印江:茶山奏春曲 茶企制茶忙
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印江:茶山奏春曲 茶企制茶忙

眼下,印江自治縣的明前茶生產(chǎn)已進(jìn)入了高峰期,蔥蘢碧綠的茶山、手指飛揚(yáng)的茶農(nóng)、機(jī)聲隆隆的加工車間,匯聚成了春天里茶香四溢的協(xié)奏曲。

春分時(shí)節(jié),印江自治縣新寨鎮(zhèn)團(tuán)山村,連綿起伏的茶山青蔥濃郁、層層疊疊,茶樹迎著春光吐露新芽,滿目翠綠、生機(jī)盎然。

幾十名茶農(nóng)腰纏竹編小簍散布茶園,巧手如梭,采擷嫩芽。每天中午和傍晚時(shí)分,茶農(nóng)們會(huì)分批下山,將采集的鮮葉進(jìn)行出售。采茶工張長(zhǎng)芬就是其中之一,“今天茶葉采了3斤多,得140元錢?!睋?jù)她介紹,隨著雨水和氣溫回升,春茶抽芽加速,她采摘量也都在與日俱增。

山上采茶忙不停,山下制茶香四溢,隨著批量的茶青下樹,印江各大企業(yè)為滿足多元化的消費(fèi)市場(chǎng)需要,采取機(jī)械制茶與傳統(tǒng)手工制茶雙管齊下,甩開膀子、開足馬力進(jìn)行梵凈山翠峰、毛峰茶炒制加工。

在貴州宏源茶業(yè)有限公司名優(yōu)茶生產(chǎn)車間,記者看到10余名制茶師,操控著26臺(tái)理?xiàng)l機(jī)和6口手工茶電炒鍋,正全力趕制明前茶。

“現(xiàn)在我們生產(chǎn)的翠峰茶青數(shù)量,每天大概在800到1000斤左右,毛峰在1200斤左右?!卑凑召F州宏源茶業(yè)有限公司名優(yōu)茶生產(chǎn)車間經(jīng)理韓樂松估計(jì),再過一個(gè)禮拜,該公司茶葉生產(chǎn)將達(dá)到頂峰期,翠峰加工每天在6000到8000斤,毛峰在8000到10000斤左右。

而每年一到明前茶生產(chǎn)時(shí)節(jié),以梵凈山翠峰茶為主打品牌的名優(yōu)茶讓省內(nèi)外客商爭(zhēng)相搶購(gòu),各大茶商除了現(xiàn)場(chǎng)品茗觀摩,還深入到各大茶葉基地溯源直播。

在團(tuán)山村茶場(chǎng),銅仁茶商鐘鐘體驗(yàn)完鮮葉采摘,立馬開啟了視頻,向自己的客戶做起了茶葉推介:“這次過來,看到這個(gè)地方的茶葉質(zhì)量非常好,我也特別喜歡他們茶葉的香型和味道,我準(zhǔn)備采購(gòu)1000斤左右,有需求的家人們,可以行動(dòng)了喲?!?/p>

據(jù)了解,明前茶因受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于梵凈山西麓清明前氣溫相對(duì)較低,茶葉生長(zhǎng)速度較慢,加上采摘要求高,產(chǎn)量很少,所以自古有“明前茶,貴如金”之說。

目前,印江17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的20余萬畝投產(chǎn)茶園已經(jīng)全面開采,200余家茶企火力全開,正搶抓農(nóng)時(shí)趕制“頭道好茶”。據(jù)印江自治縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任陳蕭介紹,時(shí)下印江每天有上萬名采茶工采摘鮮葉,茶青下樹量一天在5萬斤左右,預(yù)計(jì)一季度,印江茶葉產(chǎn)量在2200噸左右,產(chǎn)值9億元。

(印江融媒體中心記者 王東 田林)

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