目前正值大宗茶的生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，根據(jù)茶企需求，為解決茶企大宗綠茶生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)技術(shù)難題，提升茶葉品質(zhì)，助力茶農(nóng)增收，7月13日，貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到開(kāi)陽(yáng)縣開(kāi)展2023年度農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人（大宗綠茶生產(chǎn)、加工技術(shù)）培訓(xùn)。
培訓(xùn)邀請(qǐng)到省茶葉研究所茶葉加工創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，圍繞大宗綠茶加工理論技術(shù)、實(shí)際生產(chǎn)操作、茶葉過(guò)度包裝等內(nèi)容開(kāi)展，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局督查專員耿坤參加。此次培訓(xùn)采取“送知識(shí)上門(mén)”方式，將培訓(xùn)開(kāi)在茶山、開(kāi)在車間。培訓(xùn)采取“室內(nèi)理論＋車間實(shí)操”的方式開(kāi)展，理論知識(shí)學(xué)習(xí)，主要講解生產(chǎn)加工過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及生產(chǎn)設(shè)備的操作要點(diǎn)，結(jié)合大家加工過(guò)程中遇到的問(wèn)題、難點(diǎn)，進(jìn)行解答。實(shí)操以到茶葉加工廠進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，通過(guò)上手操作，詳細(xì)指導(dǎo)萎凋、殺青、揉捻、干燥等加工工作流程、工序技術(shù)參數(shù)、要求和操作要領(lǐng)。培訓(xùn)期間，還對(duì)《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》中對(duì)茶葉包裝的要求也進(jìn)行了詳細(xì)講解，近60人參加此次培訓(xùn)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一行走訪了貴州省開(kāi)陽(yáng)南貢河富硒茶業(yè)有限公司的茶園基地、生產(chǎn)車間。詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，為企業(yè)發(fā)展提供思路，鼓勵(lì)企業(yè)繼續(xù)以茶旅融合為方向，持續(xù)推進(jìn)研學(xué)活動(dòng)，多方向增加收入，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果。
下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)開(kāi)展實(shí)用人才培訓(xùn)，引領(lǐng)更多的農(nóng)民積極學(xué)習(xí)新技術(shù)，發(fā)揮示范帶頭作用，爭(zhēng)當(dāng)農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人；同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，持續(xù)提升田間管理水平，及時(shí)幫助企業(yè)解決發(fā)展中面臨的實(shí)際問(wèn)題，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。真正實(shí)現(xiàn)“小茶葉”富一方百姓，“大產(chǎn)業(yè)”促鄉(xiāng)村振興的愿景。
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