祥源茶 鮮爽醇厚 足韻悠長,暮春的六安瓜片你會(huì)好奇嗎?
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祥源茶 鮮爽醇厚 足韻悠長,暮春的六安瓜片你會(huì)好奇嗎?

六安瓜片,傳統(tǒng)歷史名茶,

產(chǎn)自安徽省六安大別山一帶,

《六安縣志》載:“產(chǎn)仙茶數(shù)株,

香味異常,今稱齊頭山茶,

品味最美,商人爭購之?!?/p>

好山出好茶,名山出名茶。

祥源齊頭山茶園

地處北緯30°附近黃金產(chǎn)茶帶,

這里山高林密、千峰疊翠,

森林覆蓋面積高達(dá)75%,

擁有華東最后一片原始森林,

年平均溫度15℃,

年平均降水量1200-1300毫米,

土壤PH值5.5-6.5左右,

多為黃棕壤,質(zhì)地疏松,土層深厚,

得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了六安瓜片

內(nèi)質(zhì)豐富、香味濃郁的特質(zhì)。

在中國復(fù)雜的茶葉譜系中,

六安瓜片十分特殊。

它無芽無梗,采摘期短,

僅限谷雨前后十余天,

所產(chǎn)地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限;

六安瓜片的加工工藝極為復(fù)雜,

反復(fù)長達(dá)一周,

講究烘焙火工的拿捏,

老一分則苦,嫩一分則澀。

一般綠茶一次性烘至足干,

烘焙溫度先高后低;

而六安瓜片需分三次烘焙,

且各不相同,火溫一次比一次高,

場面也一次比一次壯觀。

在老火高溫的作用下,

茶葉中兒茶素發(fā)生異構(gòu)化作用,

多酚類含量適當(dāng)降低,

滋味越加醇和,香氣越發(fā)突出;

外形上,更是極盡雕琢之能事,

沖泡出來如同翠綠的瓜子片,并以此得名。

祥源茶2021年頭采徽茶之六安瓜片,

原料取自核心產(chǎn)地——齊頭山一帶,

以齊頭山中葉種茶樹鮮葉為原料。

茶葉背卷順直、寶綠上霜,

滋味鮮爽醇厚、回甘明顯,

清花香高長、持久。

即將上市,敬請期待!