正山堂·陳年正山小種
山凝煙霞,水寫人文
茶,擁泉而居,枕山而眠
經(jīng)年的生長,才有了次第
它是山水精魄的濃縮
更是時間的經(jīng)典佳作
陳化
是時間與茶的另一個秘密
被時間雕琢而成的陳韻
在歲月的流逝中化成了醇香
五年陳化,歲月典藏
1800多個日夜的等待
正山堂·陳年正山小種
限量上市
原始產地 自然本味
桐木村,地處武夷山脈斷裂埡口,這里是武夷山國家公園核心保護區(qū)、世界文化與自然雙遺產地,也是公認的世界紅茶鼻祖——正山小種紅茶的發(fā)源地,約公元1568年,正山堂江氏先祖于此始創(chuàng)正山小種紅茶。
桐木關植被豐富、山高谷深、土壤肥沃、遠離污染,保存著完整的亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng),具有氣溫低、降水多、濕度大、霧日長等氣候特點,生態(tài)環(huán)境得天獨厚,有利于茶樹生長。
2002年,正山堂正山小種紅茶獲得國家第23號原產地標記認定,正山堂成為首個獲得中華人民共和國地理標志保護產品之武夷山正山小種紅茶授權的紅茶企業(yè)。
2012年,正山堂作為惟一企業(yè)單位,參與起草、制定了紅茶國家標準(第三部分);2021年,由正山堂提出,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會歸口,起草制定了《陳年正山小種》系列團體標準。
匠心傳承 初心堅守
出生于桐木茶葉世家的江駿發(fā),其家族世代經(jīng)營正山小種紅茶。他是正山小種第24代傳人,亦是金駿眉創(chuàng)始團隊成員之一。此次,正山堂·陳年正山小種紅茶便是由江駿發(fā)監(jiān)制完成的。
江駿發(fā)從事制茶已三十余年,多年來一直堅持在生產一線帶領和指導茶葉生產,并熱衷于傳道受業(yè),把正山小種這一門獨特的技藝傳授與人,讓更多人真正了解正山小種富有傳奇色彩的歷史。
作為正山堂的核心生產技術人員,江駿發(fā)也先后參與了多項茶葉標準的制定,為規(guī)范行業(yè)標準做出了突出貢獻。
品質獨特 兼具收藏
正山堂·陳年正山小種干茶條索壯實、緊結,烏黑油潤,帶有陳香、松煙香和濃郁的干果香;湯色橙紅明亮,滋味陳醇順滑,似桂圓湯味和明顯高山韻;葉底軟嫩勻齊,呈烏褐色,數(shù)泡后依舊韻味十足。
隨著存放時間的增長,陳年正山小種口感層次變化更加豐富,茶葉內質析出更加豐厚,茶湯風味從新鮮的茶香,漸次產生醇厚陳年茶韻味,味道愈加醇滑甘甜;特有的松煙香進一步轉換為干果香,香氣純正高長。
此外,紅茶內的茶多糖含量隨著儲存年份的增加而遞增,而茶多糖具有抗氧化、降血脂、防癌、防治心腦血管、糖尿病等作用。
此前,在“上海國際茶文化節(jié)中國新品名茶博覽會”和“第七屆大紅袍茶文化節(jié)”上,珍藏30年的50克武夷山正山小種紅茶分別拍出了12.6萬和13.6萬的高價,表明正山小種不僅可以陳放,而且市場潛力不可估量。
典藏木盒 歲月獻禮
年輪,是樹木和時間的秘密。從小到大,從內到外,歲月被鐫刻在層層脈絡里,經(jīng)年沉淀,質感溫潤飽滿。
陳年正山小種,時間饋贈之陳韻,如同被贈予紋理的樹木。以經(jīng)歲月打磨的溫潤木質禮盒存放陳年正山小種,自然古樸,相得益彰。同時,木質禮盒還能起到避光、防濕的作用,對茶葉形成有效保護,更有利于長期收藏。
正山堂·陳年正山小種木質禮盒正面以正山小種發(fā)源地桐木關為設計元素,以激光雕刻工藝詮釋歲月烙印,并鑲嵌濕度計,讓愛茶人能時刻監(jiān)測貯存環(huán)境濕度,利于存茶收藏。
木禮盒上方則以鑲銅片的工藝勾勒出“正山小種發(fā)源地”石碑,又蘊藏武夷山水之姿,匠心獨運。內蓋則為燙金工藝,如同外香內斂的正山堂陳年正山小種,樸素,但內有乾坤。
此外,禮盒里還配有正山堂陳年正山小種的收藏書和產品說明,雙證認證,領略陳韻之歲月魅力。
正山小種悠久的歷史,賦予這款茶深厚的底蘊。從桐木創(chuàng)始,到風靡歐洲,紅茶發(fā)展之路,可見一斑。而經(jīng)過時間的沉淀和饋贈,陳年正山小種出現(xiàn)層次豐富的口感變化,更賦予這款茶,非凡的品質和體驗。