茶島：湖光山色共徘徊
對(duì)川茶場(chǎng)，位于佛山市高明區(qū)東部的對(duì)川村。
對(duì)川村，原名對(duì)村，明嘉靖年間因黃姓居村西南、謝姓居村東南遙相對(duì)望而得名。
1951年，由于東南亞反華排華事件頻出，許多華僑回國(guó)返鄉(xiāng)。為了安置華僑，在村中建立了“高明縣農(nóng)業(yè)示范場(chǎng)”，與同期的三水茶場(chǎng)，同為華僑茶場(chǎng)。
1956年，茶場(chǎng)改稱“國(guó)營(yíng)高明縣機(jī)械茶葉示范場(chǎng)”，1962年，才改成“對(duì)川茶場(chǎng)”。
茶場(chǎng)依山而建，四周湖水環(huán)繞，名副其實(shí)的“茶島”。青青茶園，在湖光山色的掩映下，顯得分外清靈秀美。
經(jīng)過1956～1958年的開墾種植，形成一個(gè)擁有約1000畝種植面積的優(yōu)良茶園，是珠三角地區(qū)面積最大的茶園。
茶場(chǎng)土壤屬三迭地酸性紅土壤，地形以小山丘、臺(tái)地為主，平均海拔33.6米，山丘坡度平緩，加之氣候溫暖、多雨、濕潤(rùn)，周圍植被茂密，是茶樹生長(zhǎng)的天堂。
▲ 對(duì)川茶場(chǎng)老照片
得青山綠水之滋養(yǎng)，茶場(chǎng)生產(chǎn)的“對(duì)川茶”(紅茶、綠茶)，以馥郁香醇、爽滑色濃而著稱，遠(yuǎn)銷中國(guó)港澳及東南亞地區(qū)。
芽短芽長(zhǎng)，寒來暑往。茶島漂泊在時(shí)間的河流里，經(jīng)歷了輝煌與滄桑。
上世紀(jì)90年代中后期，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，對(duì)川茶的產(chǎn)量和銷量開始下滑，部分茶園拋荒，部分茶樹被砍去改種荔枝、芒果等果樹，廠房和制茶機(jī)械也因此荒廢。
▲ 對(duì)川茶場(chǎng)老照片
亭臺(tái)：生產(chǎn)游歷新聚落
建于上世紀(jì)80年代的三幢多層廠房，是島上最大的建筑群。頗為龐大的體量，依然難掩當(dāng)年鼎盛時(shí)的熠熠榮光。
雖是工業(yè)文明的產(chǎn)物，卻毫不突兀，與山水、茶園、林木等自然景觀渾然一體。
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在實(shí)地考察時(shí)注意到，建筑群里有一株茂盛的細(xì)葉榕，像巨傘一樣將廠房覆蓋。
它似乎是原生主人，默默地守護(hù)著這里的一切。
樹下的混凝土桌凳，外墻面“洗石米+細(xì)鋼窗”的經(jīng)典組合，年代感拉滿。
登上廠房的屋頂，茶島的山光水色，盡收眼底。
拋荒的茶園，荒廢的建筑，看似是時(shí)代的“棄兒”，其實(shí)是被飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)所切割、分離的生產(chǎn)與生活有機(jī)部分。
設(shè)計(jì)師要做的就是嘗試重建這些有機(jī)部分之間的關(guān)聯(lián)，并以此為契機(jī)，重組茶廠空置空間中的機(jī)能和活動(dòng)。
經(jīng)過幾輪尺度和關(guān)系上的辯證摸索，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)從中國(guó)古典建筑中的亭和臺(tái)獲得靈感，藉由“積石為臺(tái)”“立竹為亭”，演化為一個(gè)涵蓋生產(chǎn)和游歷的聚落。
團(tuán)隊(duì)采用一種南方產(chǎn)的黑色花崗石，環(huán)繞著原廠房建筑群砌筑一道“景臺(tái)”。
臺(tái)具多孔結(jié)構(gòu)，可自由“呼吸”，重新界定內(nèi)部生產(chǎn)與外部自然種植之間的關(guān)系——
其內(nèi)，是原有生產(chǎn)的延續(xù)以及由“問茶”衍生的文化和公共空間;
其外，則是被恢復(fù)的茶園以及原生態(tài)林木;
其上，是體驗(yàn)茶園和林木景觀的絕佳平臺(tái);
其中，則是穿插于地景之中的架空茶廊以及茶廠的后勤院落。
而在三幢廠房的屋面上，團(tuán)隊(duì)采用竹竿精心編織了一個(gè)空中廊院組織。
構(gòu)筑出四個(gè)尺度不同的屋面庭院，將原本分離的屋面組構(gòu)成聯(lián)通的空中院落，成為一處360°無(wú)死角的觀景游歷場(chǎng)所。
院落組織則通過幾個(gè)角部樓梯向下自然延伸，與石砌景臺(tái)相連，從而營(yíng)造了一種類于“3D環(huán)繞”原有生產(chǎn)空間中的完整游歷。
鄉(xiāng)愁：可把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)
“故鄉(xiāng)”和“異鄉(xiāng)”是快速演變的珠三角城鄉(xiāng)體系中悖論式的議題。
作為本地成長(zhǎng)的大型民營(yíng)企業(yè)與傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)產(chǎn)業(yè)良性融合的珠三角范本，對(duì)川茶場(chǎng)的改造正是在二者間成功地實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)換和搭接。
70載蹉跎歲月，無(wú)聲流淌。昔日的茶場(chǎng)，是歸僑們的山河故園。而今的茶場(chǎng)，是緬懷鄉(xiāng)愁、重建當(dāng)下的故里。
冬去春來，花開茶生。拋荒的茶樹，抽出了新芽;荒廢的廠房，機(jī)器被重啟。
采茶工、制茶師們忙碌的身影又重新出現(xiàn)在每一個(gè)茶香四溢的日夜。
生機(jī)勃勃的茶園，披上“新裝”的廠房，延續(xù)著生產(chǎn)與傳統(tǒng)，并將一度斷裂的生產(chǎn)與生活重新連接。
“問茶長(zhǎng)廊”“對(duì)川書院”“對(duì)川茶居”“茶博館”“文創(chuàng)商城”等多維度業(yè)態(tài)空間，更是讓老茶場(chǎng)“返老還童”。
或坐在老榕下放空喝茶，或漫步石砌景臺(tái)賞景拍照，或臨窗看書發(fā)呆曬太陽(yáng)，或泡在茶居里享受香茗美食，或去茶博館懷舊，或親手采茶制茶……
以時(shí)尚、新潮、健康的方式，熱烈擁抱、融入現(xiàn)代生活。
對(duì)于疲于奔命在現(xiàn)代都市生活中的人而言，對(duì)川問茶也在鋼筋水泥的森林中辟出一塊安逸閑適的桃花源，尋回曾漸行漸遠(yuǎn)的傳統(tǒng)慢生活。
是詩(shī)和遠(yuǎn)方，也是異鄉(xiāng)里的“故鄉(xiāng)”——那是心靈的故土家園。
從國(guó)營(yíng)老茶場(chǎng)，華麗蛻變?yōu)槠焚|(zhì)提升、業(yè)態(tài)多元、功能復(fù)合的茶藝文旅綜合體及網(wǎng)紅打卡勝地，無(wú)疑是新與舊的文化融合，更是“創(chuàng)造了對(duì)場(chǎng)地與記憶的紀(jì)念，同時(shí)創(chuàng)建出一種屬于當(dāng)下的景觀地理學(xué)”。
來源：茶道CN
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