茶葉是世界上消費人群最多的無酒精飲料之一。隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高,茶葉以其天然、健康、文化以及時尚的非凡魅力,正受到全球越來越多消費者的青睞。
目前,全世界約有54個國家和地區(qū)種植茶葉,而消費則遍及160多個國家和地區(qū),茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天,我們就來了解一下中東地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
早在在公元12世紀(jì)前,茶葉就由著名的“絲綢之路”傳至波斯(現(xiàn)為伊朗及周邊地區(qū)),中東人不僅愛喝茶,還擁有自己歷史悠久的茶文化。大部分中東國家酷愛“濃、強、鮮”風(fēng)味的紅茶,佐牛奶、薄荷煮飲,而摩洛哥等國喜歡綠茶,尤其喜歡中國綠茶。
伊朗
伊朗雖是世界產(chǎn)茶國之一,但遠(yuǎn)沒有中國、印度、斯里蘭卡出名,究其原因,伊朗當(dāng)?shù)貙τ诓枞~的市場需求量極大,呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài),以至于所產(chǎn)茶葉的出口量極低,自給自足的同時還需依靠進(jìn)口的方式來滿足國內(nèi)所需。
伊朗在20世紀(jì)30年代才陸續(xù)出現(xiàn)茶園,且多為私人經(jīng)營的小茶園。50年代至60年代初期,伊朗茶園面積逐漸發(fā)展為1萬公頃左右,直到70年代初,茶園面積擴(kuò)增至3萬公頃左右。90年代初,面積已達(dá)3.2萬公頃,之后便不再出現(xiàn)大幅度的上升趨勢。
有數(shù)據(jù)預(yù)示,伊朗每年的茶葉耗費量大約是6.7萬噸,國產(chǎn)的茶葉只能知足國內(nèi)2/3的需要,其余的則要從印度或斯里蘭卡進(jìn)口。在眾多進(jìn)口茶類產(chǎn)品中,伊朗人熱衷于紅茶,伊朗是斯里蘭卡第四大錫蘭茶出口市場,所占比例為9.5%。2017年全年,斯里蘭卡向伊朗出口了2.74萬噸茶葉。
阿聯(lián)酋
阿聯(lián)酋主要消費紅茶,特別是袋裝紅茶,此外綠茶、花茶、果味茶、薄荷茶等也有一定的市場。近年來由于受減肥風(fēng)氣的影響,對減肥茶開始有需求。由于阿聯(lián)酋人口的快速增長,阿聯(lián)酋茶葉市場亦將進(jìn)一步增長,該增長率高于阿聯(lián)酋人口的增長,年增幅約達(dá)10%。
阿聯(lián)酋市場上銷售的茶葉主要靠進(jìn)口。進(jìn)口茶葉主要來自印度,占30%左右。其次是斯里蘭卡,占20%。其余50%來自中國、巴基斯坦、肯尼亞等國。阿進(jìn)口茶葉除小部分(大約為4%左右)供國內(nèi)消費外,大部分茶葉用于轉(zhuǎn)口。主要轉(zhuǎn)口至伊朗(30%以上),其次是伊拉克及孟加拉等國。
目前阿聯(lián)酋進(jìn)口的茶葉大都是紅茶,綠茶不足1%。從包裝看,一類是散茶,另一類是袋泡茶。轉(zhuǎn)口產(chǎn)品大部分是散裝茶,小部分為袋泡茶。市面上散茶價格基本上是袋泡茶價格的五分之一。
土耳其
如果說中國人是愛品茶,那么土耳其人則是嗜茶。
土耳其新聞通訊社的一項調(diào)查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費高達(dá) 2.45億杯。
土耳其主產(chǎn)紅茶,茶樹資源基本來自格魯吉亞,絕大多數(shù)茶園都是有性系茶園。茶樹種植歷史不長,育種技術(shù)起步較晚,正在逐步發(fā)展中。
土耳其的茶園最早分布在黑海東部,在黑海東部的茶產(chǎn)地再分為二個茶區(qū)。一區(qū)是從阿拉科利灣到與前蘇聯(lián)的國境沿線的150公里及黑海沿岸,二區(qū)是從瓦科弗基比魯?shù)轿譅柺说?25公里。據(jù)國際茶葉委員會最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年,全球茶葉產(chǎn)量568.6萬噸,土耳其產(chǎn)量為10.2萬噸、位列世界第七。
土耳其制茶業(yè)由國營Caykur制茶工場和個體經(jīng)營茶場這兩部分組成。在土耳其每年生產(chǎn)的紅茶中,Caykur制茶工場生產(chǎn)的幾乎要占到70%,包括白茶,綠茶,黑茶,有機茶和冰茶,其余的就是個體經(jīng)營的產(chǎn)量。
Caykur的茶葉還用于出口,據(jù)土耳其茶葉企業(yè)總局統(tǒng)計,在2017年底土耳其將茶葉出口到110個國家,其中包括38個歐洲國家,37個非洲國家,15個亞洲國家,14個中東國家和6個美洲國家。
摩洛哥
摩洛哥位于非洲西北端,又由于屬伊斯蘭國家,當(dāng)?shù)厝硕疾伙嬀?,茶這種既能提神醒腦又可消暑解渴的飲料便成為了他們?nèi)粘o嬈贰?/span>
茶在摩洛哥人的飲食文化中具有很重要的地位,最流行的飲品叫做“薄荷茶”,每人每天要喝14杯到15杯茶?!氨『刹琛钡闹谱鞣椒ň褪蔷G茶加上薄荷葉,然后再根據(jù)個人口味選擇是否加糖。
摩洛哥國內(nèi)市場每年要消費茶葉6萬多噸,其中98%來自中國,主要進(jìn)口我國綠茶中的珠茶和眉茶,并且多年來都占據(jù)中國茶葉出口排名第一的位置。
2015年,摩洛哥頒布了《關(guān)于商品茶的質(zhì)量和衛(wèi)生安全法令》,要求輸摩洛哥茶葉應(yīng)符合相關(guān)法令的要求,同時要求進(jìn)口商提供輸出國檢驗檢疫部門出具英文抬頭為“Health Certificate”的檢驗證書。2017下半年以來,摩洛哥官方對進(jìn)口茶葉的要求進(jìn)一步提高,新增茶葉農(nóng)殘限量要求,這也導(dǎo)致我國出口摩洛哥茶葉被官方扣留,價格同比下降了1.17%。
雖然如此,我國出口摩洛哥的茶葉依然呈高速增長態(tài)勢,2017年1到12月份出口額達(dá)2.29億美金,同比增長1.07%。截止到今年9月,我國出口摩洛哥綠茶5310萬噸,出口額1.67億美元。