最近不少喝茶的朋友都問(wèn)我這樣一個(gè)問(wèn)題：同樣的產(chǎn)區(qū)，同樣的品牌，老茶價(jià)格比新茶還便宜。這賣茶的是不是在賣假貨，這普洱茶不是越陳越香嗎？這中間到底有何貓膩？
其實(shí)上面這個(gè)問(wèn)題是一眾茶商最不想面對(duì)也是不得不面對(duì)的問(wèn)題。老茶比新茶還便宜，確切說(shuō)是產(chǎn)于2008年以后，年份超過(guò)10年的普洱茶。而不是平日里廠商們口中所說(shuō)的老茶。
關(guān)于老茶的劃分，現(xiàn)在市場(chǎng)就是一筆糊涂賬。若按照以前的概念，年份超過(guò)10年的都算是老茶，5~10年的都是中期茶，5年以內(nèi)的全被看做新茶。但是呢，由于這些年做的茶實(shí)在是太多了，若按照年份走，整個(gè)普洱茶的價(jià)格體系就崩了。
所以市場(chǎng)就進(jìn)行了一次奇怪的劃分，以前那些被稱作老茶的普洱茶依舊是老茶，比如88青、92方磚這些，一些大廠出品，年份超過(guò)20年，且存世量較少的產(chǎn)品也被稱作老茶，比如勐海茶廠改制以前，產(chǎn)于2000年左右的產(chǎn)品。剩下的年份有個(gè)5年以上的茶，統(tǒng)統(tǒng)被稱作中期茶。說(shuō)起來(lái)也挺搞笑的，這個(gè)市場(chǎng)內(nèi)數(shù)量最多的產(chǎn)品絕對(duì)是中期茶。存世量如此之多，除了極個(gè)別單品，其他想賣出個(gè)好價(jià)錢只怕也不能夠。
至于說(shuō)新茶比老茶貴，這又不得不提一提原料的價(jià)格變化。雖說(shuō)庫(kù)存茶的價(jià)格逐年都在上漲，但比起原料的漲幅那差的不是一星半點(diǎn)。就這么說(shuō)吧，庫(kù)存茶若能漲個(gè)10%，原料最少能漲個(gè)20%。
關(guān)于這種情形，我的觀察是，當(dāng)庫(kù)存茶的價(jià)格上漲后，必然會(huì)讓茶商在做茶上面投入更多的資金同時(shí)會(huì)有更多的人進(jìn)入到做茶的行列中，市場(chǎng)對(duì)原料需求變大了，茶農(nóng)自然要隨行就市。然后茶農(nóng)看到庫(kù)存茶漲價(jià)了，自己的原料也得在這個(gè)漲價(jià)的基礎(chǔ)上在加點(diǎn)。于是就變成，庫(kù)存茶漲價(jià)原料也跟著漲，且漲幅還比庫(kù)存茶要大。幾年下來(lái)，可不是新茶就比老茶貴么。
至于說(shuō)這種價(jià)格倒掛的情況能不能得到解決，我覺(jué)得很難。冰凍三尺非一日之寒，對(duì)原料到成品進(jìn)行整體調(diào)價(jià)，這種情況還從未出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中?？赡芪磥?lái)某一天，當(dāng)這些庫(kù)存茶被集中銷售的時(shí)候，或許能夠出現(xiàn)變革的契機(jī)。
文：天火
