目前,國內茶葉總產(chǎn)量與農業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)增長,產(chǎn)品質量持續(xù)向好,內銷市場有所回暖,消費人群年輕化程度進一步提升。
我們在看到國內茶葉形勢轉好的同時,也密切關注著國際茶業(yè)的動向。《茶周刊》將在“國際大咖看茶業(yè)”欄目中,與您一起把脈國際茶業(yè)的動向。
印度是世界四大古文明的發(fā)源地,梵文的意思是月亮。印度擁有光輝燦爛的古代文明,是南亞次大陸最大國家。東北部同中國、尼泊爾、不丹、孟加拉國接壤,東部與緬甸為鄰,東南部與斯里蘭卡隔海相望,西北部與巴基斯坦交界。東臨孟加拉灣,西瀕阿拉伯海,海岸線長5560公里。
作為歷史最悠久的文明古國之一,印度具有豐富的文化遺產(chǎn)和旅游資源。印度也是世界三大宗教之一——佛教的發(fā)源地。
賈格吉特·埃達爾
印度茶葉研究協(xié)會副主席
全印度有320萬人從事涉茶行業(yè)
據(jù)印度茶葉研究協(xié)會副主席賈格吉特·埃達爾介紹,印度是全球第二大茶葉產(chǎn)地,紅茶最大產(chǎn)地。印度的茶葉產(chǎn)量占全球的32%,茶葉出口量一億多公斤,占全球出口的14%。印度一共有120多萬人在從事茶葉種植業(yè),大部分是茶農和種植園雇傭員工;除了這120多萬人之外,還有200萬多人在從事與茶葉相關的工作,所以茶葉是印度比較重要的產(chǎn)業(yè)之一。
印度的茶葉產(chǎn)區(qū)分布在東北部和南部,這兩地的種植環(huán)境有很大不同。南部茶園離赤道更近,東北部茶園靠近北回歸線。所以東北部茶園只有8個月能夠生產(chǎn),也就是3月到12月初;而南部茶園一整年都可以進行生產(chǎn)。印度的茶葉有13個品種,品質也不同。例如,東北部茶園生產(chǎn)的茶葉口味濃重。
印度55%的茶葉通過拍賣交易
印度有6個拍賣中心,55%的茶葉都是通過拍賣來銷售的,直接銷售的茶葉占到45%。近年來,印度的風味茶產(chǎn)業(yè)逐漸壯大,越來越多的印度茶葉從業(yè)人員到世界各地學習先進茶葉知識,所以在印度生產(chǎn)的風味茶越來越多。同時,印度也開始嘗試種植一些白茶、黃茶和烏龍茶,不過規(guī)模還比較小。
印度阿薩姆邦的婦女在茶園里采茶。
印度小型茶莊園增長快
印度茶產(chǎn)業(yè)近年來最主要的變化是小型茶莊園的數(shù)量在逐年增加。以前印度的大茶企、大種植園占地面積非常大,有些茶園的面積可能達到300公頃到2000公頃。在過去二十年中,小型茶莊園的數(shù)量不斷上漲。雖然小型茶莊園的面積很小,但由于數(shù)量增長速度過快,它們的生產(chǎn)規(guī)模不能小覷。在過去的兩年間,小型茶莊園的茶葉產(chǎn)量在全國茶葉產(chǎn)量的占比從33%增長到46%。
然而,隨著小型茶莊園的數(shù)量增多,它弊端也逐漸顯現(xiàn)出來。由于小型茶莊園的產(chǎn)量小,所以它們的負責人對茶葉品質的控制也就沒有大企業(yè)、大種植園那么嚴格,因此導致小型茶莊園的茶葉品質不是很好。所以在管理小型茶莊園的方法上,印度也在積極地向其他國家學習先進經(jīng)驗,提高小型茶莊園的茶葉品質。
印度大型茶葉種植園。
中印茶交流潛力大
印度的茶葉出口量很大,一般為2.5億到3.5億公斤。從去年的數(shù)據(jù)中,我們可以看出,中國是印度CTC紅茶的重要進口國。中國人對奶茶的需求量很大,所以印度CTC紅茶出口到中國也有很大的潛力;中國綠茶出口到印度的潛力也是越來越大,印度人開始喜歡喝中國綠茶了,因此中印合作的潛力還是很大的。
出品:中華合作時報·茶周刊
監(jiān)制/ 趙光輝 本期編輯/ 梁妍