“中國茶葉也好，世界茶葉好，它發(fā)展的必由之路是什么？一定是以標準化為基礎的工業(yè)化的生產(chǎn)模式，這套體系成熟以后，茶產(chǎn)業(yè)就走上了正軌，就會良性健康可持續(xù)的發(fā)展?！比珖枞~標準化技術委員會主任委員、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶表示。
12月23日，由中國茶葉流通協(xié)會、全國茶葉標準化技術委員會主辦的全國茶葉標準化技術委員會三屆五次會議暨2023日照嵐山茶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展交流會在茶鄉(xiāng)嵐山舉行。
作為我國茶葉專業(yè)標準化方面最權威的技術組織，此次既是全國茶葉標準化技術委員會首次在山東省召開會議，也是嵐山區(qū)首次召開茶產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展交流會。來自全國茶標委的120余名專家，將在會上共同探討日照茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新形勢、新標準。
日照市嵐山區(qū)作為日照茶的核心產(chǎn)區(qū)，歷經(jīng)七十年的發(fā)展，全區(qū)茶園總面積達16.2萬畝，形成了朝元山、北垛山、南北山等八大流域，涉及８個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、263個自然村的產(chǎn)業(yè)格局，年干茶產(chǎn)量1.1萬噸，種植業(yè)產(chǎn)值14億元，平均畝產(chǎn)值超過8600元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達到29億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全省首位。
質量之本，標準為尺。近年來，日照市和嵐山區(qū)高度重視標準在茶業(yè)發(fā)展中的強基固本作用，牽頭組織制定省級地方標準6項、市級地方標準8項、團體標準13項。嵐山區(qū)先后被評為“國家無公害茶葉標準化示范區(qū)”“全國茶葉標準化建設示范縣”。
在茶葉標準化管理方面，嵐山區(qū)連續(xù)6年投入財政資金3000余萬元實施全域茶樹病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治，以“一統(tǒng)三停一嚴管”為措施，實現(xiàn)茶園化學農(nóng)藥減量、茶農(nóng)減負和茶葉質量提升；探索“溯源秤+惠農(nóng)卡”模式，推進茶葉質量追溯體系建設；推廣“企業(yè)+黨支部領辦合作社+茶農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，實現(xiàn)企業(yè)提質、茶農(nóng)增收、推動茶葉產(chǎn)業(yè)向組織化、標準化、產(chǎn)業(yè)化快速推進。
浙江大學茶葉研究所教授龔淑英表示，日照地域比較偏北，品種具有自己的特色，比如說碧波企業(yè)的規(guī)模化做得還是比較好，有自己的本地特色。
碧波作為日照本地茶企，在標準化建設方面有代表性作用，“我們本身作為日照綠茶的團體標準的參與者、制定者，我們堅持要做好標準的同時，也在推廣整個團體標準，形成整個日照綠茶的一個覆蓋面，以日照綠茶的一個整體的形象去推向全省，乃至全國。”碧波茶葉有限公司總經(jīng)理王慶告訴記者。
茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任、安徽農(nóng)業(yè)大學原校長宛曉春建議，嵐山區(qū)可以加大茶資源的綜合利用，比如開發(fā)紅茶、白茶、黃茶、新式茶飲等，進一步提升茶產(chǎn)業(yè)的品牌價值，以農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”為導向，構建以產(chǎn)品為主線，全程質量控制為核心的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，聚焦優(yōu)勢茶葉產(chǎn)區(qū)，高標準創(chuàng)建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地，培育按標生產(chǎn)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，著力提升茶產(chǎn)業(yè)標推化實施水平。
下一步將如何持續(xù)助力推動日照嵐山茶業(yè)標準化建設和高質量發(fā)展？中國茶葉流通協(xié)會副監(jiān)事長、全國茶葉標準化技術委員會副秘書長申衛(wèi)偉表示，如何在標準的數(shù)量增長同時來提升標準化應用水平以及標準的質量，他認為這是茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)面臨的一個核心的問題，其實這也是一個優(yōu)勢，因為完成了這樣一個基礎的積累，抓住了這個契機點，再把標準化的應用這個文章做好的話，這對于整個茶產(chǎn)業(yè)的未來高質量發(fā)展、標準化發(fā)展、綠色發(fā)展都會起到很好的推動作用。
由于獨特的地理環(huán)境和生態(tài)條件，嵐山茶品質優(yōu)良，在省內(nèi)外享有很高的聲譽。今年，嵐山區(qū)被授予“茶業(yè)創(chuàng)新融合引領縣域”稱號，并連續(xù)第六年入選“全國重點產(chǎn)茶縣域”；在第十九屆中國茶葉經(jīng)濟年會期間，首次發(fā)布的全國茶業(yè)品牌強度調(diào)查結果顯示，嵐山茶葉產(chǎn)區(qū)品牌強度為710分，位居茶區(qū)品牌榜前列。持續(xù)做優(yōu)茶品質、做大茶產(chǎn)業(yè)、做強茶品牌，助力推動日照嵐山茶業(yè)標準化建設和高質量發(fā)展，無疑是現(xiàn)在和未來一段時間嵐山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點和核心。
記者 張穎
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