yè)”，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供新動(dòng)能。
茶產(chǎn)業(yè)作為供銷合作社的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興方面發(fā)揮著重要作用。濟(jì)南市供銷合作社堅(jiān)定不移地貫徹“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，充分利用茶博會(huì)在產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)方面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，從茶品牌推廣、茶文化傳播和茶產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接等多方面發(fā)力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
濟(jì)南茶博會(huì)產(chǎn)銷兩旺
加快構(gòu)建現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系
培育茶行業(yè)新業(yè)態(tài)、新賽道
濟(jì)南茶博會(huì)的連續(xù)舉辦，泉茶結(jié)合，相得益彰，泉文化、茶文化的內(nèi)涵得到提升，“江北第一茶市”美譽(yù)叫響全國(guó)……濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展和茶博會(huì)的舉辦，激蕩茶行業(yè)活力涌動(dòng)，有效助力經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行，成為推動(dòng)茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。
經(jīng)過多年的輻射帶動(dòng)，僅濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)周邊就聚集起4座茶葉批發(fā)市場(chǎng)、超過2000戶茶商，成了名副其實(shí)的“茶葉一條街”，并帶動(dòng)了餐飲娛樂、車輛銷售、物流貨運(yùn)等行業(yè)的迅猛發(fā)展，我市茶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)步伐加快。
“近幾年來新技術(shù)不斷發(fā)展，‘云上’茶博會(huì)已成為常態(tài)，不少會(huì)展企業(yè)把數(shù)字化參展與線下展會(huì)有機(jī)結(jié)合，促成更多洽談、合作與簽約?！秉S波說，線上線下融合成為茶博會(huì)發(fā)展新模式，智能化建設(shè)成為新方向，數(shù)字化展覽信息平臺(tái)搭建新渠道，新的技術(shù)手段不斷賦能茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
跨界融合趨勢(shì)興起，新茶飲行業(yè)煥發(fā)新活力；線上與線下展示相結(jié)合，優(yōu)化升級(jí)微信小程序、抖音官方平臺(tái)等，充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營(yíng)銷、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識(shí)普及等方面的作用；依托“互聯(lián)網(wǎng)+展會(huì)”模式，將茶博會(huì)開幕式及相關(guān)茶事活動(dòng)線上同步呈現(xiàn)；搭建直播展區(qū)，邀請(qǐng)各大品牌茶企、主流媒體開展茶葉專場(chǎng)直播……本屆茶博會(huì)的新動(dòng)向、新趨勢(shì)受到廣泛關(guān)注。
茶博會(huì)期間特別推出“青春泉城·茶衍生活”主題活動(dòng)，設(shè)置了“小茶人逛茶博之茶文化研學(xué)活動(dòng)”“遇見新茶飲之茶文化體驗(yàn)活動(dòng)”等，冷泡茶、冷萃茶、新式奶茶……一批“年輕態(tài)”的新式茶飲紛紛亮相濟(jì)南茶博會(huì)。設(shè)立“茶博會(huì)打卡區(qū)”“茶文化創(chuàng)意體驗(yàn)區(qū)”，以年輕化、創(chuàng)新化、潮流化的形式激活茶產(chǎn)業(yè)新活力，全面助力濟(jì)南青年發(fā)展友好型城市建設(shè)。
記者看到，在一個(gè)展位前，前來試喝冷泡茶的參觀者絡(luò)繹不絕。只需把茶包放在一瓶水里搖幾下，便可直接飲用。工作人員一邊演示這款產(chǎn)品的“喝法”，一邊介紹“冷泡茶”的特點(diǎn)。據(jù)悉，“冷泡茶”運(yùn)用新的茶葉分子提取技術(shù)，縮短泡茶時(shí)間的同時(shí)，還保留了茶葉的抗氧化活性和良好口感。
當(dāng)前，新一輪行業(yè)變革蓬勃興起，創(chuàng)新成為關(guān)鍵變量。茶博會(huì)期間可以看到，一系列具有新質(zhì)培育作用的活動(dòng)助力開辟行業(yè)新模式、新賽道，發(fā)揮茶行業(yè)創(chuàng)新支撐引領(lǐng)作用。
新式茶飲承載了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，讓年輕人能夠更容易接受茶，更容易了解茶文化，是傳播茶文化的途徑之一。黃波分析了當(dāng)前新式茶飲的現(xiàn)狀，近年來，冷泡茶、速溶茶粉、茶拿鐵、茶葉冰淇淋、氣泡茶飲……一批批“年輕態(tài)”的新茶飲、茶深加工企業(yè)紛紛亮相，以跨界融合的全新姿態(tài)，迅速占據(jù)了年輕消費(fèi)市場(chǎng)的“C位”?？梢灶A(yù)見，隨著消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的喜愛與日俱增，集品茗、打卡、休閑于一體的新式茶飲店將在茶飲市場(chǎng)中占據(jù)更加重要的地位。“一大批新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)在本屆茶博會(huì)集中呈現(xiàn)，充分彰顯了濟(jì)南茶博會(huì)向‘新’而行、以‘質(zhì)’致遠(yuǎn)的創(chuàng)新追求?！秉S波表示。
茶旅融合促消費(fèi)熱力涌現(xiàn)
以“泉茶”故事擦亮城市名片
5月25日，中國(guó)（濟(jì)南）第十八屆國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第十二屆茶文化節(jié)系列活動(dòng)“名泉茗茶品鑒會(huì)”在趵突泉公園舉辦，為市民游客帶來耳目一新的“新中式”文旅體驗(yàn)。
柳蔭下，落座矮幾，以茶會(huì)友，品茗觀泉，清風(fēng)撲面，唇齒生津?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立“茶博會(huì)打卡區(qū)”“茶文化創(chuàng)意體驗(yàn)區(qū)”，以年輕化、創(chuàng)新化、潮流化的形式激活泉茶融合新活力。
本屆茶博會(huì)聚力打造“‘泉’在濟(jì)南·飲泉水香茗”系列主題活動(dòng)，圍繞“學(xué)制茶、觀茶藝、賞斗茶、品茶宴、住茶宿”主題板塊，舉辦大明湖品茗游園茶會(huì)、環(huán)城公園品茗游泉茶會(huì)、名泉茗茶品鑒會(huì)等系列活動(dòng)，讓廣大市民群眾沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶技藝、品茗茶盛宴，近距離感受獨(dú)特的濟(jì)南泉茶文化。
展會(huì)期間，參加茶博會(huì)的展商既有政府組團(tuán)，又有企業(yè)自主參與，“四川宜賓茶專場(chǎng)推介會(huì)”“龍王山安吉白茶·濟(jì)南專場(chǎng)品鑒會(huì)”“含香東方新品暨新茶飲結(jié)合發(fā)布會(huì)”“雙髻娘山之鳳凰單叢分享品鑒會(huì)”等活動(dòng)，以講述品牌故事，品飲中國(guó)茶香。舉辦“潮茶雅趣”暨潮茶文化分享交流會(huì)、首屆全國(guó)茶藝師技能大賽山東預(yù)選賽、“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·泉城斗茶爭(zhēng)霸賽、2024茗星茶藝師全國(guó)評(píng)選大賽和“鳳凰單叢茶”竹境茶文化美學(xué)空間等系列賽事及茶事雅集活動(dòng)，切磋技藝、比試身手、評(píng)鑒品質(zhì)，展現(xiàn)茶文化之本，體驗(yàn)茶文化之美。
“從非茶葉主產(chǎn)區(qū)到‘江北第一茶市’，從單一花茶到全品類齊聚，濟(jì)南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展跑出‘加速度’，離不開濟(jì)南豐厚的茶文化底蘊(yùn)。”黃波說，濟(jì)南并不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，然而，多年來，卻孕育了素有“江北第一茶市”美譽(yù)的濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)，“江北第一茶市”“中國(guó)茶葉界晴雨表”“南茶北銷的樞紐”……茶，逐步成為泉城濟(jì)南另一張城市名片。
多年來，濟(jì)南茶博會(huì)一直是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)主辦的重要展會(huì)之一，已經(jīng)成為全國(guó)茶行業(yè)文化交流、合作和投資交易的重要平臺(tái)，舉辦好濟(jì)南茶博會(huì)暨茶文化節(jié)，在全國(guó)茶行業(yè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)中有著積極推動(dòng)作用，對(duì)全國(guó)南茶北銷乃至茶葉的國(guó)際交流都有其獨(dú)特的意義。
值得一提的是，今年初，濟(jì)南市在塑造“泉”在濟(jì)南城市品牌過程中，將茶博會(huì)列為“‘泉’在濟(jì)南過五一”十大行動(dòng)之一，足以看出市委、市政府對(duì)本屆茶博會(huì)的高度重視和熱切期待。
“茶博會(huì)暨茶文化節(jié)對(duì)濟(jì)南的意義更加重大，有力提升濟(jì)南歷史文化名城的影響力，促進(jìn)濟(jì)南茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)濟(jì)南相關(guān)產(chǎn)業(yè)也起到很好的拉動(dòng)作用?！秉S波介紹，茶博會(huì)暨茶文化節(jié)將進(jìn)一步促進(jìn)茶流通、繁榮茶文化，鞏固濟(jì)南在全國(guó)茶市中的領(lǐng)先地位，助力濟(jì)南成為江北乃至全國(guó)的茶葉交易中心、茶葉物流中心。
茗聚泉城，茶香天下。濟(jì)南市供銷合作社系統(tǒng)將立足“江北第一茶市”的發(fā)展定位，持續(xù)統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，講好濟(jì)南“茶故事”，以供銷力量促“三茶統(tǒng)籌”、茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以新質(zhì)引領(lǐng)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)上“新”，為建設(shè)“強(qiáng)新優(yōu)富美高”新時(shí)代社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)省會(huì)貢獻(xiàn)供銷力量。
來源：濟(jì)南日?qǐng)?bào) 記者：張敏 通訊員：李際軍 張雪 張曉雪，
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