太姥山又鮮又美的高山白茶,每一口都是詩情畫意
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太姥山又鮮又美的高山白茶,每一口都是詩情畫意

愛喝茶的人

更與眾不同

古往今來,人人都會喝茶,但并非人人都會品茶。不懂茶的人,既不知道什么茶好,也不知道如何享受一杯茶帶來的樂趣。

對茶葉等級的劃分一竅不通,也對什么時令、什么狀態(tài)、該喝什么茶一頭霧水。

每每看到資深茶客們在喝茶時對茶葉的原料、工藝等侃侃而談時,就感到羨慕不已。

那么,想成為一個愛茶、懂茶之人,應(yīng)該如何做才能跨入門檻,逐漸深入去了解其中的奧妙呢?

要多喝,更要跟茶友一起喝

在茶席上,與不同茶友相聚一桌,一邊喝茶,一邊暢所欲言,聽聽大家對每一壺茶的見解。

慢慢的,一泡一泡的茶喝下來,品嘗了茶的不同滋味,也吸取了懂茶之人分享的茶知識。

知識日漸累積,年深日久,各種零散的知識便串聯(lián)起來,形成有序的知識框架,心靜下來了,也清晰了,對茶的了解更有層次,也更有體系了。

喝不同的茶,探尋微妙的區(qū)別

同一等級的茶,市面上也有眾多的產(chǎn)品。可以按茶的產(chǎn)地、年份、形制來選擇。

也可以按當下的環(huán)境、心情和身體狀況來選。將想喝的茶選出來后,再一一細品。

同樣的茶葉,每一泡的味覺體驗都不盡相同;若年份不同,存儲環(huán)境不同,滋味和香氣更是有著別樣的韻味。將所有的不同之處,都在舌尖和鼻腔中蔓延,形成完整的味覺記憶。

當然,如果了解這款茶,用適當?shù)乃?、水溫、沖泡方法,你就能讓那款茶的茶味帶來更多變化,鮮活起來。

調(diào)動所有的感官,沉浸式品茶

品茶,從茶香,到茶味,再到茶料本質(zhì),每一部分都值得細致去感受。

若茶香氣馥郁,便能讓人仿佛置身于茶林之中;若滋味清甜可口,便能讓人回味無窮;若葉底柔嫩,便能讓人一眼看出品質(zhì)出眾。

隨著沖泡的次數(shù)增加,香氣和滋味也呈現(xiàn)出了更深層的韻味。

友們一邊品茶,一邊分享這份變化所帶來的驚喜,暢所欲言,任由時間流淌,待茶味淡去,關(guān)于茶的故事便也講完了。

盡管還有許多難以用言語表達的體驗:如入口即化的茶味、深入骨髓的茶感,但在精神層面上帶來的直達心靈的通透感,由內(nèi)而外的帶來了全感官的美妙旅程,早已深深刻在記憶中。

從不知道茶事,到愛上喝茶,再到尋找好茶,是一個充滿了詩情畫意的過程。既有茶境又有茶感更有茶趣,至于茶之道,自有茶知道。

一茶一世界,一葉一追尋。懂得品茶的人,就懂得品味生活;懂得品茶的人,就懂得珍惜生活。