經(jīng)過(guò)這些年的沉淀，普洱熟茶正從產(chǎn)品、模式、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)到品牌等都在進(jìn)行升級(jí)，進(jìn)一步迎來(lái)了熟茶的持續(xù)升溫回暖。
在這個(gè)過(guò)程中，品牌方、渠道方和消費(fèi)端又是如何看待熟茶的呢？這個(gè)“持續(xù)升溫”的熟茶市場(chǎng)，現(xiàn)在究竟呈現(xiàn)怎樣的態(tài)勢(shì)？
品牌方：看好熟茶市場(chǎng)，未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>
熟茶作為茶葉重要分支品類(lèi)，經(jīng)過(guò)短短45年的發(fā)展，其消費(fèi)價(jià)值重新被市場(chǎng)認(rèn)可，近幾年更是迎來(lái)了熟茶的快速發(fā)展時(shí)期，各大實(shí)力企業(yè)在品牌、渠道、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)等多方面進(jìn)行創(chuàng)新與升級(jí)，加速熟茶的發(fā)展。
從另一方面來(lái)看，相比于格局初定的生茶市場(chǎng)、奇貨可居的老茶市場(chǎng)，熟茶市場(chǎng)更傾向于消費(fèi)端，也更加理性、具有一定的準(zhǔn)入門(mén)檻，其未來(lái)發(fā)展的潛力無(wú)疑是巨大的，更是光明的。
這一點(diǎn)，我們從近幾年在普洱熟茶領(lǐng)域深耕的品牌方可以看出：
早在2012年，潤(rùn)元昌便提出“春茶發(fā)酵的熟茶”概念，以精品熟茶為品牌又一戰(zhàn)略路線，于原產(chǎn)地建立千噸級(jí)原料庫(kù)存基地，并堅(jiān)持全線熟茶春茶發(fā)酵，多年以來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)和關(guān)注。
專(zhuān)注于熟茶領(lǐng)域的五正熟茶更是對(duì)熟茶領(lǐng)域表示看好，并以熟茶為企業(yè)當(dāng)前唯一發(fā)展路線。五正熟茶創(chuàng)始人、云南七子投資集團(tuán)有限公司總裁李亞全在與興茶君交流時(shí)，表示：“普洱熟茶目前依舊處于相對(duì)初級(jí)的階段，我們非?？春檬觳璧奈磥?lái)發(fā)展，也認(rèn)為熟茶還有很高的上升空間。”
當(dāng)然，李總也認(rèn)為，目前熟茶依舊缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和第三方評(píng)價(jià)體系，希望接下來(lái)熟茶能夠朝著更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)邁進(jìn)。
渠道方：消費(fèi)更加理性，熟茶養(yǎng)生功效受關(guān)注
品牌方更多的是承載后端，包括從原料、技術(shù)等方面提升產(chǎn)品品質(zhì)、以營(yíng)銷(xiāo)、傳播等手段擴(kuò)大品牌和產(chǎn)品的知名度，做好相應(yīng)服務(wù)抓住消費(fèi)者粘性等等。而渠道方則是站在前端，于一線市場(chǎng)中沖鋒陷陣，在熟茶升溫回暖道路上擔(dān)任披荊斬棘的攻堅(jiān)力。
這幾年，隨著消費(fèi)逐漸走向理性，代表消費(fèi)型的熟茶在一線市場(chǎng)的呼聲越來(lái)越高，精品熟茶更是在“不差錢(qián)”的消費(fèi)趨勢(shì)下得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的雙重認(rèn)可。
前段時(shí)間，興茶君在芳村市場(chǎng)走訪的過(guò)程中，也從不少品牌經(jīng)銷(xiāo)商、綜合性茶葉店店長(zhǎng)口中聽(tīng)到“這幾年，市場(chǎng)逐漸回歸理性，消費(fèi)型產(chǎn)品開(kāi)始受到重視，小青柑、普洱熟茶都已經(jīng)被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。”
更有某熟茶品牌經(jīng)銷(xiāo)商表示：目前在一線市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)熟茶的養(yǎng)生功效非常感興趣，特別是到了入秋以后，氣候轉(zhuǎn)涼，溫潤(rùn)、暖胃的熟茶受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
消費(fèi)端：希望熟茶再發(fā)展，讓大眾都喝得起
最近，隨著秋冬來(lái)臨，周邊愛(ài)茶人士的朋友圈和交流聚焦點(diǎn)都慢慢回到了柑普茶、紅茶和熟茶上。也有朋友向小編抱怨：熟茶好是好，就是太貴了，一餅動(dòng)輒幾百塊，日常消費(fèi)難以負(fù)擔(dān)。
確實(shí)，雖然熟茶主打消費(fèi)型，市面上也并不缺一百多一餅甚至幾十一餅的熟茶，但真正好喝、健康且符合安全衛(wèi)生條件的熟茶，價(jià)格一般都要上升到三四百，甚至更高。對(duì)于初級(jí)茶友或工薪階層來(lái)說(shuō)，一個(gè)月在喝茶這件事上愿意花多少錢(qián)呢？這一部分開(kāi)銷(xiāo)中又有多少錢(qián)愿意投在熟茶上呢？
然而，熟茶獨(dú)特的養(yǎng)生功效以及陳化魅力又深受消費(fèi)端的喜愛(ài)，因此，在消費(fèi)需求和消費(fèi)力中取舍，雖然依舊有很多消費(fèi)者愿意為熟茶買(mǎi)單。但更多的消費(fèi)者希望熟茶再發(fā)展，讓好喝的熟茶逐漸大眾化、平民化，這或許是熟茶的又一發(fā)展路線。
從品牌方、渠道方和消費(fèi)端三方面來(lái)看，目前熟茶正處于持續(xù)升溫回暖的階段，未來(lái)熟茶依舊存在很大的上升空間。我們也期待，接下來(lái)熟茶向著市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向升級(jí)發(fā)展，并快速回歸業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)位置。
