有些茶老板,仍然以為:
直播賣茶,只是一個(gè)偶然,至今仍不正眼相看。其實(shí),這是經(jīng)濟(jì)下半場(chǎng)的開始,表現(xiàn)在了賣茶的方式上。
一切看似偶然的東西,都是必然。時(shí)代變化之下,茶葉市場(chǎng),正在發(fā)生悄然巨變。一批人倒下,注定有一批人站起來。
01、老套路,不敢玩
周末,在茶商張老板那里蹭茶,他像打了雞血一樣忽悠老楊:
咱們一起承包茶園,包4年,各投40萬,2年回本,剩下的2年就是純賺。
老楊一想起:這兩年,張老板總是看著一堆庫(kù)存抓腦袋,實(shí)在是想不明白,怎么又突然要承包茶園了。該不會(huì)是,聽了哪個(gè)專家的勵(lì)志演講吧。
包茶園,如魚飲水
如果有足夠的客戶,有良性的市場(chǎng)循環(huán)。用更低的價(jià)格承包茶園,縮小做茶成本,茶葉能賣更低的價(jià)格。且一兩年內(nèi)能把茶葉賣掉,包茶園,是可行的。
但是,人貴在有自知之明。自己沒有多少市場(chǎng),又沒有了時(shí)代的紅利。一連幾年承包茶園,不如每年挑一塊好茶園做。
總之,大量承包茶園這種事,不能干。如果鮮葉不能賣掉50%,多半是會(huì)砸在手里的。
與其讓一堆可能賣不出去的茶葉攥在手里成為庫(kù)存,還不如留著現(xiàn)金流,瀟灑的過日子。
經(jīng)過一番思想斗爭(zhēng)。老楊只能說:我也想做,但是沒錢。
為了徹底打斷張老板忽悠老楊的念想,老楊又補(bǔ)了句:這兩年的行情,你也懂的,家里生意也不好做,也沒錢。
說白了就是,前些年做茶的方式,現(xiàn)在,不敢模仿了。
有的茶老板可能說,任何時(shí)候都是:撐死膽大的,餓死膽小的。
這話沒毛病,但要看在哪方面膽大。新能源等朝陽產(chǎn)業(yè),肯定是餓死膽小的。但如果有人今天沖進(jìn)房D產(chǎn),這未免膽大過頭了。
未來的普洱茶市場(chǎng),不再有07年的紅利,也不會(huì)有古樹茶的紅利,也不會(huì)再有冰島老寨崛起式的傳奇。
甚至20年來,茶老板身上擁有的豪賭潛質(zhì),最后都會(huì)變成敗家的特質(zhì)。
02、當(dāng)年紅利已不再
時(shí)代的發(fā)展,會(huì)作用于時(shí)代中的每一個(gè)行業(yè)。
1978-2022年,是經(jīng)濟(jì)上半場(chǎng),也是資本原始積累的過程。
這個(gè)階段,要資本沒資本,要人才沒人才,只有廉價(jià)勞動(dòng)力,土地、礦產(chǎn)等資源。
這時(shí)候,是膽大的人走上人生巔峰。就像90年代,有的煤老板,認(rèn)識(shí)的字不足100個(gè),只會(huì)簽自己的名字,卻能成為富豪,靠的就是膽大。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展,必然帶動(dòng)茶等次剛需產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
而茶這個(gè)產(chǎn)業(yè),又重新上演經(jīng)濟(jì)發(fā)展的底層邏輯,一開始,仍然是膽大著走上人生巔峰。
10年前,茶山要初制廠,沒有。要基礎(chǔ)設(shè)施,也沒有。只有成片長(zhǎng)在原始森林里的古茶園。
2012年,茶圈年輕人帶著兩萬塊錢就敢沖進(jìn)茶山,承包茶園。站在時(shí)代風(fēng)口之下,走上人生巔峰的一抓一大把。時(shí)代背景就是這樣,誰的膽子大,誰就能成事。
但這種事,以后不會(huì)再有了,這是時(shí)代的發(fā)展模式?jīng)Q定的。
3、茶葉市場(chǎng)三大變化
中國(guó)經(jīng)濟(jì)下半場(chǎng),正隨著:
抑資本、反壟斷,控F價(jià),打擊教P等一系列措施拉開序幕。
這一切,都是為高質(zhì)量發(fā)展和共同富裕服務(wù)。財(cái)富的底層邏輯,已經(jīng)發(fā)生了變化。
上半場(chǎng),資本原始積累的過程,重點(diǎn)是依托人口紅利,給社會(huì)搭好框架和平臺(tái)。比如,制造業(yè),大基建、地產(chǎn),各種互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),都是原始積累階段的朝陽產(chǎn)業(yè)。這樣的時(shí)代背景下,做礦產(chǎn)、地產(chǎn),搭建互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的人都能賺錢。
但這些紅利,總會(huì)有盡頭。當(dāng)平臺(tái)搭建好之后,就要好好利用這些資源。比如,建好基礎(chǔ)設(shè)施,再想建,也沒地方發(fā)揮了,下半場(chǎng)要做的,就是好好基礎(chǔ)設(shè)施利用起來。
別小看這樣的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型,會(huì)有很多人倒下,也會(huì)有很多人站起來。這樣的背景下,經(jīng)濟(jì)社會(huì)的任何一個(gè)行業(yè),都會(huì)受到?jīng)_擊。
雖說瘦死的駱駝比馬大,但別忘了:后來者,是輕裝上陣,根本沒有傳統(tǒng)重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的壓力,這樣的運(yùn)營(yíng)收益,往往更高。
產(chǎn)品:從生產(chǎn)到需求
以前,只要你能生產(chǎn)出產(chǎn)品,根本不愁賣不出去?,F(xiàn)在,沒有明白客戶的需求,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,那叫自嗨。
就像普洱茶,20年前,生產(chǎn)資料和生產(chǎn)技術(shù),只被少數(shù)人擁有。能生產(chǎn)普洱茶的,只有少數(shù)幾個(gè)大廠。
因?yàn)橐话闳瞬粫?huì)工藝,通往茶山的制茶成本也很高。整個(gè)市場(chǎng)的需求,只能大廠生產(chǎn)什么,市場(chǎng)就賣什么。
后來,市場(chǎng)幾波潮流,生產(chǎn)加工不再有技術(shù)問題,茶山基礎(chǔ)設(shè)施完善。市場(chǎng),逐漸從大廠生產(chǎn)什么就賣什么,變成了客戶需要什么就定制什么。
市場(chǎng):從規(guī)模到專業(yè)
以前,茶企一個(gè)勁的發(fā)展壯大,四處開店,尋求橫向的發(fā)展。
但隨著茶葉市場(chǎng)的飽和,消費(fèi)者一定會(huì)越加追求品質(zhì)??v然有茶界第一扛把子的頭銜,生產(chǎn)出來的茶葉口感平平無奇,品質(zhì)不行,消費(fèi)者照樣不買賬。
今后,茶這個(gè)用來喝的東西,需求會(huì)越來越垂直細(xì)化。市場(chǎng)的發(fā)展邏輯,將從橫向發(fā)展,變成縱向發(fā)展。越是堅(jiān)守傳統(tǒng)、本持匠心(不是嘴上說,是真這么做)的茶企,越受歡迎。
換句話說:未來的茶葉市場(chǎng),將會(huì)越來越細(xì)分,做小而精的茶,滿足少部分人的需求,會(huì)更有市場(chǎng)。
承載:從組織到個(gè)體
以前賣茶,玩的是公司+渠道的模式。
茶葉,大廠生產(chǎn)出來,經(jīng)銷商鋪貨的渠道模式。但是,當(dāng)渠道塞滿之后,茶葉就不好賣了,而且,運(yùn)營(yíng)成本也很高,經(jīng)銷商也不好過了。
今后賣茶,玩的是平臺(tái)+個(gè)體。抖音平臺(tái),一個(gè)主播IP的團(tuán)隊(duì),營(yíng)銷額可以媲美一個(gè)百人傳統(tǒng)茶企。
很多茶老板,現(xiàn)在也硬著頭皮拍短視頻、文章等打造自己的IP。就是因?yàn)?,現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng),一個(gè)人靠不靠譜,比公司牛不牛更重要。
茶客只有覺得你這個(gè)人靠譜,才會(huì)想試你的茶。茶葉品質(zhì)好不好,又決定要不要繼續(xù)信你這個(gè)人。
所以,千萬不要覺得:直播賣茶只是一種短暫的現(xiàn)象,它是經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型時(shí)期,一種顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的新渠道模式。
雖然一開始牛鬼蛇神都會(huì)在直播間出現(xiàn),但一個(gè)新東西的出現(xiàn),本就是一開始被騙子利用,然后再被投機(jī)者收割一把,最后才到有理想的人去做。
茶葉品牌、做高品質(zhì)茶葉的茶商直播,是不會(huì)改變的大趨勢(shì)。
或許,守著一畝三分地也能過,但市場(chǎng)將被逐步蠶食。
寫在最后:
普洱茶市場(chǎng),還有一個(gè)大變化:
以前,負(fù)債是資產(chǎn)。未來,負(fù)債就是累贅。
以前,茶老板說,存錢不如存茶。在經(jīng)濟(jì)上半場(chǎng),市場(chǎng)空前繁榮,茶價(jià)一路上漲,名山茶還供不應(yīng)求。很多茶老板,甚至借錢炒山頭,這樣還挺賺的。
但現(xiàn)在,資產(chǎn)(原料)價(jià)格被越推越高,巨大的泡沫警示著從業(yè)者:做茶不要太膽大。承包茶園這種事情,小心砸在自己手里。
做茶,以前大膽囤茶,那是踩著時(shí)代紅利?,F(xiàn)在大膽囤茶,可能是挖坑埋自己。做茶,有多少市場(chǎng)就做多少事,遇到好原料,適當(dāng)存一些,大多數(shù)茶,應(yīng)隨行就市。
與其花百來萬開個(gè)茶葉店,做茶三五年才能回本,風(fēng)險(xiǎn)還很大。且線下門店輻射范圍有限,只充當(dāng)有個(gè)喝茶地方的功能。
還不如在線上,打造自己的IP。線上運(yùn)營(yíng)的成本,非常低。同樣成本200塊的茶葉,線下賣600一餅才能攤平成本。線上280一餅,還有20%的利潤(rùn)。
線下門店,在低成本的線上面前,根本沒有還手之力。
市場(chǎng),從講究效率,到高品質(zhì)發(fā)展。仿佛如人一般:
年輕時(shí)候,不斷試錯(cuò),盡情探索。然而,成熟有閱歷之后,終究會(huì)變得內(nèi)斂穩(wěn)重。
也如普洱茶,新茶香氣活潑高揚(yáng),也有些許苦澀。但歲月陳化后,香氣下沉,滋味越加醇厚。
果真是:人間萬物,皆是相通的。
天道,無處不在。
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