一抹茶香飄百年。山勢(shì)巍峨,峰巒重疊,云霧繚繞,植被茂盛……潮安區(qū)鳳凰山因得天獨(dú)厚的氣候條件和自然環(huán)境,培育出馳名中外的鳳凰單叢茶。鳳凰鎮(zhèn)種植單叢茶歷史悠久,據(jù)相關(guān)資料記載,從南宋末年開(kāi)始至今已有700多年歷史。目前,鳳凰鎮(zhèn)古茶樹(shù)主要分布在鳳西村、鳳溪村和烏崠村以及乃興公司管理范圍內(nèi)部分區(qū)域,其中100年以上古茶樹(shù)15000多株,200年以上有4000多株。
鳳凰山風(fēng)景秀麗。鳳凰鎮(zhèn)供
豐富的古茶樹(shù)資源是栽培年代久遠(yuǎn)的見(jiàn)證。鳳凰鎮(zhèn)的古茶樹(shù)數(shù)量之多、集中分布面積之大為國(guó)內(nèi)罕見(jiàn),是廣東獨(dú)有、世界稀有的栽培型單叢古茶樹(shù)資源。古茶樹(shù)乃珍稀物種資源,是鳳凰單叢茶之“根”,如何保護(hù)好珍稀茶資源?近日,記者走訪(fǎng)大庵村古茶樹(shù)茶園,并采訪(fǎng)鳳凰鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人,了解如何有效保護(hù)好、科學(xué)管養(yǎng)好、合理利用好鳳凰單叢古茶樹(shù),科學(xué)可持續(xù)把有限的古茶樹(shù)資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),為鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效提供支撐。
科學(xué)管養(yǎng)促進(jìn)古茶樹(shù)提質(zhì)增量
鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室主任鄭昕介紹,一直以來(lái),鳳凰鎮(zhèn)積極開(kāi)展古茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)行動(dòng),組織有關(guān)人員對(duì)全鎮(zhèn)100年以上的古茶樹(shù)進(jìn)行譜查,編制《鳳凰單叢茶古茶樹(shù)叢譜》,摸清古茶樹(shù)資源的分布和生長(zhǎng)狀況,建立名叢資源庫(kù),詳實(shí)記錄每一株古茶樹(shù)的身份信息?!拔覀兿Mㄟ^(guò)修編古茶樹(shù)叢譜,保護(hù)獨(dú)有、世界稀有的鳳凰單叢古茶樹(shù)資源和生物多樣性,傳承鳳凰單叢茶文化遺產(chǎn),弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)和生態(tài)文明建設(shè),更好地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和旅游業(yè)發(fā)展。”鄭昕說(shuō),目前該鎮(zhèn)完成200年以上古茶樹(shù)調(diào)查4000株,編排成畫(huà)冊(cè)2067株。
“如何改變茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)耕種、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的模式?”“古茶樹(shù)天牛應(yīng)該怎么防治?”近期,一場(chǎng)由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在鳳凰鎮(zhèn)舉行。多位專(zhuān)家學(xué)者根據(jù)單叢茶的發(fā)展現(xiàn)狀,圍繞茶葉的創(chuàng)新與提質(zhì)增效、茶樹(shù)害蟲(chóng)綠色防控技術(shù)、古茶樹(shù)資源保護(hù)、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)數(shù)字化升級(jí)等多個(gè)方面建言獻(xiàn)策,助力茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式高質(zhì)量發(fā)展。
鳳凰大庵古茶樹(shù)茶園里的一株約600年樹(shù)齡的古茶樹(shù)。吳冰吳育杭攝
守護(hù)好古茶樹(shù),離不開(kāi)科學(xué)規(guī)范的種植與管理。鄭昕告訴記者,近幾年,鳳凰鎮(zhèn)多次邀請(qǐng)茶葉專(zhuān)家及農(nóng)業(yè)科技人員到當(dāng)?shù)嘏e辦研討會(huì)、培訓(xùn)課,向茶農(nóng)、茶企、茶商等傳授茶園管理、茶葉采摘等相關(guān)知識(shí),推廣古茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治技術(shù),提高村民運(yùn)用科學(xué)手段對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行保護(hù)的能力,引導(dǎo)增強(qiáng)科學(xué)保護(hù)古茶樹(shù)意識(shí),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增量。同時(shí)還加強(qiáng)與高校專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技術(shù)合作,開(kāi)展古茶樹(shù)管養(yǎng)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)示范區(qū)建設(shè),對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行無(wú)公害管理,探索建設(shè)茶葉病蟲(chóng)害綠色防控體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物病蟲(chóng)害可持續(xù)治理,形成具有高校技術(shù)支撐的茶葉監(jiān)測(cè)體系。在古茶樹(shù)茶園日常管理方面,該鎮(zhèn)盡力完善灌溉系統(tǒng),新增水源、建設(shè)蓄水池等,緩解極端干旱天氣缺水問(wèn)題,保障茶葉產(chǎn)量質(zhì)量;做好古茶樹(shù)茶園衛(wèi)生清潔工作,在茶園設(shè)立農(nóng)用包裝廢棄物專(zhuān)用回收桶,改善園區(qū)生態(tài)環(huán)境。
如何提高古茶樹(shù)的質(zhì)量、產(chǎn)量?這其中離不開(kāi)科技的支撐。鳳凰鎮(zhèn)依托科技力量,推進(jìn)生態(tài)茶園、智慧茶園、有機(jī)茶園等一系列具有示范帶動(dòng)意義的試點(diǎn)園區(qū)建設(shè)。同時(shí),建立茶園生態(tài)平衡系統(tǒng),利用生物農(nóng)藥配方防治等方式,減少化肥農(nóng)藥的使用,創(chuàng)新綠色環(huán)保生產(chǎn)方式,鼓勵(lì)通過(guò)放置粘蟲(chóng)板、滴水灌溉等達(dá)到節(jié)約水源、綠色生產(chǎn)的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)綠色可持續(xù)發(fā)展。目前,大庵古茶樹(shù)茶園正在全力建設(shè),鳳溪農(nóng)場(chǎng)茶園處于規(guī)劃階段,各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。
建設(shè)單叢茶博物館延續(xù)古茶樹(shù)文化
歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨滄桑的古茶樹(shù),見(jiàn)證了鳳凰單叢茶文化世代傳承的歷史根脈,見(jiàn)證著鳳凰單叢茶悠久的歷史。此前,一株超過(guò)700年樹(shù)齡的“宋種1號(hào)”古茶樹(shù)由于年老根系差,且受多年自然災(zāi)害、冰雪霜凍等因素影響,已經(jīng)枯萎。是否能將這悠久的古茶樹(shù)價(jià)值延續(xù)下去呢?對(duì)此,鳳凰鎮(zhèn)積極探索實(shí)踐,在多方共同努力下,于2020年5月建成啟用潮州鳳凰單叢茶博物館。該古茶樹(shù)標(biāo)本成功移至該館收藏陳列,繼續(xù)展示單叢茶歷史文化的價(jià)值,讓世人可以領(lǐng)略“宋茶”的風(fēng)采,用另一種方式將古茶樹(shù)文化延續(xù)下去。
潮州鳳凰單叢茶博物館。鳳凰鎮(zhèn)供
據(jù)了解,潮州鳳凰單叢茶博物館依托省級(jí)古村落特有的潮派建筑特色,修繕活化利用閑置空間,不僅設(shè)置了“宋茶1號(hào)”標(biāo)本館,還精心設(shè)置茶文化展覽館、單叢茶研究院、茶器物陳列館、工夫茶體驗(yàn)館、文創(chuàng)藝術(shù)品區(qū)、單叢茶研學(xué)教育基地、茶樂(lè)園體驗(yàn)區(qū)等版塊,通過(guò)圖片、文字、雕像、實(shí)物、壁畫(huà)等方式,多維度再現(xiàn)鳳凰茶文化底蘊(yùn)、特色風(fēng)貌和歷史脈絡(luò),成為講好鳳凰故事、傳播潮州工夫茶文化的重要窗口,吸引無(wú)數(shù)市民游客慕名而來(lái)。
此外,當(dāng)?shù)卮迕褚卜e極行動(dòng),保護(hù)古茶樹(shù),他們把干枯的古茶樹(shù)收集起來(lái),并做了防腐處理,既可以供游客觀(guān)賞,也可以作為科學(xué)研究,延續(xù)古茶樹(shù)的價(jià)值。
鳳凰鎮(zhèn)以建設(shè)茶旅走廊為契機(jī),積極實(shí)施“以茶帶旅、以旅旺茶”的發(fā)展策略,著力構(gòu)建“一核兩產(chǎn)業(yè)三谷四帶五板塊”的新發(fā)展格局,推進(jìn)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,打造鳳凰茶旅品牌。在潮州鳳凰單叢茶博物館逛累了,不妨到與之相依的愷德苑精品民宿歇歇腳。這是一間以茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶生活為主題民宿,由原東興村愷德公祠及周邊閑置的老房屋改造而成,具備游客接待中心、客房、餐廳、游泳池、健身房等設(shè)施,于去年10月開(kāi)業(yè)。這不僅是茶旅融合的又一生動(dòng)實(shí)踐,也是宣傳鳳凰單叢茶的一張重要名片。
鳳凰鎮(zhèn)大庵古茶樹(shù)茶園:
深挖茶文化做強(qiáng)“一片葉子”經(jīng)濟(jì)
千米高山,百年好茶。二月的鳳凰山空氣清新、山色青翠、茶葉飄香……春節(jié)假期里,不少游客循著茶香與美景,前來(lái)“打卡”鳳凰單叢茶的原產(chǎn)地。其中,鳳凰鎮(zhèn)大庵古茶樹(shù)茶園以其獨(dú)特魅力受到游客青睞,游客們穿梭萬(wàn)畝茶園間,探百年古樹(shù),識(shí)茶樹(shù)文化。
鳳凰大庵古茶樹(shù)茶園位于鳳凰鎮(zhèn)的鳳西村和烏崠村連片古茶樹(shù)茶園,海拔約1000米,面積約萬(wàn)畝。2019年,鳳凰鎮(zhèn)大庵古茶樹(shù)公園被中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)推選為“中國(guó)美麗茶園”。近年來(lái),鳳凰鎮(zhèn)重視大庵村古茶樹(shù)資源的保護(hù)和利用工作,深入挖掘古茶樹(shù)文化,做大做強(qiáng)“一片葉子”經(jīng)濟(jì)。
4000多株古茶樹(shù)涵蓋十大香型
9日,記者驅(qū)車(chē)沿著鳳凰山脈的蜿蜒山路而上,前往鳳凰鎮(zhèn)大庵村古茶樹(shù)茶園。放眼遠(yuǎn)眺,云霧繚繞中,一叢叢茶樹(shù)綠意盎然,美不勝收。輕風(fēng)吹拂,陣陣茶葉清香撲鼻而來(lái),令人心情愉悅。
步入古茶園,古樹(shù)茶上懸掛著的卡片吸引了記者的注意??ㄆ蠈?xiě)著:水仙(輋山)樹(shù)齡約350年;樹(shù)高2.5米;樹(shù)冠5.2×4.5米等信息,并附有二維碼。用手機(jī)掃一掃,一株古茶樹(shù)的“身份”信息躍然“屏”上,古茶樹(shù)特征特性更是詳細(xì)記錄其中,古茶樹(shù)可以進(jìn)行二維碼溯源,也讓游人更加了解古茶樹(shù)的文化。
鳳凰鎮(zhèn)鳳西村黨支部書(shū)記林偉書(shū)介紹,近年來(lái),鳳凰鎮(zhèn)十分重視大庵古茶樹(shù)保護(hù)工作,制訂《古茶樹(shù)保護(hù)辦法(試行)》;編制《鳳凰單叢茶古茶樹(shù)叢譜》,摸清古茶樹(shù)資源的分布和生長(zhǎng)狀況,建立名叢資源庫(kù);做好古茶樹(shù)認(rèn)證工作,確認(rèn)古茶樹(shù)所有者并簽訂保護(hù)協(xié)議,掛牌管理,依法履行古茶樹(shù)資源保護(hù)義務(wù),引導(dǎo)村民保護(hù)古茶樹(shù),提高對(duì)古茶樹(shù)的保護(hù)意識(shí)。
該片茶園保存樹(shù)齡100年以上的古老茶樹(shù)4000多株,其中200年以上的古老茶樹(shù)1000多株。許多茶種的母樹(shù)都出自這里,品種涵蓋了單叢茶十大香型,其中以“宋種”最為名聲赫赫。在林偉書(shū)的引領(lǐng)下,記者來(lái)到一株約600年樹(shù)齡的古茶樹(shù)旁邊,古茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)高大,樹(shù)姿開(kāi)張,如同一把“大傘”靜默地矗立在高山上。近年來(lái),在科學(xué)管養(yǎng)下,該古茶樹(shù)單株干茶產(chǎn)量逐步提升,由之前的每年生產(chǎn)5斤增長(zhǎng)到約14斤。
綠色種養(yǎng)讓古茶樹(shù)永葆生機(jī)活力
“這片茶園的古茶樹(shù)落實(shí)到各家各戶(hù)管理,病蟲(chóng)害方面均綠色防控、沒(méi)噴農(nóng)藥?!绷謧?shū)告訴記者,在古茶樹(shù)保護(hù)開(kāi)發(fā)方面,近年鳳凰鎮(zhèn)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省茶葉研究所、市茶科所、市植保站等專(zhuān)家到茶園,深入研究古茶樹(shù)病蟲(chóng)害防控形勢(shì),制定防控措施,為農(nóng)民解讀茶樹(shù)根系礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收原理,普及茶園科學(xué)施肥方法,掌握好茶樹(shù)病蟲(chóng)害防控技術(shù)及茶葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)。在專(zhuān)家們的指導(dǎo)下,大庵村村民們堅(jiān)持對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行無(wú)公害管理,積極運(yùn)用科學(xué)手段對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行保護(hù)及病蟲(chóng)害防治,讓古茶樹(shù)持續(xù)保持生機(jī)活力,對(duì)環(huán)境保護(hù)、茶葉保質(zhì)提量、茶農(nóng)增收有明顯的成效。
古茶樹(shù)的良好保護(hù),也為茶樹(shù)良種繁育提供了物質(zhì)支撐?!坝汕げ?、嫁接等無(wú)性繁殖方式得到的后代茶苗,很好延續(xù)了原母樹(shù)的優(yōu)良性狀。通過(guò)這十多年來(lái)的嫁接和扦插,現(xiàn)在很多茶區(qū)都有這些品種,對(duì)古茶樹(shù)的品種從繁衍和保存基因等起到很好的保護(hù)和發(fā)展?!绷謧?shū)說(shuō)。
鳳凰山茶旅走廊的建設(shè),為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展帶來(lái)契機(jī)。大庵村為推進(jìn)鳳凰山古茶樹(shù)的保護(hù)及古茶樹(shù)公園的建設(shè),計(jì)劃建設(shè)大庵村古茶樹(shù)公園。以古茶樹(shù)、古步道為依托,通過(guò)以“問(wèn)茶”-登園門(mén)樓、“尋茶”-休閑平臺(tái)、“探茶”-茶田古道、“品茶”-古樹(shù)茶吧、“觀(guān)茶”-林蔭茶亭的空間布局,將大庵古茶樹(shù)公園打造成以集茶文化旅游、生態(tài)景觀(guān)體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)科普于一體的鄉(xiāng)村景觀(guān)旅游特色景點(diǎn)。目前,這一項(xiàng)目正在規(guī)劃建設(shè)中,建設(shè)完成后將更加有效地保護(hù)大庵村古茶樹(shù)這一寶貴資源,也將增加大庵村村民的經(jīng)濟(jì)收入,帶動(dòng)、輻射周邊村落的發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
來(lái)源:潮州日?qǐng)?bào) 記者 吳冰 吳育杭,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除