【金毫貢餅】
源自興海經(jīng)典熟茶滋味
2005
金毫貢餅
250g/餅
2010
金毫貢餅
100g/餅
辛丑年·春
【人和·金毫貢餅】
品質(zhì)上一乘 經(jīng)典更純粹
承襲經(jīng)典滋味 再現(xiàn)無雙韻味
觀茶
褐紅油潤 富有光澤
葉芽金黃 緊細(xì)毫多
備茶
茶樣：8克
茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯
用水：礦泉水
品鑒地：廣州
【醒茶】
時(shí)間：6秒 水溫：100℃
【沖泡】
01
5S 100℃
湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，
入口順滑、軟糯，
香韻悠然，泛甜意。
02
5S 100℃
湯色紅濃透亮，陳香馥郁，
湯感稠滑度、飽滿度、厚重度漸強(qiáng)。
回味甘醇，香甜濃厚，
油潤的茶湯中含有絲絲茶氣。
03
5S 100℃
茶湯褐紅透亮，鮮艷油潤，
陳香馥郁，微微帶有菌香。
茶湯內(nèi)質(zhì)豐富，
飽滿度、厚重度以及膠質(zhì)感達(dá)到最佳點(diǎn)，
濃稠順滑，協(xié)調(diào)感極度舒適。
微微苦底中，一層層泛出甜糯之感，
喉中微有涼甜感。
05
10S 100℃
湯色紅濃明亮，陳香純凈，
茶湯滋味更加香醇，
棉柔帶著甜糯的滋味，
讓細(xì)膩絲滑的茶湯，
更顯舒適怡人。
07
10S 100℃
湯色紅艷明亮，
陳香悠然內(nèi)斂，
香甜的茶湯中，
帶著糯糯軟軟的膠質(zhì)，
茶湯的收斂感非常好，
將滋味凝聚在味蕾中。
09
13S 100℃
湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，
滋味逐漸減弱，
但茶湯順滑、醇和、清潤且協(xié)調(diào)。
茶底
褐嫩柔軟 短細(xì)均勻 有彈性
【專家審評(píng)】
興海有很多高性價(jià)比的熟茶產(chǎn)品，而【金毫貢餅】不管是05年版還是10年版的，一直是我們老茶客作為口糧茶的首選，但現(xiàn)在有點(diǎn)難找了。
這次看到興海再次推出【金毫貢餅】，一到手我就迫不及待地準(zhǔn)備沖泡。看茶餅，包裝風(fēng)格變化比較大，有了品牌茶企的感覺；趕快打開看干茶，原料延續(xù)了之前同款高等級(jí)、高品質(zhì)的風(fēng)格，至少是一級(jí)原料以上，不失望。聽說是采用了陳化2年左右的布朗和勐宋等高山茶區(qū)大樹、喬木茶為原料，我就更加期待了。
開湯沖泡，首先說說這個(gè)茶香，陳香馥郁、純正無雜味，細(xì)品一下還有菌香。茶湯很油潤，褐紅透亮。接著喝茶湯，入口醇厚飽滿、回味甘醇、甜感濃厚，整個(gè)湯感濃稠順滑，刺激性比濃醇弱但強(qiáng)于醇和；而且粘稠度極佳、入口有凝聚感。嚼一嚼茶湯，有很明顯的糯感、膠質(zhì)感，像喝米湯一樣，同時(shí)爽口又協(xié)調(diào)。
前5泡口，感均勻一致；6-9泡，滋味逐步減弱，但茶水依然細(xì)甜。如果存放一段時(shí)間，等壓制茶餅的水氣退去一部份后，口感應(yīng)該會(huì)更加鮮爽甘醇。在這里，需要提醒各位茶友的是，新出的這款【金毫貢餅】由于茶葉細(xì)嫩，茶味出湯快，沖泡時(shí)建議盡量快速出湯。
